Esmaklassiline malmist Hollandi ahi ja kööginõud | Juhtivad malmist pannide tootjad

Kogege meie juures traditsioonilise käsitöö ja moodsa köögi ideaalset segu. Malmist kastrulSee kastrul, mis on loodud nii kodukokkadele kui ka kulinaariaprofessionaalidele, pakub erakordset soojuse säilivust ja ühtlast soojuse jaotumist, mistõttu sobib see ideaalselt kastmete keetmiseks, vedelike vähendamiseks, suppide soojendamiseks ja muuks.

See kvaliteetsest malmist valmistatud kastrul tagab pikaajalise jõudluse ja vastupidavuse. Emailkattega sisemus ei kleepu kinni ja muudab puhastamise lihtsaks, samas kui sile mattmust viimistlus parandab soojusjuhtivust ning on aja jooksul rooste- ja korrosioonikindel. Sobib kasutamiseks kõikidel pliitidel – sealhulgas induktsioonpliidil – ja ahjukindlas temperatuuris kuni 260 °C, seega läheb see sujuvalt pliidilt ahju ja lauale.

Ergonoomiline käepide tagab kindla ja mugava haarde, samas kui hästi paigaldatud kaas lukustab niiskuse ja maitse suurepäraste tulemuste saavutamiseks. Mahuka mahutavusega sobib see kastrul ideaalselt nii igapäevasteks söögikordadeks kui ka erilisteks sündmusteks.

Olenemata sellest, kas valmistate klassikalist besamellkastet, rikkalikku kastet või soojendate piima oma lemmikretsepti jaoks, tagab meie malmpott iga kord ühtlase ja kontrollitud toiduvalmistamise. Selle elegantne disain muudab selle ka kauniks serveerimisriideks, mis lisab võlu igale köögikujundusele.

Kvaliteetne malmist konstruktsioon tagab suurepärase soojuse säilimise

Emailitud sisemus toidu hõlpsaks eemaldamiseks ja puhastamiseks

Ühildub gaasi-, elektri-, induktsioon- ja keraamiliste pliitidega

Ahjukindel kuni 260 °C (500 °F)

Ergonoomiline käepide ja tihedalt suletav kaas ohutuks ja tõhusaks toiduvalmistamiseks

Premium Cast Iron Enamel Milk Pan Stew Pot / Stock Pot With Iron Handle

Kvaliteetne malmist emailitud piimapann hautisepott / puljongipott rauast käepidemega

Vaata lähemalt

South Africa Cast Iron Potjie Pot with Three Legs

Lõuna-Aafrika malmist potjie pott kolme jalaga

Vaata lähemalt

Premium Square Pre-seasoned Cast Iron One-piece Stockpot With Long Handle

Premium kandiline eelmaitsestatud malmist ühes tükis pika käepidemega keedupott

Vaata lähemalt

High Quality Round Pre-seasoned Cast Iron One-piece Stockpot With One Long Handle

Kvaliteetne ümmargune eelmaitsestatud malmist ühes tükis pott ühe pika käepidemega

Vaata lähemalt

TOP Seller Flat Bottom Cooking Pans Fry Pans Nonstick Cast Iron Frying Pans For Kitchen

TOP müüjad lameda põhjaga keedunõud praepannid mittenakkuva kattega malmist praepannid köögile

Vaata lähemalt

Milleks kasutatakse malmist kastrulit?

A malmist kastrul on igas köögis hädavajalik tööriist, mis on tuntud oma uskumatu soojapidavuse, ühtlase soojusjaotuse ja ajatu vastupidavuse poolest. Erinevalt traditsioonilistest roostevabast terasest või alumiiniumist valmistatud kastrulitest sobivad malmpannid ainulaadselt paljude toiduvalmistamistehnikate jaoks, mis nõuavad ühtlast ja õrna kuumust. Aga milleks täpselt malmpanni kasutatakse? Uurime selle mitmekülgsust ja jõudlust.

1. Hautamine ja aeglane küpsetamine

Üks malmist kastruli levinumaid kasutusviise on kastmete, kastmete, suppide ja hautiste hautamineTänu suurepärasele soojapidavusele hoiab kastrul pikka aega stabiilselt madalat kuumust, mis sobib ideaalselt kastmete vahustamiseks või maitsete aeglaseks arenemiseks. Olenemata sellest, kas valmistate klassikalist marinara kastet, kreemjat besamellikastet või rikkalikku karrit, tagab see kastrul sujuva ja ühtlase keetmise ilma kõrbemiseta.

2. Kuumutamine ja ülessoojendamine

Malmist pannid sobivad ideaalselt piima soojendamine, või või šokolaadi sulatamineja ülejääkide ülessoojendamist. Ühtlane kuumutamine aitab vältida kuumade kohtade teket, muutes selle ohutumaks ja tõhusamaks kui õhemad metallpannid. Kui sulle meeldib valmistada kuumi jooke, kaerahelbepudru või kreeme, on malmist kastrul sinu usaldusväärne kaaslane.

3. Ühes potis keetmine

Tänu oma ahjukindel disain, võite alustada toiduvalmistamist pliidiplaadil ja lõpetada ahjus. See sobib ideaalselt selliste roogade jaoks nagu makaronid ja juust, küpsetatud oad või minivormiroadTihedalt sulguv kaas aitab niiskust ja maitset säilitada, muutes teie kastruli väikeseks potiks.

4. Praadimine ja hautamine

Malmist kastruli kõrged küljed sobivad ka köögiviljade madalas praadimises või hautamisesKuigi see ei asenda praepanni, sobib see hästi väiksemateks toiminguteks, näiteks sibula pruunistamiseks, munade praadimiseks või küüslaugu õlis pruunistamiseks enne vedelike lisamist.

5. Serveerimine ja esitlus

Lisaks toiduvalmistamisele on malmist kastrul ka ilus serveerimisnõuPaljud mudelid on emailitud viimistlusega erksates värvides, mis sobib ideaalselt nõude otse pliidilt lauale viimiseks. Maalähedane, kuid elegantne disain täiendab iga kööki või söögituba.

Ühildub kõigi pliidiplaatidega, sealhulgas induktsioonpliidiga

Ahjukindel (sageli kuni 500°F või 260°C)

Loomulikult mittenakkuv, kui see on maitsestatud või emailitud

Loodud kestma põlvkondade vältel

Kas malm on parem kui roostevaba teras?

Köögitarvikute valimisel on sageli vaidlusi malmi ja roostevaba terase vahel. Mõlemal materjalil on ainulaadsed eelised, kuid paljude toiduvalmistamisülesannete puhul on malm parim valik. Näiteks malmpott pakub jõudluse, mitmekülgsuse ja vastupidavuse kombinatsiooni, millega roostevaba teras sageli konkureerida ei suuda. Üks peamisi põhjusi, miks nii kokad kui ka kodukokad eelistavad malmi, on selle erakordne soojapidavus ja ühtlane soojuse jaotumine. Kuigi roostevaba teras kuumeneb kiiresti, ei hoia see soojust nii tõhusalt, mis võib põhjustada ebaühtlast küpsetamist või kõrbemist. Seevastu malm hoiab õrnalt ühtlast temperatuuri, mistõttu on see ideaalne kastmete hautamiseks, hautiste aeglaseks keetmiseks ning täiusliku karamelliseerimise või pruunistumise saavutamiseks. See püsiv kuumuse reguleerimine tagab täpsema küpsetamise, eriti retseptide puhul, mis nõuavad vähest ja aeglast ettevalmistust. Malmi teine eelis on selle naturaalne või emailkattega mittenakkuv pind. Õige maitsestamise või emailkattega on malmpotti märkimisväärselt lihtne puhastada ja hooldada, pakkudes samal ajal suurepärast toidu lahtiühendamist. Roostevaba teras, kuigi välimuselt elegantne ja moodne, on tuntud oma kleepuvuse poolest – eriti õrnade koostisosade, näiteks munade või kala puhul. Malm võimaldab teil süüa teha vähema õliga ja vähem muretseda toidu pinnale kleepumise pärast, mis parandab nii toiduvalmistamise tulemusi kui ka puhastamise mugavust. Lisaks on malm uskumatult vastupidav ja seda antakse sageli põlvest põlve edasi. Hästi hooldatud malmpann võib vastu pidada terve eluea või kauemgi, samas kui roostevaba teras võib aja jooksul kõrge kuumuse või järskude temperatuurimuutuste tõttu deformeeruda. Malmi tugevus ja pikk eluiga muudavad selle praktiliseks ja jätkusuutlikuks valikuks keskkonnateadlikele tarbijatele, kes hindavad igapäevaseks kasutamiseks loodud tooteid. Mitmekülgsus on veel üks valdkond, kus malm ületab roostevaba terase. Malmist kastrulit saab sujuvalt kasutada pliidiplaadilt ahjule, see talub kõrget temperatuuri ja seda saab kasutada isegi lahtise leegi või lõkke kohal. See sobib võrdselt nii maalähedaseks õues toiduvalmistamiseks kui ka moodsas köögis. Kuigi roostevaba terast kasutatakse sageli ainult pliidiplaadil ja see nõuab värvimuutuse või kahjustuste vältimiseks erilist hoolt, hõlmab malm kõiki kulinaarseid võimalusi. Isegi malmist köögitarvete esteetika pakub midagi erilist. Rikkalik, matt viimistlus või värviline emailglasuur annab igale köögile ajatu võlu ja soojuse. See pole mitte ainult toiduvalmistamise tööriist, vaid ka stiilne serveerimisvahend, mida saate uhkusega oma söögilauale asetada.

Is Cast Iron Better Than Stainless Steel?