కాస్ట్ ఇనుప కుండలు ఎందుకు ప్రాచుర్యం పొందాయి

మంచి ఆహారాన్ని వండడానికి మంచి తారాగణం-ఇనుప కుండను ఎంచుకోవడం చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుందనడంలో అతిశయోక్తి లేదు.ఒకప్పుడు నేను కొన్ని సాధారణ ఆహారాన్ని మాత్రమే వండగలనని అనుకున్నాను, కానీ కాస్ట్ ఐరన్ పాట్ కొన్న తర్వాత, వారాంతాల్లో బ్రౌన్ సాస్‌లో బ్రైజ్డ్ పోర్క్‌ను అప్పుడప్పుడు బ్రేజ్ చేయడం కూడా చాలా రుచికరమైనది.

తారాగణం ఇనుము, ప్రధానంగా 2% కంటే ఎక్కువ కార్బన్ కంటెంట్‌తో ఇనుము కార్బన్ మిశ్రమాన్ని సూచిస్తుంది.ఇది బలమైన మరియు తయారీకి నిరోధకతను కలిగి ఉంటుంది, ఏకరీతి ఉష్ణ వాహకత మరియు తుప్పు నిరోధకత, మరియు కుండ తయారీ పదార్థాలకు చాలా అనువైనది.చాలా మంది ప్రొఫెషనల్ చెఫ్‌లు తారాగణం ఇనుప కుండను వంటసామానుగా పరిగణిస్తారు, ఇది వంట మరియు ఖచ్చితమైన ఉష్ణోగ్రత నియంత్రణను అనుమతిస్తుంది.

రెండు రకాల తారాగణం-ఇనుప కుండలు ఉన్నాయి: ఎనామెల్డ్ మరియు అన్‌నామెల్డ్.ఎనామెల్‌తో లేదా లేకుండా, తారాగణం-ఇనుప కుండల ప్రయోజనాలు స్పష్టంగా ఉన్నాయి: ఏకరీతి వేడి, మంచి సీలింగ్, మంచి ఉష్ణ సంరక్షణ మరియు వాడుకలో సౌలభ్యం.

తారాగణం ఇనుప కుండ యొక్క ఉద్గార రేటు చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది, మాట్లాడే ప్రజల మాటలు ఏమిటంటే, లోపల మరియు వెలుపల ఉన్న ఆహారాన్ని సమానంగా వేడి చేయవచ్చు, చెంచా హా హా హా, మరియు ఇండక్షన్ కుక్కర్ ఖచ్చితంగా ఉంది.

శాస్త్రీయ ఉదాహరణను తీసుకుంటే, స్టెయిన్‌లెస్ స్టీల్ యొక్క ఉద్గారత సుమారు 0.07.చాలా వేడిగా ఉన్నప్పుడు కూడా చేతితో తాకడం వల్ల వేడిని అనుభవించలేరు.ఈ రకమైన కుండతో వంట చేసే వేడి ఆహారం కుండతో సంబంధం ఉన్న వైపు మాత్రమే చేరుతుంది.తారాగణం ఇనుప కుండ 0.64 వరకు ఉద్గారతను కలిగి ఉంటుంది, ఇది మొత్తం ఆహారాన్ని పూర్తిగా వేడి చేస్తుంది.

ఏకరీతి తాపన
మూత మరియు మిగిలిన కుండ చాలా దగ్గరగా ఉంటాయి, ఇది ఆహార నీటిని బాగా లాక్ చేయడానికి, పోషకాల నష్టాన్ని తగ్గించడానికి మరియు మరింత అసలైనదిగా చేయడానికి ఒక క్లోజ్డ్ వాతావరణంలో వేడి శక్తి యొక్క చిన్న అంతర్గత ప్రసరణను ఏర్పరుస్తుంది.

మంచి సీలింగ్
తారాగణం-ఇనుప కుండలు చాలా ఎక్కువ వాల్యూమెట్రిక్ హీట్ కెపాసిటీని కలిగి ఉంటాయి (ఒక డిగ్రీ సెల్సియస్ ఉష్ణోగ్రతలో మార్పు ద్వారా శోషించబడిన లేదా విడుదలయ్యే వేడి మొత్తం), అంటే అవి ఒకసారి వేడిగా ఉంటే, అవి చాలా కాలం పాటు వేడిగా ఉంటాయి.పదార్థాలు ఉంచినప్పుడు, కుండలో ఉష్ణోగ్రత దాదాపు స్థిరంగా ఉంటుంది.మీరు వాటిని ఉడికించి, వేడిని ఆపివేయవచ్చు, ఇది చాలా శక్తిని ఆదా చేస్తుంది.

అదనంగా, నన్ను నమ్మండి, వడ్డించినప్పుడు ఎల్లప్పుడూ వెచ్చగా ఉండే వంటకం యొక్క ఆనందం కొన్నిసార్లు రుచి కంటే చాలా ముఖ్యమైనది.నిజానికి, తారాగణం ఇనుప కుండ చాలా భారీగా ఉంటుంది, ఎనామెల్ తారాగణం ఇనుప కుండ బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది, ఇది నిజంగా టేబుల్‌పై అందంగా ఉంది, ఇది వంటలలో పోయడం చాలా సులభం కాదు!

మంచి థర్మల్ ఇన్సులేషన్
ఓపెన్ ఫైర్, ఇండక్షన్ కుక్కర్, ఓవెన్ యూనివర్సల్ (మైక్రోవేవ్ ఓవెన్ కాదు), సూప్, మీట్ స్టూ, టోస్ట్, ప్రతిదానిలో మంచిది.ఓవెన్‌లో తారాగణం-ఇనుప పాన్‌ను ఉంచడం వల్ల వంట చేయడం సులభం మరియు సులభం అవుతుంది మరియు ఉష్ణోగ్రత మరియు సమయం నియంత్రించబడినంత వరకు, విఫలం కావడం దాదాపు అసాధ్యం.నేను బద్ధకంగా ఉన్నాను, నేను పదార్థాలను సిద్ధం చేసి, వాటిని ఉడికించి కాల్చడానికి వదిలి, ఆపై వాటిని నేరుగా సర్వ్ చేయాలనుకుంటున్నాను.

లేపనం లో ఫ్లై తారాగణం ఇనుప కుండ కొద్దిగా చిన్నది మరియు ఖరీదైనది, కొత్త కుండ డెజర్ట్ ఖర్చు చేయడానికి మొదటిసారి, ప్రారంభ ఉపయోగం కొద్దిగా జిగట కుండ కావచ్చు, తుప్పు కూడా నిరోధించబడాలి తర్వాత, అక్కడ ఉంటుంది వ్యాసం చివరిలో కొన్ని నిర్వహణ పద్ధతులు.

కాస్ట్ ఇనుము స్కిల్లెట్
మొత్తం తారాగణం ఇనుము బలంగా మరియు మన్నికైనదిగా చేయడానికి ఉపయోగించబడుతుంది.హ్యాండిల్ లోపల చెక్క యొక్క మొత్తం స్ట్రిప్ స్థిరంగా ఉంటుంది, మెటీరియల్‌ను ఆదా చేయడానికి కొంతమంది తయారీదారుల మాదిరిగా కాకుండా, హ్యాండిల్ బోలుగా ఉంటుంది.మీరు ఒక చెక్క హ్యాండిల్ లేకుండా ఒక తారాగణం ఇనుప కుండను కొనుగోలు చేస్తే, అది వేడి స్లీవ్ను ఉపయోగించమని సిఫార్సు చేయబడింది, ఎందుకంటే తారాగణం ఇనుము కుండ చాలా శక్తి నిల్వ, ఉష్ణోగ్రత డౌన్ వెళ్ళడానికి నిజంగా సులభం కాదు.

ఎంచుకోవడానికి రెండు రకాల కుండ కవర్లు ఉన్నాయి.చెక్క కవర్లు నీటి చుక్కలను తిరిగి పడకుండా నిరోధించగలవు, కానీ నిర్వహణ సమస్యాత్మకంగా ఉంటుంది.సోమరిపోతులు ఇప్పటికీ గాజు కవర్లను ఎంచుకుంటారు.కుండ వంటలను నేరుగా గమనించవచ్చు, అనుభవం లేనివారికి తగినది, కానీ శుభ్రం చేయడం కూడా సులభం.

కాస్ట్ ఇనుము చిక్కగా wok
తారాగణం-ఇనుప వోక్ కదిలించు-వేయడానికి మంచిది మరియు పెద్ద వ్యాసం కలిగి ఉంటుంది, ఇది నలుగురితో కూడిన కుటుంబానికి సరిపోయేలా చేస్తుంది.మీరు చవకైన హీట్ ఇన్సులేషన్ హ్యాండిల్స్ మరియు ప్యాడ్‌లను కూడా ఉపయోగించవచ్చు.

జపనీస్ తారాగణం ఇనుము saucepan
ఎండాకాలం వచ్చిందంటే ఎయిర్ కండిషన్డ్ రూమ్ లో హాట్ పాట్ తినడం కూడా మంచి అనుభవం.మీ నుదిటిపై చెమటను తుడుచుకోవడం మరియు తినేటప్పుడు స్నేహితులతో కబుర్లు చెప్పడం ఒక అరుదైన అనుభవం.

ఈ తారాగణం ఇనుప కుండ లోతైన శరీరాన్ని కలిగి ఉంటుంది, ఇది బ్రేజింగ్‌కు సరైనది.వేడిని చల్లబరచడానికి నిప్పు కింద సూప్ తయారు చేయండి మరియు ఆరోగ్యంగా మరియు అందంగా ఉండటానికి అనేక గిన్నెల కంగీని ఉడికించాలి.ఎండాకాలం నుంచి చలికాలం వరకు రోజు విడిచి రోజు తాగుతాం, తింటాం.
సింగిల్-హ్యాండిల్ కాస్ట్-ఐరన్ స్టీక్ స్కిల్లెట్

ముందుగా చెప్పినట్లుగా, తారాగణం-ఇనుప చిప్పలు స్టీక్స్ మరియు ఇతర మాంసాలకు అనువైనవి ఎందుకంటే అవి బాగా వేడిని నిల్వ చేస్తాయి, సమానంగా వేడి చేస్తాయి మరియు ఎక్కువసేపు వేడిని కలిగి ఉంటాయి.నేను 16cm వ్యాసం యొక్క పరిమాణాన్ని కూడా ఇష్టపడుతున్నాను.ఒక వ్యక్తి చాలా తినవచ్చు, కానీ ఇద్దరు వ్యక్తులు తగినంత తినవచ్చు.ఉదయాన్నే ఒక గుడ్డు లేదా చిన్న స్టీక్ ముక్కను వేయించి, రోజును శక్తివంతంగా ప్రారంభించండి.
బాగా, ఎనామెల్ కాస్ట్ ఐరన్ పాట్ యొక్క అందం మరియు తదుపరి సారి కొన్ని ఆచరణాత్మక షాపింగ్ చిట్కాలు.ముందుగా సీజన్‌లో ఉంచిన తారాగణం ఇనుప పాత్ర యొక్క కొన్ని పద్ధతులు మరియు నిర్వహణ నైపుణ్యాలు జోడించబడ్డాయి, మంచి ఉపయోగం, మంచి ఉపయోగం.

మరిగే కుండ: ఉడకబెట్టడం అనేది ఉపయోగం ముందు మంచి పునాదిని వేయడం, తరువాత ఉపయోగం కోసం సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది.మొదటి సారి, మీరు ఒక ఆలివ్ నూనె మరియు ఇతర కూరగాయల నూనెను కలిగి ఉండకపోతే, పందికొవ్వు లేదా ఇతర జంతువుల కొవ్వుతో ఉడికించాలని సిఫార్సు చేయబడింది.వోక్ కాలిపోతున్నప్పుడు పందికొవ్వుతో కోట్ చేయండి.చుట్టిన తర్వాత, కడగడానికి రష్ చేయవద్దు.సహజంగా చల్లబరచండి మరియు బాగా కడగాలి.

తారాగణం-ఇనుప చిప్పలు నిజానికి చాలా మన్నికైనవి అయినప్పటికీ, ఏ రకమైన గరిటెలాంటిది అయినా, చెక్క లేదా సిలికాన్ గరిటెలాంటిది మరింత సున్నితంగా ఉంటుంది.పాన్‌లో ఆమ్ల ఆహారాలను ఎక్కువసేపు ఉంచవద్దు మరియు మెరినేడ్‌లు వంటి వాటిని చేర్చవద్దు.తారాగణం ఇనుప కుండను శుభ్రపరిచిన వెంటనే ఎండబెట్టాలి, ముఖ్యంగా కుండ అంచులోని పంది ఇనుము భాగాన్ని తుప్పు పట్టకుండా నిరోధించాలి.ఎండబెట్టిన వెంటనే, నూనె యొక్క పలుచని పొరను, ఏదైనా వంట నూనెను వర్తించండి మరియు పాన్ను పోషించడానికి ఒక సన్నని పొరను మాత్రమే ఉపయోగించండి.తారాగణం ఇనుప కుండ దిగువన కొన్ని ఆహారం అంటుకుంటుంది, శుభ్రం చేయడానికి ముందు వాటిని నానబెట్టి మరియు మెత్తగా చేయవచ్చు.తొలగించడానికి కష్టంగా ఉన్న మరకలను సోడా పొడి మరియు నీటితో కప్పి, ఆపై పేపర్ టవల్‌తో తుడిచివేయవచ్చు.

ఉపయోగంలో లేనప్పుడు తారాగణం-ఇనుప కుండలను కడిగి ఆరబెట్టండి మరియు చల్లని, వెంటిలేషన్ మరియు పొడి ప్రదేశంలో ఉంచండి.మూత ఉంటే, మూత పెట్టి, మూత మరియు కుండ మధ్య మడతపెట్టిన కాగితపు టవల్ ఉంచండి మరియు వెంటిలేషన్ చేయడానికి మరియు తేమ ప్రవేశించకుండా మరియు తుప్పు పట్టకుండా నిరోధించండి.
బాగా, తారాగణం ఇనుప కుండల ఉపయోగం మరియు నిర్వహణ గురించి శ్రద్ధ వహించాల్సిన విషయాలు చాలా ఉన్నాయి.మేము ఈ విషయాలను తర్వాత మరింత పరిచయం చేస్తాము.వాస్తవానికి, సమయం పెరగడంతో, మీరు ఖచ్చితంగా మరింత నైపుణ్యం, మరింత సులభతరం ఉపయోగిస్తారు.మీరు మీ వంటగదిని మరింత అందంగా మార్చుకోవడమే కాకుండా, వారి స్వంత జీవితాన్ని మరింత అందంగా చేర్చడానికి మరింత ఆహారాన్ని కూడా తయారు చేసుకోవచ్చు.