1, Pou prepare yon moso vyann kochon grès, asire w ke li nan vyann, pou lwil oliv la pi plis, efè a se pi bon.
2, Pou lave po a apeprè, boule yon chodyè dlo cho, ak Lè sa a, netwaye kò a po a ak sifas la ak yon bwòs.
3, Pou mete po a sou recho a, vire sou yon dife ki ba, epi tou dousman seche ti gout dlo yo nan po a.
4.Pou mete grès la nan po a epi vire l.Lè sa a, sèvi ak pensèt kwizin yo, fwote chak pous nan po a.Ak anpil atansyon gaye, kite lwil la tou dousman koule nan po a.
5. Lè vyann lan vin nwa ak karamelize epi lwil oliv nan po a vin nwa, retire li epi netwaye po a ak dlo.
6. Pou repete etap 3, 4 ak 5 pou apeprè 3 fwa.Lè vyann kochon an pa nwa ankò, li prepare avèk siksè.Se konsa, ou ka gaye vyann lan an pakèt, oswa ou ka koupe sifas vyann kochon anvan an epi frote li ak pati anndan an.
7, Dènye etap la, netwaye po a ak dlo epi sèk kò a po, nou ka mete yon kouch lwil oliv legim sou sifas la, pou nou ka sezon po a avèk siksè.
Lè poste: 22-Jul-2022
