Toraidhean

The cast iron wok is a cooking utensil that combines tradition and practicality, widely used in Chinese cooking, especially suitable for various cooking methods such as stir-frying, deep-frying and stewing. Before use, the wok needs to be boiled first. That is, after cleaning the wok body thoroughly, apply vegetable oil evenly to the surface of the wok and heat it over low heat for several minutes to allow the oil to penetrate the iron surface layer and form a natural non-stick protective layer. During use, sudden temperature changes should be avoided to prevent deformation or cracking of the pot body. When stir-frying, it is recommended to use a wooden or bamboo spatula to avoid scratching the surface of the pan and affecting its service life. After each use, it should be cleaned immediately and dried thoroughly. A thin layer of oil can be applied to prevent rust and extend the service life.

Tha buannachdan toraidh wok iarainn-teilgte gu math follaiseach. An toiseach, tha coileanadh stòraidh teas agus giùlain teas sàr-mhath aige, comasach air teas a ghiùlan gu cothromach agus teòthachd àrd seasmhach a chumail suas. Tha e gu math freagarrach airson friogais luath Sìneach, a’ dèanamh cinnteach gu bheil na grìtheidean crùbach air an taobh a-muigh agus bog air an taobh a-staigh, le measgachadh foirfe de dhhath, fàileadh agus blas. San dàrna àite, tha stuth iarainn-teilgte gun chòmhdach gu nàdarrach agus chan eil ceimigean cronail ann, ga dhèanamh nas fhallaine agus nas càirdeile don àrainneachd a chleachdadh. Mar a thèid an ùine cleachdaidh seachad, cruthaichidh sreath nàdarra neo-mhaide mean air mhean air uachdar a’ phoit, ga dhèanamh nas fhasa a chleachdadh. San dàrna àite, tha innealan còcaireachd iarainn-teilgte làidir agus seasmhach. Ma thèid an cleachdadh gu ceart, faodar a thoirt seachad airson deicheadan agus eadhon a bhith na dhualchas teaghlaich. Tha raon farsaing de thagraidhean aig wok iarainn-teilgte. Chan urrainnear a chleachdadh a-mhàin airson lasraichean fosgailte ach cuideachd air còcairean inntrigidh agus stòbhaichean ceirmeag dealain, ga dhèanamh gu math practaigeach.

Faodaidh poitean iarainn-teilgte beagan iarainn a leigeil ma sgaoil rè a’ phròiseas còcaireachd, rud a chuidicheas le bhith a’ cur ri feumalachdan a’ chuirp agus a tha buannachdail don t-slàinte. Tha dealbhadh tiugh a’ phoit cuideachd a’ cur ri seasmhachd, a’ lughdachadh crith rè còcaireachd, agus a’ dèanamh obrachadh nas sàbhailte. Mar cho-dhùnadh, tha am wok iarainn-teilgte a’ cothlamadh seasmhachd, slàinte agus blas, ga dhèanamh na roghainn air leth freagarrach airson cidsinean teaghlaich a tha a’ sireadh blasan traidiseanta agus beatha àrd-inbhe.