ရာသီတံ သံဒတ်အိုး

1၊ အဆီများသောဝက်သားတစ်ပိုင်းကိုပြင်ဆင်ရန်၊ ၎င်းသည်အမဲသားဖြစ်ကြောင်းသေချာစေပါ၊ သို့မှသာဆီများပိုမိုရရှိသည်၊ အကျိုးသက်ရောက်မှုသည်ပိုမိုကောင်းမွန်သည်။

2 အိုးကို အကြမ်းဖျင်းဆေးကြောရန် ရေနွေးအိုးကို မီးရှို့ပြီးနောက် အိုးကိုယ်ထည်နှင့် မျက်နှာပြင်ကို စုတ်တံဖြင့် ဆေးကြောသန့်စင်ပါ။

၃၊ အိုးကို မီးဖိုပေါ်တင်ရန် မီးနည်းနည်းဖွင့်ကာ အိုးထဲရှိ ရေစက်များကို ဖြည်းညှင်းစွာ ခြောက်ပေးပါ။

4.ဆီဥကို အိုးထဲသို့ထည့်ကာ လှန်ပေးပါ။ထို့နောက် မီးဖိုချောင်သုံး မီးညှပ်များကို အသုံးပြု၍ အိုး၏ လက်မတိုင်းတွင် လိမ်းကျံပါ။ဂရုတစိုက် ဖြန့်ပြီး အိုးထဲသို့ ဆီ ဖြည်းဖြည်းချင်း စိမ့်ဝင်ပါစေ။

5. အသားမည်းပြီး caramelized လုပ်ပြီး အိုးထဲရှိဆီတွေ မည်းလာတဲ့အခါ ဖယ်ပြီး အိုးကို ရေနဲ့ ဆေးကြောပါ။

6. အဆင့် ၃၊ ၄ နှင့် ၅ ကို ၃ ကြိမ်ခန့် ပြန်လုပ်ပါ။ဝက်သားမည်းမရှိတော့သောအခါ၊ ၎င်းကိုအောင်မြင်စွာပြင်ဆင်သည်။ဒါကြောင့် အမဲသားကို အသုတ်လိုက် ဖြန့်ထားနိုင်သလို ယခင်ဝက်သားရဲ့ မျက်နှာပြင်ကို ဖြတ်ပြီး အတွင်းပိုင်းနဲ့ လိမ်းနိုင်ပါတယ်။

7၊ နောက်ဆုံးအဆင့်အနေနဲ့ အိုးကိုရေနဲ့ဆေးကြောပြီး အိုးကိုယ်ထည်ကို ခြောက်အောင်ပြုလုပ်ဖို့အတွက် ဟင်းရွက်ဆီအလွှာကို မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာ တင်ထားနိုင်မှ အိုးကို အောင်မြင်စွာ ချက်နိုင်မှာပါ။