Það er ekki ofsögum sagt að það að velja góðan steypujárns pott er mjög gagnlegt til að elda góðan mat.Einu sinni hélt ég að ég gæti bara eldað einfaldan mat, en eftir að hafa keypt steypujárnspotta er líka mjög ljúffengt að steikja svínakjöt af og til í brúnni sósu um helgar.
Steypujárnið vísar aðallega til járnkolefnisblendisins með meira en 2% kolefnisinnihald.Það er sterkt og ónæmt fyrir framleiðslu, einsleit hitaleiðni og tæringarþol og er mjög tilvalið fyrir pottagerð.Margir faglærðir matreiðslumenn líta á steypujárnspottann sem eldunaráhöld sem gerir kleift að elda jafna og nákvæma hitastýringu.
Það eru tvær tegundir af steypujárni pottum: emaljeraðir og óemaljeraðir.Með eða án glerungs eru kostir steypujárns potta augljósir: einsleitur hiti, góð þétting, góð hitavörn og auðveld í notkun.
Losunarhraði steypujárnspottsins er mjög hátt, orð fólks eru að hægt sé að hita matinn jafnt að innan sem utan, engin tilraun til að hrista skeiðina ha ha ha, og eldavélin er fullkomin.
Til að taka vísindalegt dæmi er losun ryðfríu stáli um 0,07.Jafnvel þegar það er mjög heitt finnurðu ekki hita með því að snerta það með hendinni.Hitinn við að elda með svona potti getur aðeins náð þeirri hlið þar sem maturinn er í snertingu við pottinn.Steypujárnspottan er með losunargetu allt að 0,64, sem getur hitað allan matinn að fullu.
Samræmd upphitun
Lokið og restin af pottinum eru mjög nálægt, sem getur myndað litla innri hringrás varmaorku í lokuðu umhverfi til að læsa betur vatni matvæla, draga úr tapi næringarefna og gera það frumlegra.
Góð þétting
Steypujárn pottar hafa mjög mikla rúmmálshitagetu (magn varma sem frásogast eða gefur frá sér við breytingu á hitastigi um eina gráðu á Celsíus), sem þýðir að þegar þeir eru orðnir heitir geta þeir verið heitir í langan tíma.Þegar hráefnin eru sett á er hitinn í pottinum nánast stöðugur.Þú getur eldað þær og slökkt svo á hitanum yfir plokkfisk, sem er mjög orkusparandi.
Auk þess, trúðu mér, er hamingja rétts sem er alltaf heitur þegar hann er borinn fram, stundum mikilvægari en bragðið sjálft.Reyndar er steypujárnspotturinn svo þungur að það er ekki auðvelt að hella út diskunum sem er ein af ástæðunum fyrir því að glerungsteypujárnspotturinn er svona vinsæll, hann er virkilega fallegur á borðinu!
Góð hitaeinangrun
Opinn eldur, örbylgjuofn, ofn alhliða (örbylgjuofn ekki), súpa, kjötplokkfiskur, ristað brauð, góður í allt.Að setja steypujárnspönnu í ofninn gerir eldamennskuna einfalda og auðvelda og svo lengi sem hitastigi og tímasetningum er stjórnað er nánast ómögulegt að mistakast.Latur eins og ég er þá langar mig bara að útbúa hráefnin, láta þau standa í plokkfiski og steikja og bera þau svo fram beint.
Flugan í smyrslinu er að steypujárnpotturinn er svolítið lítill og dýr, nýi potturinn í fyrsta skipti til að eyða eftirrétt, snemma notkun getur verið svolítið klístur pottur, eftir notkun ryð ætti einnig að koma í veg fyrir, það mun vera nokkrar viðhaldsaðferðir í lok greinarinnar.
Steypujárnspönnu
Allt steypujárnið er notað til að gera það sterkara og endingarbetra.Innan í handfanginu er heil ræma af viði fest, ólíkt sumum framleiðendum til að spara efni, handfangið er holt.Ef þú kaupir pott úr steypujárni án viðarhandfangs er mælt með því að nota heita ermi, því steypujárnspotturinn er mjög orkugeymsla, hitastigið er í raun ekki auðvelt að lækka.
Hægt er að velja um tvenns konar pottalok.Viðarhlífar geta komið í veg fyrir að vatnsdropar falli aftur, en viðhaldið er vandræðalegt.Latir velja enn glerhlífar.Getur fylgst beint með pottréttunum, hentugur fyrir byrjendur, en einnig auðvelt að þrífa.
Steypujárn þykkt wok
Steypujárnswokið er gott til að hræra í og er með stórt þvermál sem gerir það að verkum að það er nógu stórt fyrir fjögurra manna fjölskyldu.Þú getur líka notað samsvarandi hitaeinangrunarhandföng og púða, sem eru líka ódýrir.
Japanskur pottur úr steypujárni
Ef sumarið kemur er líka góð reynsla að borða heitan pott í loftkældu herbergi.Að þurrka svitann af enninu og spjalla við vini á meðan þú borðar er sjaldgæf upplifun.
Þessi steypujárns pottur er með djúpan bol sem er alveg réttur til að brasa.Búðu til súpu undir eldinum til að kæla hitann og eldaðu nokkrar skálar af congee til að halda heilbrigðum og fallegum.Dag eftir dag drekkum við og borðum saman, frá sumri til vetrar.
Einhandfanga steikarpönnu úr steypujárni
Eins og fyrr segir eru steypujárnspönnur tilvalnar fyrir steikur og annað kjöt því þær geyma vel hita, hita jafnt og halda hita í langan tíma.Mér líkar líka við stærðina 16cm í þvermál.Ein manneskja getur borðað mikið en tveir geta borðað nóg.Steikið egg eða lítið steikarstykki á morgnana og byrjaðu daginn með orku.
Jæja, fegurðin við enamel steypujárn pottinn og nokkur hagnýt verslunarráð fyrir næsta skipti.Meðfylgjandi eru nokkrar aðferðir og viðhaldshæfileikar af pre-kryddaður steypujárn pottur, góð notkun, til betri nota.
Suðupottur: Suðupottur er að leggja góðan grunn fyrir notkun, hentugur til síðari notkunar.Í fyrsta skipti er mælt með því að elda með smjörfeiti eða annarri dýrafitu, ef þú átt ekki eina ólífuolíu og aðra jurtaolíu.Húðaðu wokið með smjörfeiti þegar það brennur.Eftir umbúðir skaltu ekki flýta þér að þvo.Látið kólna náttúrulega og þvoið vel.
Þó að steypujárnspönnur séu í raun nokkuð endingargóðar, þá duga hvers konar spaða, tré- eða sílikonspaði er mildari.Ekki skilja súr matvæli eftir of lengi á pönnunni og ekki láta hluti eins og marineringar fylgja með.Steypujárnspottinn ætti að þurrka strax eftir hreinsun, sérstaklega grínjárnshluta pottbrúnarinnar, til að koma í veg fyrir ryð.Strax eftir þurrkun skaltu setja þunnt lag af olíu, hvaða matarolíu sem er, og nota aðeins þunnt lag til að næra pönnuna.Nokkur matur festist við botninn á steypujárnspottinum sem hægt er að bleyta og mýkja áður en hann er hreinsaður.Blettina sem erfitt er að fjarlægja má hylja með gosdufti og vatni og þurrka síðan af með pappírsþurrkum.
Þvoið og þurrkið steypujárnspotta þegar þeir eru ekki í notkun og settu á köldum, loftræstum og þurrum stað.Ef það er lok skaltu setja lokið á og setja samanbrotið pappírshandklæði á milli loksins og pottsins til að leyfa loftræstingu og koma í veg fyrir að raki komist inn og valdi ryð.
Jæja, það er ýmislegt sem þarf að huga að varðandi notkun og viðhald steypujárnspotta.Við munum kynna þetta innihald meira síðar.Reyndar, með auknum tíma, munt þú örugglega nota hæfari, handhægri.Ekki aðeins getur þú gert eldhúsið þitt fallegra, heldur geturðu líka búið til meiri mat, fyrir eigin líf til að bæta við fallegri.
Birtingartími: 12. desember 2022
