Cast Iron Grill

ڪيترائي ماڻهو ڪاسٽ آئرن ڪڪ ويئر استعمال ڪرڻ کان لنوائيندا آهن ڇاڪاڻ ته انهن ٻڌو آهي ته ڪجهه کاڌو ان ۾ پکا نه ٿو ڪري سگهجي. هي پريشاني اڪثر غلط فهمي مان پيدا ٿئي ٿي ته ڪاسٽ آئرن ڪيئن ڪم ڪري ٿو ۽ ان جي صحيح سنڀال ڪيئن ڪجي. حقيقت ۾، ڪاسٽ آئرن سڀ کان وڌيڪ ورسٽائل ۽ پائيدار پکا مواد مان هڪ آهي، ۽ مناسب مصالحو ۽ سار سنڀال سان، اهو تقريبن ڪنهن به جزو کي آساني سان سنڀالي سگهي ٿو. اهو سچ آهي ته تمام تيزابي کاڌو، جهڙوڪ ٽماٽا، سرڪي تي ٻڌل ساس، يا ليمن سان ڀريل ترڪيبون، لوهه جي مٿاڇري سان رد عمل ڪري سگهن ٿيون - خاص طور تي هڪ بلڪل نئين يا خراب موسمي پين ۾. اهي اجزا مصالحي جي پرت کي ختم ڪري سگهن ٿا ۽ ڌاتوءَ جو ذائقو ڇڏي سگهن ٿا. جڏهن ته، هڪ سٺي موسمي پين سان، اهي خدشا گهٽ ۾ گهٽ آهن. ڪيترائي تجربيڪار شيف ٽماٽو تي ٻڌل وينجن لاءِ ڪاسٽ آئرن استعمال ڪندا آهن يا شراب سان ڊيگليزنگ بغير ڪنهن منفي اثر جي. اهم ڳالهه اها آهي ته مصالحي جي هڪ مضبوط پرت ٺاهي وڃي، جيڪا قدرتي نان اسٽڪ رڪاوٽ ۽ حفاظتي ڪوٽنگ طور ڪم ڪري ٿي. هڪ ٻيو عام خدشو مڇي يا انڊا جهڙن نازڪ پروٽين کي پچائڻ آهي، جيڪي جيڪڏهن اهو ڪافي موسمي نه هجي ته پين جي مٿاڇري تي چپڪي سگهن ٿا. جڏهن ته هي هڪ نئين پين لاءِ صحيح ٿي سگهي ٿو، پر اهو وقت سان گڏ هڪ غير مسئلو بڻجي ويندو آهي جيئن پين هڪ هموار، چست ختم ڪري ٿو. مناسب سنڀال ۽ باقاعده استعمال سان، ڪاسٽ آئرن تريل انڊن کان وٺي فلڪي سامن تائين هر شيءِ لاءِ هڪ مثالي سطح بڻجي ويندو آهي. ڪجهه استعمال ڪندڙ ڪاسٽ آئرن ۾ مائع کي اُبالڻ يا اُبالڻ کان به پاسو ڪندا آهن، ڊپ کان ته اهو مصالحو خراب ڪري سگهي ٿو. جڏهن ته نمي جو ڊگهو عرصو ڪوٽنگ کي عارضي طور تي متاثر ڪري سگهي ٿو، ڪڏهن ڪڏهن اُبالڻ يا برائيزنگ مڪمل طور تي ٺيڪ آهي جيڪڏهن ان کان پوءِ پين کي مڪمل طور تي خشڪ ڪيو وڃي ۽ تيل لڳايو وڃي. انهن معمولي غورن جي باوجود، ڪاسٽ آئرن جا فائدا ڪنهن به حد کان وڌيڪ آهن. ڪاسٽ آئرن بي مثال گرمي برقرار رکڻ پيش ڪري ٿو، جيڪو پچائڻ ۽ مڪمل سيرنگ جي اجازت ڏئي ٿو. اهو سڀني گرمي ذريعن سان مطابقت رکي ٿو، بشمول گئس، بجلي، انڊڪشن، اوون، ۽ حتي ڪيمپ فائر. نان اسٽڪ ڪڪ ويئر جي برعڪس جيڪي وقت سان گڏ ڇڪي، ڇلي يا خراب ڪري سگهن ٿا، ڪاسٽ آئرن عمر سان بهتر ٿي ويندو آهي، اڪثر نسلن تائين رهي ٿو. ان ۾ ڪو به ڪيميائي ڪوٽنگ يا مصنوعي پرت نه آهي، ان کي هڪ صحت مند ۽ وڌيڪ ماحول دوست انتخاب بڻائي ٿو. ان جي استحڪام ۽ لچڪ ان کي پيشه ور شيف ۽ گهر جي باورچین ۾ پسنديده بڻائي ٿي جيڪي قابل اعتماد ڪارڪردگي ۽ ڪلاسڪ پچائڻ جي نتيجن کي اهميت ڏين ٿا. آخرڪار، اهو خيال ته ڪجهه کاڌو ڪاسٽ آئرن ۾ نه پکايا ويندا، حقيقت کان وڌيڪ افسانو آهي. ٿوري ڄاڻ ۽ خيال سان، توهان پنهنجي ڪاسٽ آئرن ڪڪ ويئر کي تقريبن ڪنهن به ڊش لاءِ استعمال ڪري سگهو ٿا، ناشتي کان رات جي ماني تائين ۽ وچ ۾ هر شيءِ لاءِ. ڪاسٽ آئرن کي اپنائڻ جو مطلب آهي هڪ لازوال، طاقتور اوزار کي اپنائڻ جيڪو توهان کي ذائقو، بناوت، ۽ دائمي قدر سان انعام ڏئي ٿو.