Dit is nie oordrewe om te sê dat die keuse van 'n goeie gietysterpot baie nuttig is om goeie kos te kook nie.Ek het eenkeer gedink ek kan net 'n paar eenvoudige kos kook, maar nadat ek 'n gietysterpot gekoop het, is dit ook baie lekker om af en toe gesmoorde varkvleis in bruinsous oor naweke te braai.
Die gietyster verwys hoofsaaklik na die ysterkoolstoflegering met koolstofinhoud van meer as 2%.Dit is sterk en bestand teen vervaardiging, eenvormige hittegeleiding en korrosiebestandheid, en is baie ideaal vir potmaakmateriaal.Baie professionele sjefs beskou die gietysterpot as 'n kookgerei wat eweredige kook en presiese temperatuurbeheer moontlik maak.
Daar is twee tipes gietysterpotte: geëmailleerde en ongeëmailleerde.Met of sonder emalje is die voordele van gietysterpotte duidelik: eenvormige hitte, goeie verseëling, goeie hittebewaring en gebruiksgemak.
Die emissietempo van die gietysterpot is baie hoog, mense se woorde is, die kos binne en buite kan eweredig verhit word, geen moeite om die lepel te skud ha ha ha nie, en die induksiestoof is perfek.
Om 'n wetenskaplike voorbeeld te neem, die emissievermoë van vlekvrye staal is ongeveer 0,07.Selfs wanneer dit baie warm is, kan jy geen hitte voel deur dit met jou hand aan te raak nie.Die hitte van kook met hierdie soort pot kan net die kant bereik waar die kos met die pot in aanraking is.Die gietysterpot het 'n emissievermoë van tot 0,64, wat die hele kos ten volle kan verhit.
Eenvormige verwarming
Die deksel en die res van die pot is baie naby, wat 'n klein interne sirkulasie van hitte-energie in 'n geslote omgewing kan vorm om die water van voedsel beter te sluit, die verlies van voedingstowwe te verminder en dit meer oorspronklik te maak.
Goeie verseëling
Gietysterpotte het 'n baie hoë volumetriese hittekapasiteit (die hoeveelheid hitte wat geabsorbeer of vrygestel word deur 'n verandering in temperatuur van een graad Celsius), wat beteken dat sodra hulle warm is, hulle vir 'n lang tyd warm kan bly.Wanneer die bestanddele op gesit word, is die temperatuur in die pot amper konstant.Jy kan hulle gaarmaak en dan die hitte afskakel vir bredie, wat baie energiebesparend is.
Plus, glo my, die geluk van 'n gereg wat altyd warm is wanneer dit bedien word, is soms belangriker as die smaak self.Om die waarheid te sê, die gietysterpot is so swaar, dis nie regtig maklik om die skottelgoed uit te gooi nie wat een van die redes is hoekom die emalje gietysterpot so gewild is, dis regtig pragtig op die tafel!
Goeie termiese isolasie
Oop vuur, induksiestoof, oond universeel (mikrogolfoond nie), sop, vleisbredie, roosterbrood, goed in alles.Om 'n gietysterpan in die oond te plaas, maak kook eenvoudig en maklik, en solank die temperatuur en tydsberekening beheer word, is dit amper onmoontlik om te misluk.Lui soos ek is, wil ek net die bestanddele voorberei, dit laat stowe en rooster, en dan direk bedien.
Die vlieg in die salf is dat die gietyster pot is 'n bietjie klein en duur, die nuwe pot vir die eerste keer om nagereg te spandeer, kan vroeë gebruik 'n bietjie taai pot wees, na die gebruik van roes moet ook voorkom word, sal daar wees 'n paar instandhoudingsmetodes aan die einde van die artikel.
Gietyster pan
Die hele gietyster word gebruik om dit sterker en duursaam te maak.Binne die handvatsel is 'n hele strook hout vasgemaak, anders as sommige vervaardigers om materiaal te bespaar, is die handvatsel hol.As jy 'n gietysterpot koop sonder 'n houthandvatsel, word dit aanbeveel om 'n warm mou te gebruik, want die gietysterpot is baie energieberging, die temperatuur is regtig nie maklik om te daal nie.
Daar is twee soorte potoortreksels om van te kies.Houtbedekkings kan voorkom dat waterdruppels terugval, maar die onderhoud is lastig.Lui mense kies steeds glasoortreksels.Kan die potskottels direk waarneem, geskik vir beginner, maar ook maklik om skoon te maak.
Gietyster verdikte wok
Die gietysterwok is goed vir roerbraai en het 'n groot deursnee, wat dit groot genoeg maak vir 'n gesin van vier.Jy kan ook bypassende hitte-isolasie handvatsels en pads gebruik, wat ook goedkoop is.
Japannese gietyster kastrol
As die somer kom, is dit ook 'n goeie ervaring om warmpot in 'n kamer met lugversorging te eet.Om die sweet van jou voorkop af te vee en met vriende te gesels terwyl jy eet, is ’n seldsame ervaring.
Hierdie gietysterpot het 'n diep lyf, wat net reg is om te braai.Maak sop onder die vuur om die hitte af te koel, en kook verskeie bakkies congee om gesond en mooi te bly.Dag na dag drink en eet ons saam, van somer tot winter.
Enkel-handvatsel gietyster steak pan
Soos vroeër genoem, is gietysterpanne ideaal vir steaks en ander vleis omdat dit hitte goed stoor, eweredig verhit en hitte lank hou.Ek hou ook van die grootte van 16cm deursnee.Een persoon kan baie eet, maar twee mense kan genoeg eet.Braai 'n eier of 'n klein stukkie steak in die oggend en begin die dag met energie.
Wel, die skoonheid van die emalje gietysterpot en 'n paar praktiese inkopiewenke vir volgende keer.Aangeheg is 'n paar metodes en instandhoudingsvaardighede van vooraf-gesoute gietysterpot, goeie gebruik, om beter te gebruik.
Kookpot: Kookpot is om 'n goeie fondament te lê voor gebruik, gerieflik vir latere gebruik.Vir die eerste keer word dit aanbeveel om met varkvet of ander diervet te kook, as jy nie een olyfolie en ander groente-olie het nie.Bedek die wok met varkvet soos dit brand.Nadat u dit toegedraai het, moenie haastig was om te was nie.Laat natuurlik afkoel en was goed.
Terwyl gietysterpanne eintlik redelik duursaam is, sal enige soort spatel doen, 'n hout- of silikoonspatel is sagter.Moenie suur kos te lank in die pan laat nie, en moenie dinge soos marinades insluit nie.Die gietysterpot moet onmiddellik na skoonmaak gedroog word, veral die varystergedeelte van die potrand, om roes te voorkom.Dien onmiddellik nadat dit gedroog is 'n dun lagie olie, enige kookolie aan, en gebruik slegs 'n dun lagie om die pan te voed.Sommige kos plak aan die onderkant van die gietysterpot, wat geweek en saggemaak kan word voordat dit skoongemaak word.Die vlekke wat moeilik is om te verwyder, kan met koeldrankpoeier en water bedek word en dan met papierhanddoeke afgevee word.
Was en droog gietysterpotte wanneer dit nie gebruik word nie en plaas in 'n koel, geventileerde en droë plek.As daar 'n deksel is, sit die deksel op, en sit 'n gevoude papierhanddoek tussen die deksel en die pot om ventilasie toe te laat en te verhoed dat vog inkom en roes veroorsaak.
Wel, daar is baie dinge waaraan aandag gegee moet word oor die gebruik en instandhouding van gietysterpotte.Ons sal hierdie inhoud later meer bekendstel.Trouens, met die toename van tyd, sal jy beslis meer bekwame, meer handig gebruik.Nie net kan jy jou kombuis mooier maak nie, maar kan ook meer kos maak, sodat hul eie lewe mooier kan byvoeg.
Postyd: 12 Desember 2022
