Cast Iron Grill

نۇرغۇن كىشىلەر قۇيرۇق تۆمۈر قاچا-قۇچىلارنى ئىشلىتىشتىن ئىككىلىنىدۇ ، چۈنكى ئۇلار ئۇنىڭدا بەزى يېمەكلىكلەرنى پىشۇرغىلى بولمايدىغانلىقىنى ئاڭلىغان. بۇ ئەندىشە دائىم تۆمۈرنىڭ قانداق ئىشلەيدىغانلىقى ۋە ئۇنىڭغا قانداق كۆڭۈل بۆلىدىغانلىقى توغرىسىدىكى خاتا چۈشەنچىلەردىن كېلىپ چىقىدۇ. ئەمەلىيەتتە ، قۇيۇلغان تۆمۈر ئەڭ كۆپ ئىقتىدارلىق ۋە چىداملىق پىشۇرۇش ماتېرىياللىرىنىڭ بىرى بولۇپ ، مۇۋاپىق تېتىتقۇ ۋە ئاسراش ئارقىلىق ، ئۇ بارلىق تەركىبلەرنى دېگۈدەك ئاسان بىر تەرەپ قىلالايدۇ. پەمىدۇر ، ئاچچىقسۇ قىيامى ياكى سىترىس ئېغىر رېتسېپ قاتارلىق ئىنتايىن كىسلاتالىق يېمەكلىكلەرنىڭ تۆمۈر يۈزى بىلەن ئىنكاس قايتۇرالايدىغانلىقى ، بولۇپمۇ پۈتۈنلەي يېپيېڭى ياكى تەمى ياخشى بولمىغان قازاندا. بۇ تەركىبلەر تېتىتقۇ قەۋىتىنى چىقىرىپ تاشلاپ ، مېتال تەمنى قالدۇرۇشى مۇمكىن. قانداقلا بولمىسۇن ، پىشقان قازان بىلەن بۇ ئەنسىرەشلەر ناھايىتى ئاز. نۇرغۇنلىغان تەجرىبىلىك ئاشپۇزۇللار پەمىدۇرنى ئاساس قىلغان تاماقلارغا قۇيۇلغان تۆمۈر ئىشلىتىدۇ ياكى ھېچقانداق ناچار تەسىر كۆرسەتمەيدۇ. مۇھىمى كۈچلۈك بىر قەۋەت تەم ھاسىل قىلىش ، ئۇ تەبىئىي تاياقسىز توساق ۋە قوغداش قەۋىتى رولىنى ئوينايدۇ. يەنە بىر ئورتاق كۆڭۈل بۆلىدىغىنى بېلىق ياكى تۇخۇمغا ئوخشاش نازۇك ئاقسىللارنى پىشۇرۇش ، ئەگەر يېتەرلىك تەم بولمىسا ، قازاننىڭ يۈزىگە چاپلىشىشى مۇمكىن. گەرچە بۇ يېڭى قازان ئۈچۈن راست بولسىمۇ ، ئەمما قازاننىڭ سىلىق ، سىلىق ئۇچىنى تەرەققىي قىلدۇرۇشىغا ئەگىشىپ ، ئۇ ۋاقىتنىڭ ئۆتۈشىگە ئەگىشىپ مەسىلە ئەمەس بولۇپ قالىدۇ. مۇۋاپىق پەرۋىش قىلىش ۋە دائىم ئىشلىتىش ئارقىلىق ، قۇيۇلغان تۆمۈر پىشۇرۇلغان تۇخۇمدىن تارتىپ سالمون بېلىقىغىچە ھەممە نەرسىنىڭ كۆڭۈلدىكىدەك يۈزىگە ئايلىنىدۇ. بەزى ئىشلەتكۈچىلەر يەنە تېتىتقۇنى پارچىلىۋېتىشىدىن ئەنسىرەپ ، قۇيۇلغان تۆمۈردە قاينىتىش ياكى قاينىتىشتىن ساقلىنىدۇ. ئۇزۇن مەزگىل نەملىك سىرغا ۋاقىتلىق تەسىر كۆرسىتەلەيدىغان بولسىمۇ ، ئەمما قازاننى پاكىز قۇرۇتۇش ۋە مايلاش ئارقىلىق ئاندا-ساندا قاينىتىش ياكى ئۆرۈش پۈتۈنلەي ياخشى. بۇ كىچىككىنە ئويلىنىشلارغا قارىماي ، تۆمۈرنىڭ پايدىسى ھەر قانداق چەكلىمىلەردىن كۆپ ئۈستۈن تۇرىدۇ. قۇيۇلغان تۆمۈر تەڭداشسىز ئىسسىقلىق ساقلاش بىلەن تەمىنلەيدۇ ، ھەتتا تاماق ئېتىش ۋە مۇكەممەل يېيىشكە بولىدۇ. ئۇ گاز ، ئېلېكتر ، ئىندۇكسىيە ، ئوچاق ، ھەتتا ئوت ئوتى قاتارلىق بارلىق ئىسسىقلىق مەنبەلىرىگە ماس كېلىدۇ. ۋاقىتنىڭ ئۆتۈشىگە ئەگىشىپ سىزغىلى بولىدىغان ، پوستىنى سويالايدىغان ياكى تۆۋەنلىتىدىغان تاياقسىز قاچا-قۇچىلارغا ئوخشىمايدىغىنى ، قۇيۇلغان تۆمۈر ياشنىڭ چوڭىيىشىغا ئەگىشىپ ياخشىلىنىدۇ ، كۆپىنچە ئەۋلادلارغا داۋاملىشىدۇ. ئۇنىڭدا ھېچقانداق خىمىيىلىك سىر ياكى بىرىكمە قەۋەت يوق بولۇپ ، ئۇنى تېخىمۇ ساغلام ۋە مۇھىت ئاسرايدىغان تاللاش قىلىدۇ. ئۇنىڭ چىدامچانلىقى ۋە چىدامچانلىقى ئىشەنچلىك ئىقتىدار ۋە كلاسسىك پىشۇرۇش نەتىجىسىنى قەدىرلەيدىغان كەسپىي ئاشپەزلەر ۋە ئائىلە ئاشپۇزۇللىرىنىڭ ياقتۇرۇشىغا ئېرىشتى. ئاخىرىدا ، بەزى يېمەكلىكلەرنى قۇيۇلغان تۆمۈردە پىشۇرغىلى بولمايدۇ ، دېگەن قاراش ئەمەلىيەتتىنمۇ ئەپسانىۋى قاراش. پەقەت ئازراق بىلىم ۋە كۆڭۈل بۆلۈش ئارقىلىق ، قۇيۇلغان تۆمۈر قاچا-قۇچىلارنى ئەتىگەنلىك تاماقتىن تارتىپ كەچلىك تاماققىچە بولغان ئارىلىقتىكى بارلىق تاماقلارغا ئىشلەتسىڭىز بولىدۇ. قۇيۇلغان تۆمۈرنى قۇچاقلاش سىزنى تەم ، توقۇلما ۋە ئۇزۇن مۇددەتلىك قىممەت بىلەن مۇكاپاتلايدىغان ۋاقىتسىز ، كۈچلۈك قورالنى قۇچاقلاشنى كۆرسىتىدۇ.