Sio kuzidisha kusema kwamba kuchagua sufuria nzuri ya kutupwa-chuma ni muhimu sana kwa kupikia chakula kizuri.Mara moja nilifikiri ningeweza kupika chakula rahisi tu, lakini baada ya kununua sufuria ya chuma, mara kwa mara kupika nyama ya nguruwe iliyokaushwa katika mchuzi wa kahawia mwishoni mwa wiki pia ni ladha sana.
Chuma cha kutupwa, hasa inahusu aloi ya kaboni ya chuma na maudhui ya kaboni ya zaidi ya 2%.Ni nguvu na sugu kwa utengenezaji, upitishaji joto sare na upinzani wa kutu, na ni bora sana kwa nyenzo za kutengeneza chungu.Wapishi wengi wa kitaalamu huchukulia sufuria ya chuma kama chombo cha kupikia ambacho kinaruhusu hata kupika na kudhibiti joto kwa usahihi.
Kuna aina mbili za sufuria za kutupwa-chuma: enamelled na unenamelled.Kwa au bila enamel, faida za sufuria za chuma-chuma ni dhahiri: joto sare, kuziba vizuri, uhifadhi mzuri wa joto, na urahisi wa matumizi.
Kiwango cha utoaji wa sufuria ya chuma cha kutupwa ni ya juu sana, kuzungumza maneno ya watu ni, chakula ndani na nje kinaweza kuwashwa sawasawa, hakuna jitihada za kutikisa kijiko ha ha ha, na jiko la induction ni kamilifu.
Kuchukua mfano wa kisayansi, uzalishaji wa chuma cha pua ni takriban 0.07.Hata kukiwa na joto kali, huwezi kuhisi joto lolote kwa kuigusa kwa mkono wako.Joto la kupikia na aina hii ya sufuria inaweza tu kufikia upande ambapo chakula kinawasiliana na sufuria.Chungu cha chuma cha kutupwa kina moshi wa hadi 0.64, ambayo inaweza joto kikamilifu chakula kizima.
Kupokanzwa kwa sare
Kifuniko na sufuria iliyobaki iko karibu sana, ambayo inaweza kuunda mzunguko mdogo wa ndani wa nishati ya joto katika mazingira yaliyofungwa ili kufungia vizuri maji ya chakula, kupunguza upotezaji wa virutubishi, na kuifanya iwe ya asili zaidi.
Kufunga vizuri
Vyungu vya chuma vya kutupwa vina uwezo wa juu wa joto wa ujazo wa juu sana (kiasi cha joto kinachofyonzwa au kutolewa na mabadiliko ya halijoto ya digrii moja ya Selsiasi), ambayo inamaanisha kuwa mara tu zinapokuwa moto, zinaweza kukaa moto kwa muda mrefu.Wakati viungo vinawekwa, joto katika sufuria ni karibu mara kwa mara.Unaweza kuzipika na kisha kuzima moto ili kitoweo, ambacho kinaokoa nishati sana.
Zaidi ya hayo, niamini, furaha ya sahani ambayo huwa ya joto wakati mwingine ni muhimu zaidi kuliko ladha yenyewe.Kwa kweli, sufuria ya chuma iliyopigwa ni nzito sana, si rahisi sana kumwaga sahani ambayo ni moja ya sababu kwa nini sufuria ya chuma ya enamel ni maarufu sana, ni nzuri sana kwenye meza!
Insulation nzuri ya mafuta
Moto wazi, jiko la induction, oveni ya ulimwengu wote (tanuri ya microwave sio), supu, kitoweo cha nyama, toast, nzuri kwa kila kitu.Kuweka sufuria ya chuma katika tanuri hufanya kupikia rahisi na rahisi, na kwa muda mrefu kama hali ya joto na wakati unadhibitiwa, ni vigumu kushindwa.Kwa jinsi nilivyo mvivu, nataka tu kuandaa viungo, niviache vichemke na kuchomwa, kisha nivitumie moja kwa moja.
kuruka katika marashi ni kwamba sufuria ya chuma kutupwa ni kidogo kidogo na ya gharama kubwa, sufuria mpya kwa mara ya kwanza kutumia dessert, matumizi ya mapema inaweza kuwa kidogo nata sufuria, baada ya matumizi ya kutu lazima pia kuzuiwa, kutakuwa na. kuwa baadhi ya mbinu za matengenezo mwishoni mwa makala.
Panda sufuria ya chuma
Chuma nzima cha kutupwa hutumiwa kuifanya kuwa na nguvu na kudumu zaidi.Ndani ya kushughulikia ni ukanda mzima wa kuni uliowekwa, tofauti na wazalishaji wengine ili kuokoa nyenzo, kushughulikia ni mashimo.Ikiwa unununua sufuria ya chuma iliyopigwa bila kushughulikia mbao, inashauriwa kutumia sleeve ya moto, kwa sababu sufuria ya chuma iliyopigwa ni hifadhi ya nishati sana, hali ya joto ni kweli si rahisi kushuka.
Kuna aina mbili za vifuniko vya sufuria za kuchagua.Vifuniko vya mbao vinaweza kuzuia matone ya maji kutoka nyuma, lakini matengenezo ni shida.Watu wavivu bado huchagua vifuniko vya kioo.Je, moja kwa moja kuchunguza sufuria sahani, yanafaa kwa ajili ya novice, lakini pia rahisi kusafisha.
Kutupwa chuma thickened wok
Wok ya chuma iliyopigwa ni nzuri kwa kukaanga na ina kipenyo kikubwa, na kuifanya kuwa kubwa ya kutosha kwa familia ya watu wanne.Unaweza pia kutumia vipini vinavyolingana vya insulation ya joto na usafi, ambazo pia ni za gharama nafuu.
Sufuria ya chuma ya Kijapani
Ikiwa majira ya joto yanakuja, kula sufuria ya moto katika chumba chenye kiyoyozi pia ni uzoefu mzuri.Kufuta jasho kwenye paji la uso wako na kupiga gumzo na marafiki wakati wa kula ni tukio la nadra.
Chungu hiki cha chuma cha kutupwa kina mwili wa kina, ambao unafaa kwa kusukwa.Tengeneza supu chini ya moto ili kupunguza joto, na upike bakuli kadhaa za congee ili kuweka afya na uzuri.Siku baada ya siku, tunakunywa na kula pamoja, kutoka majira ya joto hadi majira ya baridi.
Skiniki ya steki ya chuma yenye mpini mmoja
Kama ilivyoelezwa hapo awali, sufuria za chuma zilizopigwa ni bora kwa steaks na nyama nyingine kwa sababu huhifadhi joto vizuri, joto sawasawa na kushikilia joto kwa muda mrefu.Pia napenda saizi ya kipenyo cha 16cm.Mtu mmoja anaweza kula sana, lakini watu wawili wanaweza kula vya kutosha.Kaanga yai au kipande kidogo cha steak asubuhi na anza siku ukiwa na nguvu.
Naam, uzuri wa sufuria ya chuma ya enamel na vidokezo vya ununuzi vya vitendo kwa wakati ujao.Imeambatanishwa ni baadhi ya mbinu na ujuzi wa matengenezo ya sufuria ya chuma iliyotiwa tayari, matumizi mazuri, kwa matumizi bora.
Sufuria inayochemka: Sufuria inayochemka ni kuweka msingi mzuri kabla ya kutumika, ambayo ni rahisi kwa matumizi ya baadaye.Kwa mara ya kwanza, inashauriwa kupika na mafuta ya nguruwe au mafuta mengine ya wanyama, ikiwa huna mafuta moja ya mafuta na mafuta mengine ya mboga.Paka woki na mafuta ya nguruwe inapowaka.Baada ya kufunga, usikimbilie kuosha.Hebu baridi kwa kawaida na safisha vizuri.
Wakati sufuria za chuma-chuma ni za kudumu kabisa, aina yoyote ya spatula itafanya, spatula ya mbao au silicone ni mpole zaidi.Usiache vyakula vyenye asidi kwenye sufuria kwa muda mrefu sana, na usijumuishe vitu kama marinades.Sufuria ya chuma iliyopigwa inapaswa kukaushwa mara baada ya kusafisha, hasa sehemu ya chuma ya nguruwe ya makali ya sufuria, ili kuzuia kutu.Mara baada ya kukausha, tumia safu nyembamba ya mafuta, mafuta yoyote ya kupikia, na utumie safu nyembamba tu ili kulisha sufuria.Baadhi ya chakula hushikamana chini ya chungu cha chuma cha kutupwa, ambacho kinaweza kulowekwa na kulainika kabla ya kusafishwa.Madoa ambayo ni vigumu kuondoa yanaweza kufunikwa na poda ya soda na maji na kisha kufuta kwa taulo za karatasi.
Osha na kukausha vyungu vya chuma vilivyotupwa wakati havitumiki na weka mahali penye ubaridi, penye hewa ya kutosha na pakavu.Ikiwa kuna kifuniko, weka kifuniko, na uweke kitambaa cha karatasi kilichokunjwa kati ya kifuniko na sufuria ili kuruhusu uingizaji hewa na kuzuia unyevu usiingie na kusababisha kutu.
Naam, kuna mambo mengi ambayo yanahitaji kulipwa makini kuhusu matumizi na matengenezo ya sufuria za chuma zilizopigwa.Tutawaletea maudhui haya zaidi baadaye.Kwa kweli, kwa kuongezeka kwa muda, hakika utatumia ujuzi zaidi, unaofaa zaidi.Si tu unaweza kufanya jikoni yako nzuri zaidi, lakini pia wanaweza kufanya chakula zaidi, kwa ajili ya maisha yao wenyewe kuongeza nzuri zaidi.
Muda wa kutuma: Dec-12-2022
