wechat
WeChat
whatsapp
Email
up

Ev tasa ji hesinê qalibkirî amûrek metbexê ya piralî û performansa bilind e ku fonksiyonelîtî, domdarî û sêwirana bêdem tîne cem hev. Ev tasa qalibkirî, ku ji hesinê qalibkirî yê pola jorîn hatiye çêkirin, parastina germê ya bêhempa û belavkirina germê ya wekhev pêşkêşî dike, û piştrast dike ku xwarinên we ji qirax heta navend bi rengek wekhev tên pijandin. Çi hûn şorbeyan hêdî hêdî dipijin, di firinan de dipijin, sebzeyan diqelînin, an jî xwarinên yek-tencereyî yên xweş amade dikin, ev amûrên pijandinê bi berdewamî encamên xweş peyda dikin.

Yek ji avantajên berbiçav ên kaserola hesinî ya avêtinê ew e ku ew dikare bi awayekî bêkêmasî ji sobeyê derbasî firinê bibe. Ew ji bo reçeteyên ku bi qehweyîkirin an sotekirinê dest pê dikin û bi pijandina dirêj û hêdî di firinê de diqedin îdeal e. Qapaxa teng dibe alîkar ku şilbûn, tam û xurek di hundurê xwe de bigire, û ji bo goştên nerm û sosên dewlemend û aromatîk bêkêmasî dike. Berevajî gelek materyalên din, hesinî dikare li hember germahiyên pir bilind bisekine û ji bo hemî çavkaniyên germê, di nav de gaz, elektrîk, seramîk, enduksîyon û tewra agirê vekirî jî guncan e.

Tasên hesinî yên nûjen bi gelemperî bi pêçek enamel têne xemilandin, ku feydeyên klasîk ên hesinî bi lênêrîna hêsan û rûyek ne-reaktîf û li hember lekeyan berxwedêr re dike yek. Ev tê vê wateyê ku hûn dikarin malzemeyên asîdî yên wekî tomato an şerabê bipijin bêyî ku hûn li ser tama metalîk an zirara amûrên metbexê bitirsin. Paqijkirin hêsan û bê pirsgirêk e - tenê bişon û paqij bikin.

Ji bilî şiyanên xwe yên pijandinê, kaseya hesinî ya qalibkirî di pêşkêşkirina xwe de jî dibiriqe. Sîlueta wê ya klasîk û rengên wê yên enamel ên geş wê dikin perçeyek servîskirinê ya xweşik ku bi hêsanî ji firinê ber bi maseyê ve diçe, xweşikbûnek gundî an jî zerafeta modern li atmosfera xwarina we zêde dike.

Kaserola hesinî ya domdar, pêbawer û ji bo jiyaneke dirêj hatiye çêkirin, ne tenê amûrek ji bo çêkirina xwarinê ye - ew hevalbendek metbexê ya pêbawer e ku her xwarinê bi germî, kûrahî û encamên profesyonel dewlemend dike.

 

 

Tepsiya hesinî ya avêtinê ji bo çi tê bikar anîn?

 

Tepsiyeke ji hesinê avêtinê yek ji amûrên herî piralî û pêbawer e di her metbexê de, ku ji bo rêzek fireh ji teknîkên pijandinê hatiye çêkirin ku germahiyek domdar û pijandina dirêj û hêdî hewce dike. Avakirina wê ya giran parastina germahiyê ya hêja û belavkirina wekhev pêşkêşî dike, ku wê ji bo amadekirina xwarinên pir xweş ên ku bi awayekî bêkêmasî têne pijandin îdeal dike. Çi hûn goştên nerm bipijînin, şorbeyên hêdî pijandî, tepsiyên pijandinê, an şorbe û sosan bipijînin, tepsiya ji hesinê avêtinê her carê performansek berbiçav pêşkêş dike.

Yek ji avantajên wê yên herî mezin ew e ku ew dikare bi awayekî bêkêmasî ji sobeyê derbasî firinê bibe, ku dihêle hûn malzemeyan rasterast di nav xwarinê de qehweyî bikin berî ku hêdî hêdî bipijin an jî bipijin. Qapaxa teng şilbûn û tama wê digire, ji bo xwarinên ku ji pijandina dirêj û nerm sûd werdigirin, wekî pot roasts, chili, an coq au vin, bêkêmasî ye. Ew ji bo xwarinên vejeteryan ên wekî pasta pijandî, ratatouille, an risottoyên kremî jî bi heman rengî guncan e.

Gelek kaserolên hesinî yên nûjen xwedî pêçek enamel a domdar in, ku ne tenê hewcedariya biharatkirinê ji holê radike, lê di heman demê de rûyê wê jî bêreaktîf dike û paqijkirina wê hêsan dike. Ev dihêle hûn malzemeyên asîdî yên wekî tomato an sosên li ser bingeha şerabê bipijin bêyî ku hûn li ser zirar an guherîna çêjê bitirsin. Rûyê enamel di heman demê de xuyangek zindî û elegant lê zêde dike, ku xwarinê ji bo servîskirina rasterast li ser sifrê guncan dike.

Lihevhatî bi hemî sobeyên ocaxê re - tevî enduksîyonê - û di germahiyên bilind de ewle ye ku di firinê de be, tepsiya kaserolê ya ji hesinê avêtinê hem fonksiyonel e hem jî xweşik e. Ji bo ku ji bo nifşan bidome hatiye çêkirin, ew kevneşopî, pirrengî û performansa asta profesyonel bi hev re dike yek, û wê dike beşek girîng a her metbexê. Çi ji bo xwarinên rojane be çi jî ji bo bûyerên taybet be, ev xwarin her ezmûna çêkirina xwarinê bi kalîteya xwe ya bêhempa û şêwaza xwe ya domdar dewlemend dike.

 

Çima aşpêj tavayên hesinî bi kar tînin?

Şefên pispor û aşpêjên malê bi hev re sond dixwin li ser tepsiyên hesinî yên avêtinê - û ji ber sedemek baş. Ev amûrên metbexê yên bêdem parastina germê ya bêhempa, pijandina wekhev, û domdariya demdirêj pêşkêş dikin, ku wan dike perçeyek bingehîn di her metbexek cidî de. Yek ji avantajên sereke yên hesinî avêtinê parastina germê ya bilind e. Berevajî materyalên din ên ku zû sar dibin, hesinî avêtin germahiyek sabît diparêze, ku dihêle biraştin, qehweyîkirin û karamelîzekirina bêkêmasî. Ev yek wê ji bo pijandina steakan, stir-fry, û xwarinên yek-tepsiyê yên têrker îdeal dike. Sedemek din a aşpêj ji hesinî avêtinê hez dikin pirrengiya wê ye. Ji ser sobeyê bigire heya firnê, tepsiyên hesinî yên avêtinê dikarin germahiyên bilind bêyî ku xwar bibin birêve bibin. Hûn dikarin bipijin, biqelînin, biraştin, an jî biqelînin - hemî di heman tepsiyê de. Bi demê re, bi biharatkirina guncaw, rûber bi xwezayî nezeliq dibe, hewcedariya bi pêçandina sentetîk kêm dike. Berxwedanî di heman demê de nîşaneyek amûrên pijandinê yên hesinî yên avêtinê ye. Tepsiyek hesinî ya avêtinê ya baş-lênêrînkirî dikare jiyanek, heta nifşan jî bidome. Ew hilbijartinek domdar, bê kîmyewî ye ku bi temen re çêtir dibe. Çi hûn li ser sobeya gazê, ocaxa enduksîyonê, an agirê vekirî xwarinê çêdikin, tepsiyeke hesinî ya avêtinê encamên profesyonel pêşkêş dike. Ne ecêb e ku aşpêjên top we di nav destê we de digirin. Metbexa xwe bi tepsiyeke hesinî ya avêtinê nûve bikin û performansa pêbawer a ku aşpêj her roj pê bawer dikin biceribînin. POTS-ên hesinî yên avêtinê dikarin germê bi rengek wekhev belav bikin û germahiyek bilind ji bo demek dirêj biparêzin. Ew ji bo sorkirina steykan, sorkirina bi lez û bez û pijandina hêdî pir guncan in, alîkariya malzemeyan dikin ku tezetiya xwe biparêzin û bandorek pijandinê ya bêkêmasî bi dest bixin. Çi sobeya gazê be, ocaxa enduksîyonê, firinek be an agirê vekirî be, POTS-ên hesinî yên avêtinê dikarin hemîyan bi hêsanî birêve bibin, bi rastî di yek tepsiyê de gelek karan pêk tînin û di metbexê de pir pratîk in. Piştî gelek karanîn û lênêrîna rast, rûyê tepsiyê dê fîlimek rûnê xwezayî çêbike, ku bandora nezeliqok zêde dike. Pêdivî bi pêçandina kîmyewî tune, ku ew ewletir û tenduristtir dike. Tepsiyeke hesinî ya avêtinê dikare bi dehsalan were bikar anîn û tewra ji nifşekî bo nifşekî din were veguhastin. Li gorî tepsiyên nezeliqok ên asayî, ew li hember xêzkirin û aşînê berxwedêrtir e, ku ew ji bo bikarhênerên ku jiyanek bi kalîte dişopînin hilbijartinek îdeal dike. Qûzên hesinî yên ji aliyê aşpêjên profesyonel ve pir tên tercîhkirin û di xwaringehên asta bilind û metbexên malan de bijarteyeke gelemper in. Bikaranîna wan ne tenê tama xwarinan zêde dike, lê di heman demê de çêkirina xwarinê ya rojane jî merasîmîtir dike.

Why Do Chefs Use Cast Iron Pans?

Niha ji bo Pêşniyarên Amûrên Çêkirina Hesinî bipirsin

Ji kerema xwe Forma Li Jêrîn Tijî Bikin û Tîma Me Dê Bi Biha, Hûrguliyên Berhemê, û Vebijarkên Xwerûkirinê Vegere Ba We.

If you are interested in our products, you can choose to leave your information here, and we will be in touch with you shortly.