Sekhahla sa Tšepe

Na Cast Iron e Betere ho Feta Letšepe?

Ha ho tluoa tabeng ea ho khetha pakeng tsa tšepe e entsoeng ka tšepe le lisebelisoa tsa tšepe tse sa hloekang, thepa e 'ngoe le e' ngoe e fana ka melemo e ikhethang. Ho utloisisa liphapang tsa bona ho u thusa ho khetha sesebelisoa se setle ka ho fetisisa bakeng sa mokhoa oa hau oa ho pheha le litlhoko tsa bophelo bo botle.

Cast iron e nkoa e le ea bohlokoa ka lebaka la ho boloka mocheso hantle esita le ho pheha. Ha e chesa, e lula e chesa, e leng se etsang hore e be sebaka se loketseng bakeng sa ho chesa nama, ho halika, ho baka le lijo tse phehoang butle. Ha nako e ntse e ea, tšepe e entsoeng ka tšepe e hlahisa sebaka sa tlhaho se se nang thupa ka li-seasoning, 'me ho fapana le liaparo tsa maiketsetso, ha e na lik'hemik'hale ka ho feletseng. E ka boela ea ntša tšepe e nyenyane ea lijo, e ka tsoelang ba nang le khaello ea tšepe molemo. Li-cookware tsa Cast iron li tšoarella ka mokhoa o makatsang, 'me, ka tlhokomelo e nepahetseng, li ka tšoarella melokong eohle.

Ka lehlakoreng le leng, tšepe e sa hloekang e tsebahala ka ho se sebetse, ho bolelang hore e ke ke ea fetola tatso ea lijo tse nang le asiti kapa alkaline joalo ka tamati kapa lisoso tse entsoeng ka lemone. E bobebe ha e bapisoa le tšepe e entsoeng ka tšepe 'me e hloka tlhokomelo e fokolang. Hangata lipane tsa tšepe tsa boleng bo holimo li na le motheo o nang le aluminium kapa koporo bakeng sa kabo e ntle ea mocheso. Li na le mochini o hlatsoang lijana, ha li na mafome, 'me li loketse ho belisa, ho pheha le ho pheha lijana tse hlokang taolo ea mocheso.

Kahoo, na tšepe e entsoeng ka tšepe e molemo ho feta tšepe e sa hloekang? E itšetlehile ka lintho tse tlang pele bophelong ba hao. Bakeng sa ho pheha mocheso o phahameng le ts'ebetso ea tlhaho e se nang thupa, tšepe ea tšepe ke eona e hlōlang. Bakeng sa boiketlo ba tlhokomelo le mefuta-futa ka mefuta e mengata ea metsoako, tšepe e sa hloekang e ka u tšoanela hamolemo.

Ka bobeli tšepe e entsoeng ka tšepe le tšepe e sa hloekang li na le sebaka ka kichineng e phetseng hantle, e nang le thepa e ntle. Baapehi ba bangata ba fumana hore ho sebelisa mefuta e 'meli, ho itšetlehile ka sejana, ho fana ka liphello tse ntle ka ho fetisisa. Khetha ho latela mekhoa ea hau ea ho pheha, 'me u tla thabela lijo tse phetseng hantle, tse nang le tatso e ngata nako le nako.