Products

The cast iron wok is a cooking utensil that combines tradition and practicality, widely used in Chinese cooking, especially suitable for various cooking methods such as stir-frying, deep-frying and stewing. Before use, the wok needs to be boiled first. That is, after cleaning the wok body thoroughly, apply vegetable oil evenly to the surface of the wok and heat it over low heat for several minutes to allow the oil to penetrate the iron surface layer and form a natural non-stick protective layer. During use, sudden temperature changes should be avoided to prevent deformation or cracking of the pot body. When stir-frying, it is recommended to use a wooden or bamboo spatula to avoid scratching the surface of the pan and affecting its service life. After each use, it should be cleaned immediately and dried thoroughly. A thin layer of oil can be applied to prevent rust and extend the service life.

Výhody litinového woku jsou velmi zřejmé. Zaprvé, má vynikající tepelnou akumulaci a vedení, je schopen rovnoměrně vést teplo a udržovat stabilně vysokou teplotu. Je velmi vhodný pro rychlé čínské smažení, což zajišťuje, že ingredience jsou zvenku křupavé a uvnitř křehké, s dokonalou kombinací barvy, vůně a chuti. Zadruhé, litina je přirozeně bez povrchové úpravy a neobsahuje žádné škodlivé chemikálie, takže je zdravější a ekologičtější. Postupem času se na povrchu hrnce postupně vytvoří přirozená nepřilnavá vrstva, díky čemuž se jeho používání stále více usnadňuje. Zadruhé, litinové nádobí je robustní a odolné. Při správném používání se může dědit po celá desetiletí a dokonce se stane rodinným dědictvím. Litinový wok má širokou škálu použití. Lze jej použít nejen na otevřeném ohni, ale také na indukčních a elektrických keramických sporácích, což je velmi praktické.

Litinové hrnce mohou během vaření uvolňovat stopové množství železa, což pomáhá doplňovat tělesné potřeby a je prospěšné pro zdraví. Silná konstrukce těla hrnce také přispívá ke stabilitě, snižuje chvění během vaření a zvyšuje bezpečnost provozu. Závěrem lze říci, že litinový wok kombinuje odolnost, zdraví a lahodnost, což z něj činí ideální volbu pro rodinné kuchyně, které usilují o tradiční chutě a kvalitní život.