Cast Iron Saucepan-Please contact the optimization engineer-Please contact the optimization engineer-Please contact the optimization engineer

Faigh eòlas air measgachadh foirfe de cheàird thraidiseanta agus còcaireachd ùr-nodha leis an Cast Iron SaucepanAir a dhealbhadh airson còcairean dachaigh agus proifeiseantaich còcaireachd le chèile, tha an sospan seo a’ lìbhrigeadh gleidheadh teas air leth agus sgaoileadh teas cothromach, ga dhèanamh freagarrach airson sàsaichean a bhruich gu socair, lionntan a lughdachadh, brot ath-theasachadh, agus barrachd.

Air a dhèanamh le iarann tilgte àrd-inbhe, tha an sospan seo a’ dèanamh cinnteach à coileanadh agus seasmhachd maireannach. Tha an taobh a-staigh còmhdaichte le cruan a’ seasamh an aghaidh steigeadh agus ga dhèanamh furasta a ghlanadh, agus tha an crìochnachadh rèidh, dubh-matt a’ neartachadh giùlan teas agus a’ seasamh an aghaidh meirg agus creimeadh thar ùine. Freagarrach airson a chleachdadh air a h-uile stòbha - a’ gabhail a-steach inntrigeadh - agus sàbhailte san àmhainn suas gu 500°F (260°C), bidh e ag atharrachadh gu rèidh bhon stòbha chun àmhainn chun bhòrd.

Tha an làmh eirgonomigeach a’ toirt greim tèarainte is comhfhurtail, agus tha am mullach a tha freagarrach gu math a’ glasadh a-steach taiseachd agus blas airson toraidhean nas fheàrr. Le comas fialaidh, tha an sospan seo foirfe airson biadh làitheil agus amannan sònraichte.

Co-dhiù a tha thu a’ dèanamh béchamel clasaigeach, sabhs beairteach, no a’ blàthachadh bainne airson an reasabaidh as fheàrr leat, bidh an sospan iarainn-tilgte againn a’ dèanamh cinnteach à còcaireachd cunbhalach agus fo smachd a h-uile turas. Tha an dealbhadh eireachdail aige cuideachd ga dhèanamh na phìos frithealaidh brèagha a chuireas seun ri sgeadachadh cidsin sam bith.

Togail iarainn teilgte àrd-inbhe airson gleidheadh teas nas fheàrr

Taobh a-staigh cruan airson biadh a leigeil ma sgaoil agus a ghlanadh gu furasta

Co-chòrdail ri stòbhaichean gas, dealain, ionduchtachaidh agus ceirmeag

Sàbhailte san àmhainn suas ri 500°F (260°C)

Làmh ergonomic agus mullach teann airson còcaireachd sàbhailte, èifeachdach

Premium Cast Iron Enamel Milk Pan Stew Pot / Stock Pot With Iron Handle

South Africa Cast Iron Potjie Pot with Three Legs

Premium Square Pre-seasoned Cast Iron One-piece Stockpot With Long Handle

High Quality Round Pre-seasoned Cast Iron One-piece Stockpot With One Long Handle

TOP Seller Flat Bottom Cooking Pans Fry Pans Nonstick Cast Iron Frying Pans For Kitchen

Carson a thathas a’ cleachdadh sospan iarainn-tilgte?

A sospan iarainn-tilgte 'S e inneal riatanach a th' ann an cidsin sam bith, ainmeil airson a bhith a' gleidheadh teas iongantach, a' sgaoileadh teas gu cothromach, agus a sheasmhachd gun ùine. Eu-coltach ri soithichean traidiseanta air an dèanamh le stàilinn gun staoin no alùmanum, tha soithichean iarainn-teilgte gu sònraichte freagarrach airson raon farsaing de dhòighean còcaireachd a dh'fheumas teas cunbhalach, socair. Ach dè dìreach a thathas a' cleachdadh soitheach iarainn-teilgte airson? Feuchamaid ri sgrùdadh a dhèanamh air a iomadachd agus a choileanadh.

1. A’ còcaireachd gu mall agus a’ suathadh gu socair

Is e aon de na cleachdaidhean as cumanta airson sospan iarainn-teilgte sàsaichean, gravies, brot agus stiù a’ còcaireachd gu socairLe taing don teas sàr-mhath a chumas e, bidh an sospan a’ cumail teas ìosal seasmhach airson ùine mhòr, foirfe airson sàsaichean a lughdachadh no leigeil le blasan leasachadh mean air mhean. Co-dhiù a tha thu ag ullachadh marinara clasaigeach, béchamel uachdarach, no curraidh beairteach, bidh an sospan seo a’ dèanamh cinnteach à còcaireachd rèidh, cothromach gun a bhith a’ losgadh.

2. Teasachadh agus Ath-theasachadh

Tha soithichean iarainn teilgte freagarrach airson bainne a theasachadh, ìm no seoclaid a leaghadh, agus ath-theasachadh bìdh a tha air fhàgail. Bidh an teasachadh cothromach a’ cuideachadh le casg a chuir air àiteachan teth, ga dhèanamh nas sàbhailte agus nas èifeachdaiche na panaichean meatailt nas taine. Ma tha thu nad chuideigin a tha dèidheil air deochan teth, min-choirce, no custaird ullachadh, is e sospan iarainn-tilgte an companach earbsach agad.

3. Còcaireachd ann an aon phoit

Air sgàth a dealbhadh sàbhailte airson àmhainn, faodaidh tu tòiseachadh air còcaireachd air an stòbha agus crìochnachadh san àmhainn. Tha seo freagarrach airson soithichean mar macaroni agus càise, pònairean bèice, no caseroles beagaBidh am mullach teann a’ cuideachadh le bhith a’ glasadh a-steach taiseachd agus blas, a’ tionndadh do phoit gu bhith na àmhainn bheag Duitseach.

4. Friogais agus Sautéing

Tha taobhan àrda sospan iarainn-tilgte ga dhèanamh freagarrach cuideachd airson frioladh eu-domhainn no glasraich a shàthadhGed nach eil e na àite airson friogais-phana, tha e ag obair gu math airson gnìomhan nas lugha leithid uinneanan a dhonnachadh, uighean a frioladh, no garl a losgadh ann an ola mus cuir thu lionntan ris.

5. Frithealadh agus Taisbeanadh

A bharrachd air còcaireachd, tha sospan iarainn-tilgte cuideachd na mias frithealaidh brèaghaTha mòran mhodalan a’ tighinn le crìochnachaidhean còmhdaichte le cruan ann an dathan beòthail, gan dèanamh foirfe airson soithichean a thoirt dìreach bhon stòbha chun bhùird. Bidh an dealbhadh dùthchail ach eireachdail a’ cur ri cidsin no suidheachadh ithe sam bith.

Co-chòrdail ris a h-uile còcaire, a’ gabhail a-steach inntrigeadh

Sàbhailte san àmhainn (gu tric suas ri 500°F no 260°C)

Neo-mhaide gu nàdarrach nuair a thèid a ràitheadh no a chòmhdach le cruan

Air a thogail gus mairsinn airson ginealaichean

A bheil iarann tilgte nas fheàrr na stàilinn gun smal?

Nuair a thig e gu bhith a’ taghadh an stuth còcaireachd cheart airson do chidsin, tha deasbad cumanta eadar iarann tilgte agus stàilinn gun staoin. Tha buannachdan sònraichte aig an dà stuth, ach airson mòran ghnìomhan còcaireachd, tha iarann tilgte a’ seasamh a-mach mar an roghainn as fheàrr. Mar eisimpleir, tha sospan iarainn tilgte a’ toirt measgachadh de choileanadh, ioma-chruthachd agus seasmhachd nach eil stàilinn gun staoin tric a’ strì ri choimeas. Is e aon de na prìomh adhbharan a tha còcairean agus còcairean dachaigh a’ còrdadh ri iarann tilgte an gleidheadh teas sàr-mhath agus an sgaoileadh teas cothromach. Ged as urrainn do stàilinn gun staoin teasachadh gu sgiobalta, chan eil e a’ cumail teas cho èifeachdach, agus faodaidh seo leantainn gu còcaireachd neo-chothromach no loisgeadh. An coimeas ri sin, bidh iarann tilgte gu socair a’ cumail teòthachd cunbhalach, ga dhèanamh freagarrach airson sàsaichean a bhruich gu socair, stiù còcaireachd slaodach, agus a’ coileanadh caramelization no donnachadh foirfe. Bidh an smachd teas seasmhach seo a’ leantainn gu còcaireachd nas mionaidiche, gu sònraichte airson reasabaidhean a dh’ fheumas ullachadh ìosal agus slaodach. Is e buannachd eile de iarann tilgte an uachdar neo-mhaide nàdarra no còmhdaichte le cruan. Le seusanachadh no còmhdach cruan ceart, bidh sospan iarainn tilgte gu math furasta a ghlanadh agus a chumail suas, agus aig an aon àm a’ tabhann leigeil ma sgaoil bìdh sàr-mhath. Tha stàilinn gun staoin, ged a tha e caol agus ùr-nodha ann an coltas, ainmeil airson a bhith a’ steigeadh - gu sònraichte le grìtheidean fìnealta mar uighean no iasg. Leigidh iarann-teilgte leat còcaireachd le nas lugha de dh’ola agus nas lugha de dhraghan mu bhiadh a’ cumail ris an uachdar, a leasaicheas an dà chuid toraidhean còcaireachd agus goireasachd glanaidh. A bharrachd air an sin, tha iarann-teilgte air leth seasmhach agus gu tric air a thoirt seachad tro ghinealaichean. Faodaidh pana iarainn-teilgte a tha air a chumail suas gu math mairsinn fad-beatha no nas fhaide, agus faodaidh stàilinn gun smal lùbadh thar ùine ma thèid a nochdadh do theas àrd no atharrachaidhean teòthachd obann. Tha neart agus fad-beatha fhada iarainn-teilgte ga dhèanamh na roghainn phractaigeach agus seasmhach dha luchd-cleachdaidh mothachail air an àrainneachd a tha a’ cur luach air toraidhean a chaidh a thogail gus seasamh ri cleachdadh làitheil. Tha iomadachd na raon eile far a bheil iarann-teilgte nas fheàrr na stàilinn gun smal. Faodaidh pana iarainn-teilgte gluasad gu rèidh bhon stòbha chun àmhainn, làimhseachadh searing aig teòthachd àrd, agus eadhon a chleachdadh thairis air lasraichean fosgailte no teintean-campa. Tha e a cheart cho dachaigh ann an còcaireachd dùthchail a-muigh ’s a tha e ann an cidsin ùr-nodha. Ged a tha stàilinn gun smal gu tric cuingealaichte ri cleachdadh stòbha agus feumaidh e cùram a bharrachd gus casg a chuir air dath no milleadh, tha iarann-teilgte a’ gabhail ri làn raon de chothroman còcaireachd. Eadhon tha bòidhchead còcaireachd iarainn-teilgte a’ tabhann rudeigin sònraichte. Tha an crìochnachadh beairteach, neo-shoilleir no an glaodh cruan dathte a’ toirt seun agus blàths gun ùine gu suidheachadh cidsin sam bith. Chan e a-mhàin inneal còcaireachd a th’ ann ach cuideachd pìos frithealaidh eireachdail a bhios tu moiteil a chuir air do bhòrd-bìdh.

Is Cast Iron Better Than Stainless Steel?