كىشىلەر يېمەك-ئىچمەككە بارغانسېرى ئەھمىيەت بەرگەنلىكتىن ، ئاشخانا سايمانلىرىغا بولغان تەلەپ تېخىمۇ يۇقىرى ۋە تېخىمۇ يۇقىرى بولۇپ ، ئۇسلۇب لايىھىسى بولۇپلا قالماي ، ئىشلەپچىقىرىش جەريانى ۋە تاشقى كۆرۈنۈشىمۇ خېرىدارلارنىڭ تاللىشىدىكى ئامىلغا ئايلاندى.مەسىلەن ھازىرقى ئىنتايىن ئالقىشقا ئېرىشكەنقۇيۇلغان تۆمۈر قاچا. چۈشىنىش.
ئېمال قاپلاش
ئېمال مېتال گەۋدە ئۈچۈن ئىشلىتىلىدىغان بىر خىل ئەينەك بولۇپ ، ئادەتتە سىر دەپ ئاتىلىدۇ.ساپال ياكى ئەينەكنى تىرەك ئورنىدا ئىشلىتىپ ، ئىككىسى ئارىلاشتۇرغۇچە قىزىتىڭ.ئۇ سىلىتسىينىڭ ئارىلاشمىسى بولۇپ ، قۇملۇق ماتېرىيال بولۇپ ، قەدىمكى ھېكمەتكە ئاساسلانغاندا ، تەركىبىدە ناترىي ، كالىي كاربونات ۋە بورا قاتارلىق كۆپ خىل ماددىلار بار.
ئېمال ماددىسىنىڭ ئېتىش جەريانى
ئېمال ماددىسىنىڭ ئەڭ ئاساسلىق قورالى لاي «ئېرىگەن قازان» بولۇپ ، قولدا ياسالغان ۋە 30 سېلسىيە گرادۇستا يەتتە ئاي قۇرۇتۇلغان.تەييارلانغاندىن كېيىن ئاستا-ئاستا خۇمداندا قىزىتىلىدۇ ، ئاندىن 1400 سېلسىيە گرادۇس (2552 گرادۇس) قا سەككىز كۈن ساقلىنىدۇ.ئېمال ماددىلىرى بۇ «ئېرىگەن قازان» دا خىرۇستالغا ئوخشاش سۈزۈك ، رەڭسىز سۇيۇقلۇققا ئايلانغۇچە قىزىتىلىدۇ.
ئۇنىڭدىن كېيىن ھەر خىل مېتال ئوكسىدلارنى قوشۇپ ، ھەر خىل رەڭلەرنى ھاسىل قىلغىلى بولىدۇ: مىس ئۆزگىرىشچان يېشىل ۋە گۆھەر يېشىل ، كوبالت كۆك ، ماگنىي قوڭۇر ، پىلاتىنا كۈلرەڭ ، كوبالت ۋە ماگنىي قارا ئارىلاشتۇرۇلغان مىس ئوكسىد ، بور سېرىق ئاق.ئۇ ئېرىتىشتىن بۇرۇن ئوتتۇرا ھېساب بىلەن 14 سائەت خۇمداندا ئېتىلىدۇ.ئاندىن «ئېرىتىش» نى قۇيۇلغان تۆمۈر ئۈستەلگە (سۈزۈك سىر ئۈچۈن) ياكى ئاقۇيۇلغان تۆمۈرقېلىپ (سۈزۈك سىر ئۈچۈن) ۋە سوۋۇتۇلغان.
سوۋۇغاندا ، سىز ئەينەككە ئوخشاش قاتتىق ۋاراققا ئېرىشىسىز ، ئۇنى ئېزىپ دەسلەپكى تالقانغا ئايلاندۇرىسىز.ئادەتتە ، ئېماللىق ھۈنەرۋەنلەر ئوخشىمىغان رەڭدىكى سىرلىق پاراشوك سېتىۋالىدۇ.
فورمۇلا ۋە مىقدارى
ھازىر ، ئېمال ھۈنەرۋەنلىرى ئۈچۈن ئەڭ چوڭ مەسىلىلەرنىڭ بىرى سىرنىڭ سۈپىتى.تەمىنلىگۈچىنىڭ خاتا ئىش قىلىۋاتقانلىقى ئەمەس ، پەقەت% 99 ئىشلەپچىقىرىشنىڭ سانائەت ئۈچۈن ئىشلىتىلىدىغانلىقى ، مەسىلەن يول بەلگىسى ، كاسسىر ۋە مۇنچا قاتارلىقلارنىڭ سىرلانغان تېلېفوندا ئىشلىتىلىشىگە يول قويۇلمايدۇ.ئۇنىڭدىن باشقا ، قارا ۋە بىر قىسىم قىزىل قاتارلىق نۇرغۇن سىرلانغان سىرلار ھەمىشە ئېغىر مېتال قوغۇشۇن ۋە ئارسېننى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ.نەتىجىدە ، بۇ جەدۋەللەر بىخەتەرلىك سەۋەبىدىن ئۆزگەرتىلگەن ، شۇڭا بۈگۈنكى كۈندە نۇرغۇنلىغان ئېماللارنىڭ سۈپىتىنى زور دەرىجىدە تۆۋەنلەتكەن.
بۈگۈن بىز ئېماللىق ئاشخانا سايمانلىرى ، ئاشپەزلىك بۇيۇملىرى ئۈستىدە توختىلىمىز.ئېمال ئاشخانا سايمانلىرىمۇ ئېمال پارغا ئوخشايدۇ ، تېز قىزىتىش ، يۇقىرى تېمپېراتۇرىغا چىداملىق ۋە ئاستا ئىسسىقلىق تارقىتىش ئالاھىدىلىكىگە ئىگە.بولۇپمۇ پىشۇرۇش ۋە قاينىتىشقا پايدىلىق.ئاستا سوۋۇتۇش ئېمىللانغان قۇيۇلغان گوللاندىيە تونۇردىكى ئىسسىقلىقنى مەركەزلەشتۈرۈپ ، چوڭ گۆش پارچىلىرىنى قىسقا ۋاقىت ئىچىدە تولۇق پىشۇرۇپ ، گۆشنىڭ يېڭىلىقىنى قۇلۇپلايدۇ.شۇنىڭ بىلەن بىر ۋاقىتتا ، تازىلاش ئاسان ، ماي داغلىرىنى قالدۇرمايدۇ.ئېمال قىلىنغان قۇيۇلغان كاسسىر گوللاندىيە ئوچاق ئاشخانىسىنى كىرىش ئېغىزى قاتارلىق بارلىق ئاشخانىلاردا ئىشلىتىشكە بولىدۇ.
ئېمال ماددىسىنىڭ ئەۋزەللىكىقۇيۇلغان تۆمۈر قاچا:
1. ئېمال سىرنىڭ يۈزى مېتال يۈزىدىكى ئوكسىدلىنىش ۋە داتلىشىشنىڭ ئۈنۈملۈك ئالدىنى ئېلىپ ، مېتالنى تېخىمۇ ياخشى قوغدىيالايدۇ.
2. تۇراقلىق قۇرۇلما ، خىمىيىلىك خۇسۇسىيەت ئەينەككە يېقىن بولۇپ ، باشقا ماددىلار تەرىپىدىن ئاسان چىرىمەيدۇ.
3. پاكىز ، سىلىق ئېمال يۈزىنى ئاسان ، داغ ، ماي داغلىرىنى قويۇش ئاسان ئەمەس.
4. باكتېرىيە ، ئېمال ماددىسىنىڭ يۈزى تۆشۈكسىز سىلىق ، باكتېرىيەگە ئەمەل قىلىش تەس ، كۆپىيىش تەس.
5. يۇقىرى تېمپېراتۇرىغا چىداملىق (يۇقىرى تېمپېراتۇرا 280 سېلسىيە گرادۇس) ، تېز ئىسسىقلىق يەتكۈزۈش ، بىر تۇتاش ئىسسىتىش ، ئىسسىقلىقنىڭ تارقىلىشى ئاستا ، ئىزولياتورلۇق ئىقتىدارى ياخشى.
6.شۇنىڭ پاي چېكى ۋە پار ماشىنىسىدا ئىشلىتىلىشىنىڭ سەۋەبى.
قۇيۇلغان تۆمۈر قازاننى قىزىتىش كېرەك
قورۇما قورۇشتىن بۇرۇن قۇيۇلغان قازاننى قىزىتسىڭىز بولىدۇ.قۇيۇلغان تۆمۈر قىزىغاندا تەكشى قىزىتىدۇ.ئۇنىڭدىن باشقا ، ئۇ تېز ئىسسىقلىق تارقىتىدۇ ، شۇڭا يېمەكلىك قوشۇشتىن بۇرۇن بىر نەچچە مىنۇت قىزىتىش ئەڭ ياخشى ئۈنۈم بېرىدۇ.قۇيۇلغان تۆمۈر ئىسسىقلىقنى ناھايىتى ياخشى ئۆتكۈزىدۇ ، شۇڭا ئۇزۇن ئۆتمەي پۈتۈن قازان تەكشى قىزىدۇ.قۇيۇلغان تۆمۈر قازاننىڭ ئېسىل ئىسسىقلىق ئۆتكۈزۈشچانلىقىغا كۆنگەندىن كېيىن ، بىز ئۇنىڭغا تايىنىپ تېخىمۇ ياقتۇرىمىز.ئەگەر تېمپېراتۇرا بەك ئىسسىق بولسا ، ئالدىن پىششىقلاپ ئىشلەنگەن تۆمۈر قازان تاماكا چېكىدۇ.بۇ ۋاقىتتا بىز ئىسسىقلىقنى ئۆچۈرۈپ ، قايتا قىزىتىشتىن بۇرۇن ئۇنىڭ سوۋۇشىنى ساقلىيالايمىز.نۇرغۇن كىشىلەر قۇيۇلغان تۆمۈر قازاننى ئىشلىتىش ۋە ئاسراشنىڭ ئاۋارىچىلىق بولۇشىدىن ئەنسىرەيدۇ ، شۇڭلاشقا قۇيۇلغان قازاننى باھالاش ياخشى تاللاش ئەمەس.ئەمەلىيەتتە ، قۇيۇلغان تۆمۈر قازاننىڭ كەمچىلىكى مۇكەممەل ئەمەس ، ئەمما كەمچىلىكى كىچىك ، ھەر خىل ئەۋزەللىكىنى يوشۇرالمايدۇ.شەك-شۈبھىسىزكى ، مەيلى ئۇسلۇب لايىھىلىنىشىدىن ، ياكى كېچىكىپ ئاسراشتىن قەتئىينەزەر ، قۇيۇلغان قازاننىڭ ئومۇمىي ئىپادىسى ئىنتايىن ياخشى.سىز بىر قانچە ئىنچىكە ھالقىلارغا دىققەت قىلسىڭىزلا ، بۇ قاچا-قۇچىلارنى ھەقىقەتەن ياخشى كۆرىسىز.
يوللانغان ۋاقىت: 03-مارتتىن 20-مارتقىچە
