Cast Iron Saucepan

ئاشخانىڭىزغا مۇۋاپىق بولغان قاچا-قۇچىلارنى تاللاش مەسىلىسىگە كەلسەك ، قۇيۇلغان تۆمۈر بىلەن داتلاشماس پولات ئوتتۇرىسىدىكى مۇنازىرە كۆپ ئۇچرايدۇ. ھەر ئىككى ماتېرىيال ئۆزگىچە مەنپەئەت بىلەن تەمىنلەيدۇ ، ئەمما نۇرغۇن پىشۇرۇش ۋەزىپىلىرىگە نىسبەتەن ، تۆمۈر تۆمۈر ئەۋزەل تاللاش سۈپىتىدە ئالاھىدە كۆزگە كۆرۈنەرلىك. مەسىلەن ، قۇيۇلغان تۆمۈر قازان ئىقتىدار ، كۆپ خىللىق ۋە چىدامچانلىقنىڭ بىرىكمىسىنى ئېلىپ كېلىدۇ ، داتلاشماس پولات دائىم ماسلىشالايدۇ. ئاشپەزلەر ۋە ئۆي ئاشپۇزۇللىرىنىڭ قۇيرۇقنى ياخشى كۆرۈشىدىكى ئاساسلىق سەۋەبلەرنىڭ بىرى ئۇنىڭ ئالاھىدە ئىسسىقلىق ساقلاش ، ھەتتا ئىسسىقلىق تارقىتىش. داتلاشماس پولات تېز قىزىيالايدۇ ، ئەمما ئىسسىقلىقنى ئۇنچە ئۈنۈملۈك تۇتالمايدۇ ، بۇ تەكشى پىشۇرۇش ياكى كۆيۈشنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ. بۇنىڭغا سېلىشتۇرغاندا ، قۇيۇلغان تۆمۈر ئاستا-ئاستا ئىزچىل تېمپېراتۇرىنى ساقلايدۇ ، ئۇنى قىيام قاينىتىش ، ئاستا پىشۇرۇش قورۇمىسى ۋە مۇكەممەل كارامېللاشتۇرۇش ياكى قوڭۇر رەڭگە ئېرىشىشكە ماس كېلىدۇ. بۇ تۇراقلىق ئىسسىقلىقنى كونترول قىلىش تېخىمۇ ئېنىق پىشۇرۇشنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ ، بولۇپمۇ تۆۋەن ۋە ئاستا تەييارلىق قىلىشقا ئېھتىياجلىق رېتسىپلار. قۇيۇلغان تۆمۈرنىڭ يەنە بىر ئارتۇقچىلىقى ئۇنىڭ تەبىئىي ياكى ئېمال بىلەن سىرلانغان تاياقسىز يۈزى. مۇۋاپىق تېتىتقۇ ياكى ئېمال سىر بىلەن قۇيۇلغان تۆمۈر قازاننى تازىلاش ۋە ئاسراش ناھايىتى ئاسان بولۇپ ، ئېسىل يېمەكلىكلەرنى تارقىتىدۇ. داتلاشماس پولات گەرچە تاشقى كۆرۈنۈشى سىلىق ھەم زامانىۋى بولسىمۇ ، ئەمما چاپلاش بىلەن داڭلىق ، بولۇپمۇ تۇخۇم ياكى بېلىق قاتارلىق نازۇك تەركىبلەر بىلەن. قۇيۇلغان تۆمۈر سىزنى ماينى ئاز يېيىشكە ۋە يېمەكلىكنىڭ يەر يۈزىگە چاپلىشىشقا بولغان ئەندىشىسىنى ئازايتىشقا ياردەم بېرىدۇ ، بۇ ھەم پىشۇرۇش نەتىجىسىنى ھەم تازىلاش قۇلايلىقىنى ئاشۇرىدۇ. ئۇنىڭ ئۈستىگە ، قۇيۇلغان تۆمۈر ئاجايىپ چىداملىق بولۇپ ، دائىم ئەۋلادلارغا ئۆتۈپ كېتىدۇ. ياخشى ساقلانغان قۇيرۇق قازان بىر ئۆمۈر ياكى ئۇزۇن داۋاملىشىشى مۇمكىن ، داتلاشماس پولات يۇقىرى ئىسسىقلىق ياكى تۇيۇقسىز تېمپېراتۇرا ئۆزگىرىشىگە ئۇچرىسا ۋاقىتنىڭ ئۆتۈشىگە ئەگىشىپ سوقۇشى مۇمكىن. قۇيۇشنىڭ كۈچلۈكلۈكى ۋە ئۆمرى ئۇنى كۈندىلىك ئىشلىتىشكە بەرداشلىق بېرىش ئۈچۈن ياسالغان مەھسۇلاتلارنى قەدىرلەيدىغان مۇھىت ئاسراش ئېڭىدىكى ئىستېمالچىلارنىڭ ئەمەلىي ۋە سىجىل تاللىشىغا ئايلاندۇرىدۇ. كۆپ خىللىق بولسا تۆمۈرنىڭ داتلاشماس پولاتتىن ھالقىغان يەنە بىر يېرى. قۇيۇلغان تۆمۈر قازان ئوچاقتىن ئوچاققا يوچۇقسىز ئۆتەلەيدۇ ، يۇقىرى تېمپېراتۇرىلىق سايراشنى بىر تەرەپ قىلالايدۇ ، ھەتتا ئوچۇق ئوت ياكى ئوت يېقىش ئورنىدا ئىشلىتىشكە بولىدۇ. ئۇ زامانىۋى ئاشخانىدىكىگە ئوخشاش داتلىشىپ داستىخاندا ئۆيدە ئوخشاشلا. داتلاشماس پولات دائىم ئوچاق ئىشلىتىش بىلەنلا چەكلىنىپ ، رەڭسىزلىنىش ياكى بۇزۇلۇشتىن ساقلىنىش ئۈچۈن ئالاھىدە دىققەت قىلىشنى تەلەپ قىلسىمۇ ، قۇيۇلغان تۆمۈر ئاشپەزلىك ئېھتىماللىقىنى تولۇق ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. ھەتتا قۇيۇلغان تۆمۈر قاچا-قۇچىلارنىڭ ئېستېتىكىسىمۇ ئالاھىدە بىر نەرسە بىلەن تەمىنلەيدۇ. مول ، يوپۇق يېپىشقاق ياكى رەڭلىك ئېمىل گىلاس ھەر قانداق ئاشخانا ئورۇنلىرىغا ۋاقىتسىز سېھرىي كۈچ ۋە قىزغىنلىق ئېلىپ كېلىدۇ. ئۇ تاماق ئېتىش قورالى بولۇپلا قالماي ، يەنە تاماق ئۈستىلىڭىزگە قويۇپ پەخىرلىنىدىغان ئېسىل مۇلازىمەت بۇيۇمى.