Kohua iraima

Ko tehea te mea pai ake, he rino maka, he rino whakarewa ranei?

I te wa e whiriwhiri ana i waenga i nga taputapu tunu rino rino me te rino enameled, he mea nui kia maarama he mahi tino pai nga mea e rua, engari ka kawea mai e ia he painga ahurei e whakatutuki ana i nga hiahia tunu kai me nga hiahia. Ka whakanuia te rino tuku iho mo tona mauroa kaore e taea te hinga, he pai te pupuri i te wera, me nga taonga kore-rakau ka pai ake me te whakamahi. Koia te huarahi pai mo te tunu kai wera nui penei i te tunu, te parai, te tunutunu ranei. I te wa e tika ana te whakamaarama, ka hangaia e te kohua rino mata he mata kirikiri e tino pai ana mo te whakamau i nga kai parauri, te tunu taro witi ranei. He tino pakari, ka mau tonu mo nga whakatipuranga me te iti o te tiaki, ahakoa i raro i nga tikanga tunu kai penei i te mura ahi, te wera o te oumu.

Heoi ano, ko te rino kua whakaraeraehia, he maha nga painga o te rino whakarewa tuku iho—te pupuri i te wera me te tohatoha wera—i te whakakore i etahi o nga awangawanga tiaki. Ko te whakakikoruatanga moata moata i runga i te mata ka whakakore i te hiahia mo te whakakakahu me te hanga i te taputapu tunu ki te waikura, he painga nui mo te hunga e pai ana ki nga taputapu kihini iti-tiaki. Ka taea hoki te tunu kai waikawa penei i te ranu tōmato, te whakaheke i te waina, te riu winika ranei kaore he reka konganuku, he kino ranei ki te kohua. Ka whakawhānuihia e tenei mata kore-rehohete te whānuitanga o nga tohutao ka taea e koe te whakarite me te whakarite kia noho parakore, kia taurite te reka o te kai. He maamaa ake ano te horoi i te rino whakarewa, he hopi me te wai ngawari noa te tono, kaore i rite ki te rino whakarewa tuku iho, me tino tupato te whakahaere hei pupuri i te hopi.

I runga i te whai kiko, ka whiti nga taputapu tunu rino enameled i roto i te mahi me te ahua. He rite tonu te whai hua ki runga i nga umu katoa—tae atu ki te whakauru—a he haumaru oumu, he mea tino pai mo nga mea katoa mai i nga kohua puhoi tunua ki nga tiihi tunua. I tua atu i te mahinga, he whakamohoatanga ataata ki to kihini. Ma te tini o nga tae hihiri me nga mahi maeneene, ka taea e ia te takirua hei rihi kai, ka haere tika mai i te umu ki te tepu me te huatau. He painga nui te tono aahua mo te tangata e pai ana ki te whakaatu kai ataahua i nga kai a te whanau, i nga huihuinga motuhake ranei.

Ahakoa ko te rino whakarewa tuku iho kaore e taurite mo te wera wera nui, ka kaha ki te tu atu i te kaha o te whakamahi, he pai ake te whakamahi i te rino whakarewa ira, he pai ake mo te tunu kai o ia ra. Ka whakakotahihia e ia nga ahuatanga pai o te rino me te waatea hou, e tuku ana i te toenga pai o te mahi, te ahua me te ngawari o te whakamahi. Kaore he take ki te maaharahara mo te whakamaarama, mo nga tikanga horoi motuhake ranei, na te mea ka taea e te hunga tunu kai me te hunga timata. Ka mutu, ko te kowhiringa i waenga i te rino maka me te rino whakarewa enamera ka heke iho ki te pehea e tunu ai koe me nga ahuatanga tino nui ki a koe. Mo te hunga e aro nui ana ki te ngawari, te ataahua, me te whaikorero me te kore e whakararu i te mahi, ko te rino enameled te pai rawa atu. Ka whakawhiwhia e ia nga painga mutunga kore o te rino maka i roto i te ahua e whai kiko ana, he iti te tiaki, me te huatau e kore e taea te whakakore — ka waiho hei haumi pai mo tetahi kihini.