Lahlela Saucepan ea Tšepe

Ha ho tluoa tabeng ea ho khetha li-cookware tse nepahetseng bakeng sa kichineng ea hau, phehisano pakeng tsa tšepe le tšepe e sa hloekang ke ntho e tloaelehileng. Lisebelisoa tsena ka bobeli li fana ka melemo e ikhethang, empa bakeng sa mesebetsi e mengata ea ho pheha, tšepe e entsoeng ka tšepe e hlahella e le khetho e phahameng. Ka mohlala, pitsa e entsoeng ka tšepe e entsoeng ka tšepe e tlisa motsoako oa ts'ebetso, ho feto-fetoha ha maemo, le ho tšoarella hoo tšepe e sa hloekang hangata e leng thata ho e lumellana. E 'ngoe ea mabaka a ka sehloohong a etsang hore baapehi le baapehi ba lapeng ba rate tšepe e entsoeng ka tšepe ke ho boloka mocheso o ikhethang esita le ho ajoa ha mocheso. Le hoja tšepe e sa hloekang e ka futhumala ka potlako, ha e boloke mocheso hantle, e leng se ka lebisang ho pheha ho sa tšoaneng kapa ho tlabola. Ka lehlakoreng le leng, tšepe e entsoeng ka tšepe e boloka mocheso o tsitsitseng, e leng se etsang hore e be se loketseng bakeng sa li-sauces, li-stew tse liehang ho pheha, le ho fumana caramelization e phethahetseng kapa sootho. Taolo ena e tsitsitseng ea mocheso e fella ka ho pheha ho nepahetseng haholoanyane, haholo-holo bakeng sa diresepe tse hlokang ho lokisoa hanyenyane le butle. Molemo o mong oa tšepe ea tšepe ke sebaka sa eona sa tlhaho kapa sa enamel-coated non-stick. Ka ho roala ka mokhoa o nepahetseng kapa ho roala ka enamel, pitsa ea tšepe e entsoeng ka tšepe e ba bonolo haholo ho e hloekisa le ho e boloka, ha e ntse e fana ka tokollo e ntle ea lijo. Tšepe e sa hloekang, le hoja e le boreleli ebile e le ea morao-rao ka ponahalo, e tsebahala ka ho khomarela-haholo-holo ka metsoako e bonolo e kang mahe kapa tlhapi. Cast iron e u lumella ho pheha ka oli e nyane le ho tšoenyeha ho fokolang mabapi le lijo tse khomarelang holimo, e leng se ntlafatsang liphetho tsa ho pheha le ho hloekisa habonolo. Ho feta moo, tšepe e entsoeng ka tšepe e tšoarella ka mokhoa o makatsang 'me hangata e fetisoa ho pholletsa le meloko. Pane ea tšepe e hlokometsoeng hantle e ka tšoarella bophelo bohle kapa nako e telele, athe tšepe e sa hloekang e ka 'na ea sotheha ha nako e ntse e feta haeba e pepesehetse mocheso o phahameng kapa mocheso o fetoha ka tšohanyetso. Matla a cast iron le nako e telele ea bophelo li etsa hore e be khetho e sebetsang le e tšoarellang bakeng sa bareki ba tsotellang tikoloho ba ananelang lihlahisoa tse hahiloeng ho mamella tšebeliso ea letsatsi le letsatsi. Ho feto-fetoha ha maemo ke sebaka se seng moo tšepe e entsoeng ka tšepe e fetisang tšepe e sa hloekang. Sesepa sa tšepe se entsoeng ka tšepe se ka fetoha ho tloha stovetop ho ea ho ontong, sa tšoara mocheso o phahameng oa mocheso, esita le ho sebelisoa holim'a malakabe a bulehileng kapa mollo oa mollo. E fumaneha ka mokhoa o ts'oanang lapeng ha ho phehoa ka ntle joalo ka kichineng ea sejoale-joale. Le hoja tšepe e sa hloekang e atisa ho sebelisoa ho stovetop 'me e hloka tlhokomelo e eketsehileng ho qoba ho fifala kapa ho senyeha, tšepe e entsoeng ka tšepe e kenyelletsa mefuta eohle ea menyetla ea ho pheha. Esita le bokhabane ba li-cookware tsa tšepe tse entsoeng ka tšepe bo fana ka ntho e khethehileng. Mohatla o motle, oa matte kapa oa enamel e mebala-bala o tlisa khahleho e sa feleng le mofuthu sebakeng sefe kapa sefe sa kichineng. Ha se sesebelisoa sa ho pheha feela empa hape ke sekhechana sa setaele seo u tla ba motlotlo ho se beha tafoleng ea hau ea ho jella.