Cast Iron Casserole

Ang mga propesyonal nga chef ug mga tigluto sa balay managsama nga nanumpa pinaagi sa mga kaldero nga puthaw - ug alang sa maayong rason. Kini nga mga galamiton sa kusina nga wala’y katapusan nagtanyag dili hitupngan nga pagpadayon sa kainit, bisan ang pagluto, ug malungtaron nga kalig-on, nga naghimo kanila nga hinungdanon nga piraso sa bisan unsang seryoso nga kusina. Usa sa mga nag-unang bentaha sa cast iron mao ang labing maayo nga pagpadayon sa kainit. Dili sama sa ubang mga materyales nga dali nga mobugnaw, ang puthaw nga puthaw nagmintinar sa makanunayon nga temperatura, nga nagtugot alang sa hingpit nga pagsunog, pag-brown, ug pag-caramelize. Kini naghimo niini nga sulundon alang sa pagluto sa mga steak, stir-fries, ug kinasingkasing nga usa ka pan nga pagkaon. Ang laing rason nga ganahan ang mga chef sa cast iron mao ang versatility niini. Gikan sa stovetop hangtod sa hurnohan, ang mga kaldero nga puthaw makadumala sa taas nga temperatura nga dili mag-warping. Mahimo nimong lutoon, iprito, litson, o igisa — tanan sa parehas nga kaldero. Sa paglabay sa panahon, uban sa husto nga panimpla, ang nawong mahimong natural nga non-stick, pagkunhod sa panginahanglan alang sa sintetikong coatings. Ang kalig-on usa usab ka timaan sa cast iron cookware. Ang usa ka maayo nga pag-atiman alang sa cast iron pan mahimong molungtad sa tibuok kinabuhi, bisan sa mga henerasyon. Kini usa ka malungtaron, walay kemikal nga pagpili nga moarang-arang sa pagtigulang. Kung nagluto ka sa usa ka gas burner, induction cooktop, o bukas nga siga, ang usa ka cast iron nga pan naghatag mga propesyonal nga resulta. Dili ikatingala nga ang mga nag-una nga chef nagpabilin sa usa nga maabut sa bukton. I-upgrade ang imong kusina gamit ang cast iron pan ug masinati ang kasaligan nga pasundayag nga gisaligan sa mga chef matag adlaw. Ang cast iron POTS mahimong parehas nga mag-apod-apod sa kainit ug magpadayon sa taas nga temperatura sa dugay nga panahon. Angayan kaayo sila alang sa pagprito sa mga steak, pag-stir-frying ug hinay nga pagluto, pagtabang sa mga sagol nga magpabilin ang ilang pagkabag-o ug pagkab-ot sa usa ka hingpit nga epekto sa pagluto. Kung kini usa ka gas stove, induction cooker, oven o bukas nga siga, ang cast iron POTS dali nga makadumala sa tanan, nga tinuud nga nakab-ot ang daghang gamit sa usa ka kaldero ug labi ka praktikal sa kusina. Pagkahuman sa daghang mga gamit ug husto nga pagmentinar, ang nawong sa kaldero mahimong usa ka natural nga pelikula sa lana, nga nagpauswag sa dili stick nga epekto. Wala na kinahanglana ang mga chemical coating, nga naghimo niini nga mas luwas ug mas himsog. Ang usa ka kaldero nga puthaw mahimong gamiton sulod sa mga dekada ug gani gipasa gikan sa kaliwatan ngadto sa kaliwatan. Kon itandi sa ordinaryo nga non-stick pans, kini mas scratch-resistant ug wear-resistant, nga naghimo niini nga usa ka sulundon nga pagpili alang sa mga tiggamit nga nagtinguha sa usa ka kalidad nga kinabuhi. Ang mga cast iron POTS kaylap nga gipaboran sa mga propesyonal nga chef ug usa ka sagad nga kapilian sa mga high-end nga restawran ug kusina sa balay. Ang paggamit niini dili lamang makapauswag sa lami sa mga pinggan apan naghimo usab sa adlaw-adlaw nga pagluto nga mas seremonyas.