Pitsa ea enamel

Ke Hofe ho Betere, Ts'epe ea Cast Kapa Enameled Cast Iron?

Ha u khetha pakeng tsa tšepe e entsoeng ka tšepe le enameled cast iron cookware, ho bohlokoa ho utloisisa hore ka bobeli li fana ka ts'ebetso e ikhethang, empa e 'ngoe le e' ngoe e tlisa melemo e ikhethang e fanang ka litlhoko le likhetho tse fapaneng tsa ho pheha. Litšepe tsa setso tse entsoeng ka tšepe li ketekoa ka lebaka la ho tšoarella ha eona ka mokhoa o ke keng oa hlōloa, ho boloka mocheso o babatsehang, le thepa ea tlhaho e sa thupeng e ntlafatsang ha e sebelisoa. Ke khetho eo u ka e khethang bakeng sa mekhoa ea ho pheha mocheso o phahameng joalo ka ho chesa, ho halika kapa ho halika. Ha e lokisitsoe hantle, pitsa ea tšepe e tala e etsa sebaka se thellang se etsang hore e be se loketseng bakeng sa nama e sootho kapa bohobe ba poone. E khona ho mamella 'me e ka tšoarella melokong ka tlhokomelo e fokolang, esita le tlas'a maemo a ho pheha a matla joalo ka malakabe a bulehileng kapa mocheso o phahameng oa ontong.

Leha ho le joalo, tšepe e entsoeng ka enameled e fana ka melemo eohle ea mocheso oa tšepe ea setso-ho boloka mocheso o phahameng esita le kabo ea mocheso-ha e ntse e felisa tse ling tsa mathata a tlhokomelo. Ho roala ha enamel e benyang ka holim'a metsi ho tlosa tlhoko ea li-seasoning 'me ho etsa hore cookware e se ke ea hlola e e-ba le mafome, e leng molemo o moholo ho ba khethang lisebelisoa tsa kichine tse hlokang tlhokomelo e tlaase. E boetse e lumella ho pheha lijo tse nang le asiti tse kang tomate sauce, phokotso ea veine, kapa lijana tse entsoeng ka asene ntle le tatso ea tšepe kapa tšenyo ea pitsa. Sebaka sena se sa sebetseng se eketsa mefuta e mengata ea diresepe tseo u ka li lokisetsang le ho netefatsa hore tatso ea lijo e lula e hloekile ebile e leka-lekane. Enameled cast iron e boetse e bonolo ho hloekisa, hangata e hloka sesepa le metsi a bonolo feela, ho fapana le tšepe e tloaelehileng ea tšepe, e hlokang ho sebetsana ka hloko ho boloka nako.

Mabapi le ho feto-fetoha ha maemo, li-cookware tsa tšepe tse entsoeng ka enameled li khanya ka ts'ebetso le sebopeho. E sebetsa ka mokhoa o ts'oanang ho li-stovetops tsohle - ho kenyeletsoa ho kenya letsoho - 'me e bolokehile ka ontong, e etsa hore e be e phethahetseng bakeng sa ntho e ngoe le e ngoe ho tloha ho li-stew tse phehiloeng butle ho ea ho li-casseroles tse halikiloeng. Ntle le ts'ebetso, tšepe e entsoeng ka enameled e fana ka ntlafatso ea pono ho kichineng ea hau. Ka mefuta e mengata ea mebala e khanyang le likhahla tse boreleli, e ka ba habeli joaloka sejana sa ho sebeletsa, ho tloha ka setofo ho ea tafoleng ka bokhabane. Boipiletso ba botle ke molemo o moholo ho mang kapa mang ea thabelang ho hlahisa lijo ka bokhabane lijong tsa lelapa kapa likopanong tse khethehileng.

Le hoja tšepe ea setso e sa bapisoe bakeng sa ho chesa mocheso o phahameng 'me e khona ho mamella tšebeliso e thata haholoanyane, tšepe e entsoeng ka enameled e bonolo ho e sebelisa ebile e loketse ho pheha letsatsi le leng le le leng. E kopanya likarolo tse ntle ka ho fetisisa tsa tšepe e entsoeng ka tšepe le boiketlo ba sejoale-joale, e fana ka tekanyo e ntle ea ts'ebetso, setaele le ts'ebeliso e bonolo. Ha ho hlokahale hore u tšoenyehe ka li-seasoning kapa mekhoa e khethehileng ea ho hloekisa, ho etsa hore e fumanehe ho baapehi ba nang le nako le ba qalang. Qetellong, khetho pakeng tsa tšepe e entsoeng ka tšepe le tšepe e entsoeng ka enameled e itšetlehile ka hore na u pheha joang le hore na ke lintlha life tsa bohlokoa ho uena. Bakeng sa ba ananelang bonolo, botle, le ho feto-fetoha ha maemo ntle le ho sekisetsa ts'ebetso, tšepe e entsoeng ka enameled ke khetho e phahameng ka ho fetisisa. E fana ka melemo e sa feleng ea tšepe e entsoeng ka tšepe ka mokhoa o sebetsang, oa tlhokomelo e tlaase, le mokhoa o ke keng oa latoloa - o etsa hore e be letsete le loketseng bakeng sa kichine leha e le efe.