wechat
WeChat
whatsapp
Email
up

 

Pitsa e entsoeng ka tšepe ea leoatleng ke sejana sa ho pheha se hloahloa se etselitsoeng ho pheha mocheso o phahameng le lijana tse fapaneng tsa leoatleng. Ha e na ponahalo ea khale le e ntle feela, empa hape e na le ts'ebetso e matla e sebetsang, e e etsang sesebelisoa sa bohlokoa sa ho pheha ka kichineng. Ebang ke ho halika, ho halika, ho baka, ho halika kapa ho soasoa, POTS ea tšepe e entsoeng ka tšepe e ka sebetsana le mesebetsi ena kaofela ka mokhoa o phethahetseng, e fana ka lijana tsa lijo tsa leoatleng ka tatso e matla le ho feta.

Cast iron POTS e tumme ka ho tsamaisa mocheso o motle haholo le bokhoni ba ho boloka mocheso. 'Mele oa pitsa o futhumetse ka mokhoa o ts'oanang, o ka koalang ka potlako mongobo le ho nchafala ha lijo tsa leoatleng, ho thibela metsoako ho tsofala kapa ho lahleheloa ke tatso ka lebaka la ho fetoha ha mocheso. Ebang ke li-shrimp tse halikiloeng, tlhapi e halikiloeng, li-clams tse halikiloeng, kapa li-mussels tsa garlic tsa mokhoa oa Bophirimela le lijana tsa lijo tsa leoatleng tsa Mediterranean, kaofela li ka sebetsanoa habonolo ho finyella phello e ntle ea ho ba crispy ka ntle le bonolo ka hare, ka tatso e ncha le e monko o monate.

Pitsa ea tšepe ka boeona e entsoe ka thepa e tiileng le e tšoarellang. E kopantsoe le ho roala ha enamel, e na le thepa e babatsehang ea ho thibela ho khomarela le ho thibela mafome, ho bonolo ho hloekisa, le ho fokotsa moroalo oa tlhokomelo ea lipitsa. Lera la enamel le ka thibela likarolo tsa asiti hore li se ke tsa senya pitsa ea tšepe ka kotloloho, e u lumella ho sebelisa linoko tse kang lemone, veine e tšoeu le tamati ka kholiseho. E loketse haholo bakeng sa phehello e habeli ea tatso le bophelo bo botle malapeng a sejoale-joale.

Seafood POTS hangata e entsoe ka botlaaseng bo boholo bo sephara le methapo e tebileng, e loketseng ho sebetsana le metsoako e mengata ka nako e le 'ngoe le ho qoba tšubuhlellano e amang phello ea ho futhumatsa. Lisebelisoa tse atolositsoeng mahlakoreng ka bobeli li etsa hore ho be bonolo ho tsamaea. E ts'ehetsa mekhoa e fapaneng ea ho futhumatsa joalo ka lelakabe le bulehileng, cooker ea induction le ontong. Ho tloha setofong ho ea tafoleng ea ho jela, e ka fetoloa ka mokhoa o se nang moeli pakeng tsa ho pheha le ho sebeletsa, ho boloka nako le ho ntlafatsa boipiletso ba botle.

Pitsa e entsoeng ka tšepe ea leoatleng ha e tšoanelehe feela bakeng sa lijana tsa lijo tsa leoatleng, empa hape e ka sebelisoa bakeng sa ho halika li-steaks, ho baka meroho, li-pizza tse halikiloeng le lijana tse ling tse ngata, e le kannete ho finyella litšebeliso tse ngata ka pitseng e le 'ngoe. E kopanya sebopeho le ts'ebetso, e e etsa khetho e nepahetseng bakeng sa ho ntlafatsa tsebo ea ho pheha lapeng, ho fana e le mpho ea mokete, kapa ho sebeletsa ka kichineng ea reschorenteng.

 

 

Na ho Loketse ho Fry a Cast Aron?

 

Cast iron POTS, e nang le ts'ebetso e ntle ea ho tsamaisa mocheso le bokhoni ba ho boloka mocheso, ke lijana tse loketseng bakeng sa ho halika lijo. Ho sa tsotellehe hore na ke khoho e halikiloeng, li-fries tsa Fora, li-spring rolls kapa li-donuts, pane e entsoeng ka tšepe e ka fana ka phello e ntle ea ho halika e leng khauta, crispy le e chesang ka ho lekana.

Pele ho tsohle, molemo o moholo ka ho fetisisa oa li-POTS tsa tšepe li larileng ka boima ba tsona bo boima, bo ka khonang ho arolelana mocheso le ho tsosolosa ka potlako mocheso o tsitsitseng ha mocheso oa oli o theoha. Sena se bolela hore ha ho kenyelletsoa lihlopha tse ngata tsa metsoako, mocheso oa oli o ke ke oa theoha haholo, kahoo o thibela lijo hore li se ke tsa monya oli e ngata. Lijo tse halikiloeng li tla ba le sebopeho sa crispy, li be crispy ka ntle le bonolo ka hare, 'me li be le bophelo bo botle le bo fokolang.

Taba ea bobeli, moralo oa pitsa e tebileng ea pitsa e entsoeng ka tšepe e loketse haholo bakeng sa ho halika ka botebo. Ha ho bonolo ho fafatsa oli, e bolokehile ebile e na le matla a lekaneng, e etsa hore ho be bonolo ho halika likarolo tse ngata tsa lijo ka nako e le 'ngoe. Lerako le teteaneng la pitsa le ka boloka mocheso o sa khaotseng oa oli ka katleho, ho fokotsa haholo ho hlōleha ha ho halika ho bakoang ke ho fetoha ha mocheso. Esita le ba qalang ba ka khona ho laola mocheso o chesang habonolo.

Ho phaella moo, lisebelisoa tsa tšepe tse entsoeng ka tšepe ka tlhaho ha li na liphahlo tse kotsi 'me ha li na kotsi ea ho roala lik'hemik'hale. E thibela mocheso ebile e tsitsitse haholo, e leng se etsang hore e be khetho ea pele ea ho pheha ka mokhoa o sireletsehileng. Ka tlhokomelo e tloaelehileng le tšebeliso e nepahetseng, filimi ea oli ea tlhaho e entsoeng ka har'a pitsa e ka boela ea e-ba le phello e itseng e khahlanong le ho khomarela, 'me ho hloekisa le hona ho bonolo.

Hore na ke setofo sa khase sa setso, seapehi sa induction kapa ontong, POTS ea tšepe e entsoeng ka tšepe e ka fetoloa ho latela mekhoa e fapaneng ea ho futhumatsa mme e loketse maemo a mangata. Moralo oa eona oa khale le oa retro o boetse o loketse haholo ho sebeletsoa ka kotloloho tafoleng, ho matlafatsa mohopolo oa mokete oa ho jella le ho leka-lekanya ts'ebetso le botle bo botle.

Ho halika ka pane ea tšepe e entsoeng ka tšepe ke khetho e sireletsehileng le e sebetsang. E ke ke ea ntlafatsa feela tatso ea lijo tse halikiloeng, empa hape ea etsa hore mokhoa oohle oa ho pheha o se ke oa tšoenyeha hape o phetse hantle. Bakeng sa malapa le batho ba chesehelang ho pheha ba phehellang tatso le boleng, pitsa ea tšepe ke mothusi ea bohlokoa ka ho fetisisa ka kichineng.

 

A na U ka Apeha Lijo tsa Leoatleng ka Pan ea Tšepe ea Cast?

Cast iron POTS ke e 'ngoe ea likhetho tse loketseng ho pheha lijo tsa leoatleng. Ebang ke ho halika, ho halika, ho baka kapa ho halika, li ka tlisa sebopeho le tatso e ntle haholo. Taba ea pele, li-POTS tsa tšepe li tsamaisa mocheso ka ho lekana 'me li boloka mongobo nako e telele. Ba ka khona ho kenya mebala lijong tsa leoatleng 'me ba koala mongobo ka nako e khuts'oane, ba etsa lekhapetla le crispy le sebopeho se bonolo sa kahare. E loketse ka ho khetheha bakeng sa ho sebetsana le lisebelisoa tse nang le litlhoko tse phahameng tsa ho laola mocheso, tse kang litlhapi tsa litlhapi tse nang le letlalo, mehele ea squid kapa li-prawn. Ha ho bonolo ho fried ka likotoana kapa ho lahleheloa ke elasticity, 'me e ka tsosolosa tatso ea pele ea metsoako. Bakeng sa basebelisi ba amehileng ka ho bola ha 'mele oa pitsa o bakoang ke acidity ea lijo tsa leoatleng, POTS ea tšepe e entsoeng ka enameled ke tharollo e phethahetseng. Lerako le ka hare le boreleli 'me ha le sebetse, le lumella ho pheha ka ho toba litlolo tse nang le asiti tse kang tamati le lero la lemone,' me li kopana ka tlhaho le lijo tsa leoatleng. Esita le li-POTS tse tloaelehileng tsa tšepe li ka pheha lijana tsa lijo tsa leoatleng ka mokhoa o sireletsehileng hafeela li hlokomeloa hantle letsatsi le leng le le leng 'me li etsa filimi e tsitsitseng ea oli. 'Mele o motenya oa pitsa ea tšepe e entsoeng ka tšepe e ntse e ka boloka mocheso o tsitsitseng o phahameng, e leng se etsang hore e be khetho e nepahetseng bakeng sa lijana tsa lijo tsa leoatleng tse halikiloeng, tse kang li-mussels tse halikiloeng ka chisi le li-scallops tse halikiloeng ka konofolo. E tsamaea ka ho toba ho tloha setofo ho ea ontong ntle le khatello leha e le efe. E ka phehoa ka pitseng e le 'ngoe, e boloka nako le boiteko le ho ntlafatsa katleho ea ho pheha. Moralo o motle oa li-cast iron POTS le tsona ha lia lokela ho hlokomolohuoa. Sebopeho sa eona se tsitsitseng le ponahalo ea retro ha e etse feela sesebelisoa sa ho pheha empa hape e le pono e ntle tafoleng ea ho jela. Ka mor'a ho pheha, lijo tsa leoatleng li ka fanoa ka ho toba tafoleng ho boloka mocheso oa eona le ho ntlafatsa phihlelo ea ho jela. POTS ea tšepe e entsoeng ka tšepe e ke ke ea sebelisoa feela ho pheha lijo tsa leoatleng, empa hape ke bathusi ba matla ba ho ntlafatsa tatso le boleng ba lijo tsa leoatleng. E kopanya ts'ebetso e phahameng, lisebelisoa tse phetseng hantle le ponahalo e hlahelletseng, e etsang hore e be khetho e bohlale bakeng sa lelapa le leng le le leng le ela hloko lintlha tsa ho pheha le tatso ea bophelo.

Can You Cook Seafood In A Cast Iron Pan?

Botsa Hona Joale Bakeng sa Lipehelo tsa Cast Iron Cookware

Ka kopo, Tlatsa Foromo e Ka Tlase 'me Sehlopha sa Rona se Tla Khutlela ho Uena ka Litheko, Lintlha tsa Sehlahisoa, Le Likhetho tsa Boiketlo.

Haeba u thahasella lihlahisoa tsa rona, u ka khetha ho siea lintlha tsa hau mona, 'me re tla buisana le uena haufinyane.