Enamel Pot

Dè a tha nas fheàrr, iarann ​​​​​​tilgte no iarann ​​​​​​tilgte cruanta?

Nuair a thaghas tu eadar innealan còcaireachd iarainn-theilgte agus iarainn-theilgte cruanta, tha e cudromach tuigsinn gu bheil an dà chuid a’ tabhann coileanadh air leth, ach tha buannachdan sònraichte aig gach fear a fhreagras air feumalachdan agus roghainnean còcaireachd eadar-dhealaichte. Tha iarann-theilgte traidiseanta air a chomharrachadh airson a sheasmhachd gun choimeas, gleidheadh ​​teas sàr-mhath, agus feartan nàdarra neo-mhaide a bhios a’ leasachadh le cleachdadh. Is e seo an roghainn as fheàrr airson dòighean còcaireachd teas àrd leithid searing, frioladh, no grilling. Nuair a thèid a ràitheadh ​​​​gu ceart, cruthaichidh poit iarainn-theilgte amh uachdar nàdarrach sleamhainn a tha ga dhèanamh freagarrach airson feòil a dhonnachadh no aran arbhair a bhèicearachd. Tha e gu math seasmhach agus faodaidh e mairsinn airson ginealaichean le glè bheag de chùram, eadhon fo chumhachan còcaireachd dian leithid lasraichean fosgailte no teas àrd àmhainn.

Ach, tha iarann ​​​​​​tilgte cruanta a’ tabhann a h-uile buannachd teirmeach a tha aig iarann ​​​​​​tilgte traidiseanta - gleidheadh ​​​​​​teas nas fheàrr agus sgaoileadh teas eadhon - agus a’ cuir às do chuid de na draghan cumail suas. Tha an còmhdach cruan gleansach air an uachdar a’ toirt air falbh an fheum air ràitheadh ​​​​​​agus a’ dèanamh na h-innealan còcaireachd dìonach bho meirg, rud a tha na phrìomh bhuannachd dhaibhsan a tha a’ còrdadh ri innealan cidsin ìosal-chumail suas. Leigidh e cuideachd le biadhan searbhagach leithid sabhs tomato, lughdachaidhean fìona, no soithichean stèidhichte air fìon-geur a chòcaireachd gun bhlas meatailteach no milleadh air a’ phoit. Bidh an uachdar neo-ath-ghnìomhach seo a’ leudachadh an raon reasabaidhean as urrainn dhut ullachadh agus a’ dèanamh cinnteach gu bheil blasan bìdh fhathast fìor-ghlan agus cothromach. Tha iarann ​​​​​​tilgte cruanta cuideachd nas fhasa a ghlanadh, gu tric chan fheum e ach siabann agus uisge tlàth, eu-coltach ri iarann ​​​​​​tilgte traidiseanta, a dh’ fheumas làimhseachadh nas faiceallach gus an ràith a ghleidheadh.

A thaobh iomadachd, tha innealan còcaireachd iarainn-tilgte cruanaichte a’ deàrrsadh an dà chuid ann an gnìomh agus cruth. Tha e a cheart cho èifeachdach air a h-uile stòbha - a’ gabhail a-steach inntrigeadh - agus tha e sàbhailte san àmhainn, ga dhèanamh foirfe airson a h-uile càil bho stiùibh air am bruich gu mall gu caseroles bèice. A bharrachd air coileanadh, tha iarann-tilgte cruanaichte a’ tabhann ùrachadh lèirsinneach don chidsin agad. Le raon farsaing de dhhathan beòthail agus crìochnachaidhean rèidh, faodar a dhùblachadh mar mhias frithealaidh, a’ dol dìreach bhon stòbha chun bhùird le eireachdas. Tha an tarraing bòidhchead na bhuannachd mhòr dha neach sam bith a tha dèidheil air biadh a thaisbeanadh gu breagha aig dìnnearan teaghlaich no cruinneachaidhean sònraichte.

Ged nach eil coimeas ri iarann-tilgte traidiseanta airson losgadh teas àrd agus gun urrainn dha seasamh ri cleachdadh nas garbh, tha iarann-tilgte cruan nas fhasa a chleachdadh agus air leth freagarrach airson còcaireachd làitheil. Bidh e a’ cothlamadh nan feartan as fheàrr de iarann-tilgte le goireasachd ùr-nodha, a’ tabhann cothromachadh sàr-mhath de choileanadh, stoidhle agus furasta a chleachdadh. Chan eil feum a bhith draghail mu bhith a’ cur blas no dòighean glanaidh sònraichte, ga dhèanamh ruigsinneach do chòcairean eòlach agus do luchd-tòiseachaidh. Mu dheireadh, tha an roghainn eadar iarann-tilgte agus iarann-tilgte cruan an urra ri mar a bhios tu a’ còcaireachd agus dè na feartan as cudromaiche dhut. Dhaibhsan a tha a’ cur luach air sìmplidheachd, bòidhchead agus ioma-chruthachd gun a bhith a’ dèanamh cron air coileanadh, is e iarann-tilgte cruan an roghainn as fheàrr. Bidh e a’ tabhann buannachdan neo-bhàsmhor iarainn-tilgte ann an cruth a tha practaigeach, ìosal-chumail suas, agus gun teagamh eireachdail - ga dhèanamh na thasgadh air leth freagarrach airson cidsin sam bith.