- ஆப்பிரிக்க
- அல்பேனியன்
- அம்ஹாரிக்
- அரபு
- ஆர்மேனியன்
- அஜர்பைஜானி
- பாஸ்க்
- பெலாரஷ்யன்
- வங்காளம்
- போஸ்னியன்
- பல்கேரியன்
- கேட்டலான்
- செபுவானோ
- கோர்சிகன்
- குரோஷியன்
- செக்
- டேனிஷ்
- டச்சு
- ஆங்கிலம்
- எஸ்பெராண்டோ
- எஸ்டோனியன்
- பின்னிஷ்
- ஃபிரெஞ்சு
- ஃப்ரிஷியன்
- காலிசியன்
- ஜார்ஜியன்
- ஜெர்மன்
- கிரேக்கம்
- குஜராத்தி
- ஹைட்டிய கிரியோல்
- ஹௌசா
- ஹவாய்
- ஹீப்ரு
- இல்லை
- மியாவோ
- ஹங்கேரியன்
- ஐஸ்லாந்து
- இக்போ
- இந்தோனேசியன்
- ஐரிஷ்
- இத்தாலியன்
- ஜப்பானியர்கள்
- ஜாவனீஸ்
- கன்னடம்
- கசாக்
- கெமர்
- ருவாண்டன்
- கொரியன்
- குர்திஷ்
- கிர்கிஸ்
- உழைப்பு
- லத்தீன்
- லாட்வியன்
- லிதுவேனியன்
- லக்சம்பர்கிஷ்
- மாசிடோனியன்
- மலகாஸி
- மலாய்
- மலையாளம்
- மால்டிஸ்
- மாவோரி
- மராத்தி
- மங்கோலியன்
- மியான்மர்
- நேபாளி
- நார்வேஜியன்
- நார்வேஜியன்
- ஆக்ஸிடன்
- பாஷ்டோ
- பாரசீக
- போலிஷ்
- போர்ச்சுகீஸ்
- பஞ்சாபி
- ருமேனியன்
- ரஷ்யன்
- சமோவான்
- ஸ்காட்டிஷ் கேலிக்
- செர்பியன்
- ஆங்கிலம்
- ஷோனா
- சிந்தி
- சிங்களம்
- ஸ்லோவாக்
- ஸ்லோவேனியன்
- சோமாலி
- ஸ்பானிஷ்
- சுண்டனீஸ்
- சுவாஹிலி
- ஸ்வீடிஷ்
- டலாக்
- தாஜிக்
- Tamil
- டாடர்
- தெலுங்கு
- தாய்
- துருக்கியம்
- துர்க்மென்
- உக்ரைனியன்
- உருது
- உய்குர்
- உஸ்பெக்
- வியட்நாமிய
- வெல்ஷ்
- உதவி
- இத்திஷ்
- யோருபா
வார்ப்பிரும்பு வோக்கை எப்படி பயன்படுத்துவது?
வார்ப்பிரும்பு வோக் என்பது ஒரு சமையல் பாத்திரமாகும், இது இணைக்கிறது பாரம்பரியம் மற்றும் நடைமுறைத்தன்மை, சீன சமையலில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, குறிப்பாக வறுக்கவும், ஆழமாக வறுக்கவும் மற்றும் சுண்டவும் போன்ற பல்வேறு சமையல் முறைகளுக்கு ஏற்றது. பயன்படுத்துவதற்கு முன், வோக்கை முதலில் வேகவைக்க வேண்டும். அதாவது, வோக் உடலை நன்கு சுத்தம் செய்த பிறகு, தாவர எண்ணெயை வோக்கின் மேற்பரப்பில் சமமாக தடவி, குறைந்த வெப்பத்தில் பல நிமிடங்கள் சூடாக்கவும், இதனால் எண்ணெய் இரும்பு மேற்பரப்பு அடுக்கில் ஊடுருவி இயற்கையான ஒட்டாத பாதுகாப்பு அடுக்கை உருவாக்குகிறது. பயன்பாட்டின் போது, பானை உடலின் சிதைவு அல்லது விரிசல் ஏற்படுவதைத் தடுக்க திடீர் வெப்பநிலை மாற்றங்களைத் தவிர்க்க வேண்டும். வறுக்கும்போது, பான் மேற்பரப்பில் சொறிவதையும் அதன் சேவை வாழ்க்கையைப் பாதிக்காமல் இருக்க மரத்தாலான அல்லது மூங்கில் ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஒவ்வொரு பயன்பாட்டிற்கும் பிறகு, அதை உடனடியாக சுத்தம் செய்து நன்கு உலர்த்த வேண்டும். துருப்பிடிப்பதைத் தடுக்கவும், சேவை வாழ்க்கையை நீட்டிக்கவும் ஒரு மெல்லிய அடுக்கு எண்ணெயைப் பயன்படுத்தலாம்.
வார்ப்பிரும்பு வோக்கின் தயாரிப்பு நன்மைகள் மிகவும் வெளிப்படையானவை. முதலாவதாக, இது சிறந்த வெப்ப சேமிப்பு மற்றும் கடத்தும் செயல்திறனைக் கொண்டுள்ளது, வெப்பத்தை சமமாக நடத்தும் மற்றும் நிலையான உயர் வெப்பநிலையை பராமரிக்கும் திறன் கொண்டது. இது சீன விரைவான கிளறி-வறுக்கலுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது, பொருட்கள் வெளியில் மொறுமொறுப்பாகவும், உள்ளே மென்மையாகவும் இருப்பதை உறுதிசெய்கிறது, நிறம், நறுமணம் மற்றும் சுவை ஆகியவற்றின் சரியான கலவையுடன். இரண்டாவதாக, வார்ப்பிரும்பு பொருள் இயற்கையாகவே பூசப்படாமல் உள்ளது மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் இரசாயனங்கள் இல்லை, இது ஆரோக்கியமானதாகவும் பயன்படுத்த சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்ததாகவும் ஆக்குகிறது. பயன்பாட்டு நேரம் செல்லச் செல்ல, பானையின் மேற்பரப்பில் ஒரு இயற்கையான ஒட்டாத அடுக்கு படிப்படியாக உருவாகும், இது பயன்படுத்த மேலும் மேலும் வசதியாக இருக்கும். இரண்டாவதாக, வார்ப்பிரும்பு சமையல் பாத்திரங்கள் உறுதியானவை மற்றும் நீடித்தவை. சரியாகப் பயன்படுத்தினால், அது பல தசாப்தங்களாக அனுப்பப்படலாம் மற்றும் ஒரு குடும்ப குலதெய்வமாகவும் மாறலாம். வார்ப்பிரும்பு வோக் பரந்த அளவிலான பயன்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது. இது திறந்த தீப்பிழம்புகளுக்கு மட்டுமல்ல, தூண்டல் குக்கர்கள் மற்றும் மின்சார பீங்கான் அடுப்புகளிலும் பயன்படுத்தப்படலாம், இது மிகவும் நடைமுறைக்குரியதாக அமைகிறது.
சமையல் செயல்பாட்டின் போது வார்ப்பிரும்பு பானைகள் சிறிய அளவு இரும்பை வெளியிடலாம், இது உடலின் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய உதவுகிறது மற்றும் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும். இதன் தடிமனான பானை உடல் வடிவமைப்பு நிலைத்தன்மைக்கு பங்களிக்கிறது, சமைக்கும் போது நடுக்கத்தைக் குறைக்கிறது மற்றும் செயல்பாட்டை பாதுகாப்பானதாக்குகிறது. முடிவில், வார்ப்பிரும்பு வோக் நீடித்து உழைக்கும் தன்மை, ஆரோக்கியம் மற்றும் சுவையை ஒருங்கிணைக்கிறது, இது பாரம்பரிய சுவைகள் மற்றும் உயர்தர வாழ்க்கையைத் தொடரும் குடும்ப சமையலறைகளுக்கு ஒரு சிறந்த தேர்வாக அமைகிறது.
Cast Iron Mini Pot
Cast Iron Wok
Cast Iron Milk Pan
துருப்பிடிக்காத ஸ்டீலை விட வார்ப்பிரும்பு சிறந்ததா?
சமையல் பாத்திரங்களைப் பொறுத்தவரை, வார்ப்பிரும்பு மற்றும் துருப்பிடிக்காத எஃகு இரண்டும் அவற்றின் பலங்களைக் கொண்டுள்ளன - ஆனால் சில சமையல் பாணிகளுக்கு, வார்ப்பிரும்பு தெளிவாகத் தனித்து நிற்கிறது.
Cast iron cookware அதன் மதிப்புமிக்கது சிறந்த வெப்பத் தக்கவைப்பு மற்றும் சீரான வெப்ப விநியோகம். சூடாக்கப்பட்டவுடன், ஒரு வார்ப்பிரும்பு பாத்திரம் அதன் வெப்பநிலையை பராமரிக்கிறது, இது ஸ்டீக்ஸை வறுக்கவும், மெதுவாக சமைக்கும் ஸ்டூக்களை அல்லது சோள ரொட்டியை சுடவும் ஏற்றதாக அமைகிறது. இது இயற்கையாகவே காலப்போக்கில் ஒரு ஒட்டாத சுவையூட்டலை உருவாக்குகிறது, இது வீட்டு சமையல்காரர்கள் மற்றும் சமையல்காரர்களிடையே மிகவும் பிடித்தமானதாக அமைகிறது. வார்ப்பிரும்பு நம்பமுடியாத அளவிற்கு நீடித்தது - பல துண்டுகள் பல தசாப்தங்களாக, தலைமுறைகளாக கூட நீடிக்கும்.
துருப்பிடிக்காத எஃகுமறுபுறம், இது இலகுவானது மற்றும் துரு மற்றும் அமில உணவுகளுக்கு எதிர்ப்புத் திறன் கொண்டது. இது கொதிக்க வைப்பதற்கும், வதக்குவதற்கும் அல்லது மெருகூட்டல் நீக்கம் தேவைப்படும் உணவுகளைத் தயாரிப்பதற்கும் சிறந்தது. இருப்பினும், இது வெப்பத்தைத் தக்கவைக்காது, மேலும் எண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய் சேர்க்காமல் உணவு எளிதில் ஒட்டிக்கொள்ளக்கூடும்.
கவனம் செலுத்தும் வாங்குபவர்களுக்கு சுவையான முடிவுகள், நீண்ட கால ஆயுள் மற்றும் பல்நோக்கு பயன்பாடு, வார்ப்பிரும்பு சமையல் பாத்திரங்கள் சிறந்த தேர்வாகும்.. நீங்கள் ஒரு தேர்வு செய்கிறீர்களா இல்லையா வார்ப்பிரும்பு வாணலி, அ வார்ப்பிரும்பு வோக், அல்லது எனாமல் பூசப்பட்ட வார்ப்பிரும்பு சமையல் பாத்திரங்கள், விதிவிலக்கான செயல்திறன் மற்றும் பழமையான, காலத்தால் அழியாத தோற்றத்தால் நீங்கள் பயனடைவீர்கள்.
நம்பகமானவர்களைத் தேடுகிறேன் வார்ப்பிரும்பு சமையல் பாத்திர சப்ளையர்கள் அல்லது வார்ப்பிரும்பு வாணலி உற்பத்தியாளர்கள்? எங்கள் தயாரிப்பு வரம்பை ஆராய்ந்து விலைப்புள்ளி கோர இன்றே எங்களைத் தொடர்பு கொள்ளுங்கள். உங்கள் சமையலறை அல்லது வணிகத்திற்கு தொழில்முறை தர சமையல் கருவிகளைக் கொண்டு வர நாங்கள் உங்களுக்கு உதவுவோம்.
பயன்படுத்த மிகவும் ஆரோக்கியமான சமையல் பாத்திரம் எது?
ஆரோக்கியமான சமையல் பாத்திரங்களைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, பாதுகாப்பு, நீடித்து உழைக்கும் தன்மை மற்றும் நச்சுத்தன்மையற்ற பொருட்கள் ஆகியவை முக்கியம். சமைக்கும் போது உங்கள் உணவில் தீங்கு விளைவிக்கும் இரசாயனங்கள் அல்லது உலோகங்கள் கசியாதவை ஆரோக்கியமான சமையல் பாத்திர விருப்பங்களாகும். இங்கே சில சிறந்த தேர்வுகள் உள்ளன:
ஆரோக்கியமான சமையலுக்கு துருப்பிடிக்காத எஃகு மிகவும் பிரபலமான மற்றும் நம்பகமான தேர்வுகளில் ஒன்றாகும். இது வினைத்திறன் இல்லாதது, அதாவது அமில அல்லது கார உணவுகளுடன் வினைபுரியாது. சமமான வெப்ப விநியோகத்திற்காக அலுமினியம் அல்லது செம்பு மையத்துடன் கூடிய உயர்தர துருப்பிடிக்காத எஃகு ஒன்றைத் தேடுங்கள்.
இயற்கையாகவே ஒட்டாமல், முறையாக பதப்படுத்தப்படும்போது, வார்ப்பிரும்பு சமையல் பாத்திரங்கள் உங்கள் உணவில் சிறிதளவு இரும்பைச் சேர்க்கின்றன, இது இரும்புச்சத்து குறைபாடு உள்ளவர்களுக்கு நன்மை பயக்கும். இது செயற்கை பூச்சுகள் இல்லாதது மற்றும் மிகவும் நீடித்தது, பெரும்பாலும் தலைமுறைகள் நீடிக்கும்.
தூய பீங்கான் சமையல் பாத்திரங்கள் (பீங்கான் பூசப்பட்டவை அல்ல) இயற்கை பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, மேலும் அவை கன உலோகங்கள், PTFE மற்றும் PFOA ஆகியவற்றிலிருந்து விடுபட்டவை. இது மெதுவாக சமைக்க ஏற்றது மற்றும் வெப்பத்தை நன்கு தக்க வைத்துக் கொள்ளும். இருப்பினும், இது உடையக்கூடியதாக இருக்கலாம் மற்றும் மென்மையான கையாளுதல் தேவைப்படுகிறது.
கண்ணாடி என்பது நச்சுத்தன்மையற்ற மற்றும் மந்தமான பொருள், இது எந்த இரசாயனங்களையும் கசியவிடாது. இது பேக்கிங் மற்றும் மைக்ரோவேவ் பயன்பாட்டிற்கு ஏற்றது. அடுப்பு மேல் சமையலுக்கு ஏற்றதாக இல்லாவிட்டாலும், உங்கள் உணவைக் கண்காணிக்க இது ஒரு பாதுகாப்பான மற்றும் வெளிப்படையான விருப்பமாகும்.
டைட்டானியம் சமையல் பாத்திரங்கள் இலகுரக, அரிப்பை எதிர்க்கும் மற்றும் வினைத்திறன் இல்லாதவை. பீங்கான் அல்லது துருப்பிடிக்காத எஃகு அடிப்படைகளுடன் இணைக்கப்படும்போது, நச்சுகளை வெளியிடாமல் சிறந்த சமையல் செயல்திறனை வழங்குகிறது.
ஆரோக்கியமான சமையலுக்கு, காலப்போக்கில் சிதைந்து போகக்கூடிய டெஃப்ளான் அல்லது ஒட்டாத பூச்சுகள் கொண்ட சமையல் பாத்திரங்களைத் தவிர்க்கவும். அதற்கு பதிலாக, துருப்பிடிக்காத எஃகு, வார்ப்பிரும்பு, தூய பீங்கான் மற்றும் கண்ணாடி போன்ற பொருட்களைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். இந்த பொருட்கள் பாதுகாப்பானவை மற்றும் நச்சுத்தன்மையற்றவை மட்டுமல்ல, நீடித்து உழைக்கக்கூடியவை மற்றும் சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்தவை - உங்கள் சமையலறைக்கும் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கும் ஒரு சிறந்த முதலீடு.
