wechat
WeChat
whatsapp
Email
up

Porta les teves barbacoes al següent nivell amb la nostra graella de ferro colat premium, dissenyada tant per a cuiners casolans seriosos com per a xefs professionals. Tant si estàs rostint bistecs, rostint verdures o aconseguint aquestes marques perfectes a la barbacoa a l'interior, aquests estris de cuina resistents ofereixen resultats de qualitat de restaurant en tot moment.
Feta de ferro colat massís, aquesta paella distribueix la calor uniformement per tota la superfície i la conserva durant més temps, garantint una cocció completa i un segellat uniforme. Digues adéu als punts calents i hola a un menjar perfectament a la brasa, ple de sabor.
Porta l'experiència de la barbacoa a l'aire lliure a la teva cuina. Les crestes elevades imiten les graelles tradicionals, permetent que el greix s'escorri dels aliments per a una cocció més saludable. El resultat? Textures cruixents i carbonitzades i un sabor fumat, sense necessitat d'una flama oberta ni una instal·lació a l'aire lliure.
Amb un condiment regular, la superfície esdevé antiadherent de manera natural, millorant amb el temps i l'ús. Sense recobriments sintètics, sense productes químics, només ferro colat pur que millora com més cuines.
La nostra graella de ferro colat és pràcticament indestructible. Resistent a la deformació i a les ratllades, està feta per suportar temperatures elevades i anys d'ús intensiu. Una peça atemporal que es pot transmetre de generació en generació.
Compatible amb cuines de gas, elèctriques, vitroceràmiques i d'inducció, i apta per al forn, aquesta paella és perfecta per a carns, peix, verdures i fins i tot entrepans. Dels fogons a la taula, és una eina essencial per a una cuina atrevida i saborosa.
La neteja és senzilla: només cal esbandir amb aigua calenta i assecar-la bé. Amb una mica de cura i condiment, la vostra graella de ferro colat es mantindrà en perfectes condicions durant dècades. Milloreu el vostre arsenal de cuina amb una graella de ferro colat que treu el millor de cada ingredient. Tant si prepareu un sopar ràpid entre setmana com si organitzeu un festí de cap de setmana, aquesta paella ofereix un autèntic sabor a la brasa, sempre.

 

El ferro colat és bo per fer a la brasa?

El ferro colat és el material ideal per fer barbacoes, tant a l'interior com a l'exterior. La seva excel·lent retenció de calor proporciona un toc perfecte, sabors rics i marques autèntiques de la barbacoa. La superfície estriada permet que els greixos s'escorrin, creant àpats més saludables amb aquesta textura carbonitzada característica. Apte per a totes les plaques de cocció i al forn, el ferro colat és naturalment antiadherent quan es cura i està construït per durar tota la vida. Tant si feu bistecs, verdures o entrepans a la brasa, aquesta paella ofereix un rendiment imbatible i un sabor intens cada vegada.
El ferro colat absorbeix i reté la calor millor que la majoria dels altres materials. Això li permet mantenir una temperatura alta i constant, ideal per rostir bistecs, hamburgueses i verdures amb una crosta perfecta a la brasa. Gràcies a la seva construcció resistent i les seves crestes elevades, una paella de ferro colat ofereix aquestes autèntiques marques de graella i sabors fumats, com una barbacoa a l'aire lliure, fins i tot a l'interior.
Tant si feu servir una estufa de gas, una placa d'inducció, un forn o fins i tot una flama oberta, el ferro colat funciona a la perfecció. La seva versatilitat el converteix en un element imprescindible per fer barbacoes en qualsevol moment i en qualsevol lloc.
Amb la cura i el condiment adequats, el ferro colat desenvolupa una superfície antiadherent natural. Sense recobriments sintètics, sense productes químics nocius, només una barbacoa pura i saludable.
Les paelles de ferro colat són increïblement duradores. A diferència de les alternatives antiadherents, no es deformen, es pelen ni es ratllen. Una sola paella pot durar dècades, millorant el seu rendiment amb cada ús.
La superfície estriada de la paella permet que l'excés de greix s'escorri dels aliments durant la cocció, donant com a resultat àpats més saludables i saborosos.

Quins aliments no es poden cuinar en ferro colat?

Molta gent dubta a utilitzar estris de cuina de ferro colat perquè ha sentit a dir que certs aliments no s'hi poden cuinar. Aquesta preocupació sovint prové de malentesos sobre com funciona el ferro colat i com cuidar-lo correctament. En realitat, el ferro colat és un dels materials de cuina més versàtils i duradors disponibles, i amb un condiment i un manteniment adequats, pot tractar gairebé qualsevol ingredient amb facilitat. És cert que els aliments molt àcids, com ara els tomàquets, les salses a base de vinagre o les receptes amb molts cítrics, poden reaccionar amb la superfície del ferro, especialment en una paella nova o mal condimentada. Aquests ingredients poden eliminar la capa de condiment i deixar un gust metàl·lic. Tanmateix, amb una paella ben condimentada, aquestes preocupacions són mínimes. Molts xefs experimentats utilitzen el ferro colat per a plats a base de tomàquet o per desglasar amb vi sense cap efecte negatiu. La clau és construir una capa forta de condiment, que actuï com una barrera antiadherent natural i una capa protectora. Una altra preocupació comuna és cuinar proteïnes delicades com el peix o els ous, que es poden enganxar a la superfície de la paella si no està prou condimentada. Tot i que això pot ser cert per a una paella nova, amb el temps no és un problema, ja que la paella desenvolupa un acabat suau i relliscós. Amb la cura adequada i un ús regular, el ferro colat es converteix en una superfície ideal per a tot, des d'ous ferrats fins a salmó escamós. Alguns usuaris també eviten bullir o coure a foc lent líquids al ferro colat, per por que pugui desfer el condiment. Tot i que els períodes llargs d'humitat poden afectar el recobriment temporalment, coure a foc lent o estofar ocasionalment està completament bé si es segueix d'un assecat i oli a fons de la paella. Malgrat aquestes consideracions menors, els beneficis del ferro colat superen amb escreix qualsevol limitació. El ferro colat ofereix una retenció de calor inigualable, permetent una cocció uniforme i un segellat perfecte. És compatible amb totes les fonts de calor, incloent-hi gas, electricitat, inducció, forn i fins i tot fogueres. A diferència dels estris de cuina antiadherents que es poden ratllar, pelar o degradar amb el temps, el ferro colat millora amb l'edat, sovint durant generacions. No conté recobriments químics ni capes sintètiques, cosa que el converteix en una opció més saludable i respectuosa amb el medi ambient. La seva durabilitat i resistència el converteixen en un dels preferits entre els xefs professionals i els cuiners casolans que valoren un rendiment fiable i resultats de cuina clàssics. En definitiva, la idea que certs aliments no es poden cuinar en ferro colat és més un mite que una realitat. Amb només una mica de coneixement i cura, podeu utilitzar els vostres estris de cuina de ferro colat per a gairebé qualsevol plat, des de l'esmorzar fins al sopar i tot el que hi ha entremig. Adoptar el ferro colat significa adoptar una eina atemporal i potent que us recompensa amb sabor, textura i un valor durador.

What Foods Cannot Be Cooked In Cast Iron?

Demana ara ofertes d'estris de cuina de ferro colat

Si us plau, ompliu el formulari següent i el nostre equip es posarà en contacte amb vosaltres per informar-vos sobre preus, detalls del producte i opcions de personalització.

If you are interested in our products, you can choose to leave your information here, and we will be in touch with you shortly.