Cast Iron Skillet

La paella de ferro colat és un estri de cuina essencial, resistent i multifuncional, molt apreciat pels xefs professionals i les mestresses de casa. Fabricada amb ferro colat d'alta qualitat, aquesta paella presenta una excel·lent conductivitat tèrmica i capacitat d'emmagatzematge de calor, cosa que garanteix un escalfament uniforme dels ingredients. És perfectament adequada per a diversos mètodes de cocció com ara fregir, saltejar, rostir i estofar. En comparació amb les paelles antiadherents ordinàries, les paelles de ferro colat no contenen cap recobriment químic nociu com el PTFE o el PFOA, cosa que les fa més segures i respectuoses amb el medi ambient. Sota la premissa d'un ús i manteniment correctes, formarà gradualment una capa antiadherent natural, fent que la cocció sigui més eficient en el consum de combustible i saludable. El més important és que durant el procés de cocció es pot alliberar una petita quantitat de ferro, cosa que ajuda a complementar el ferro i és especialment adequada per a persones amb una ingesta insuficient de ferro. Les paelles de ferro colat són adequades per a diverses fonts de calor, com ara fogons de gas, cuines d'inducció, forns i fins i tot flames obertes a l'aire lliure. Són molt adequades per a l'ús familiar diari o barbacoes a l'aire lliure. Té una estructura robusta, no és propensa a la deformació i és adequada per a la cocció a alta temperatura. Pot gestionar-ho tot, des dels fogons fins al forn, en una sola olla. Tant si es tracta de fregir ous, bistecs, torrar truites o guisar plats, una paella de ferro colat pot millorar el sabor i la textura dels plats. A mesura que augmenta el nombre d'usos, formarà gradualment una "pàtina" única a la superfície de l'olla, convertint-se en un ajudant irreemplaçable i potent a la vostra cuina. Fàcil de mantenir i duradora, la paella de ferro colat no només és un estri de cuina, sinó també una inversió de cuina que val la pena transmetre de generació en generació. Triar una paella de ferro colat significa triar una vida saludable, respectuosa amb el medi ambient i deliciosa.