Sammenligning af støbejerns køkkenudstyr med kogt jern køkkenudstyr

Hvad med en støbejernsgryde?Fra råvaren er nøglen opdelt i finjernsgryde og støbejernsgryde.ENstøbejerngrydeer det man ofte kalder en støbejernsgryde.Er en støbejernsgryde bedre?Støbejernsgryde og finjernsgryde, hvad nytter?

Hvad er forskellen mellem støbejern og smedejern?Jern har støbejern smedejern peger på: smedejern gennem en række af opvarmning efter dets kulstofindhold er reduceret, fremme styrke forbedring.Støbejern adskiller sig fra smedejern ved sit kulstofindhold.Kulstofindholdet i råjern er højere end i smedejern.Stål er mellem støbejern og smedejern med hensyn til kulstofindhold.Stål er formbart, velegnet til trækmodstandslag, og det vigtigste kulstofindhold i jern er mere end stål, duktiliteten er ikke særlig god, så det bruges generelt til arbejdstryklag.Hærdet lamineret glas refererer til produktion og forarbejdning af lamineret glas tilsat andre næringselementer for at få det til at have samme egenskaber som stål.Hærdet lamineret glas har høj trykstyrke (4 ~ 5 gange højere end det generelle fotovoltaiske glas), høj trækstyrke (5 gange højere end det generelle fotovoltaiske glas), god varmebestandighed og lyse, gennemsigtige, laserskærende og andre egenskaber.I tilfælde af stærk modstand mod skader, er affaldet spredt fine partikler, uden skarpe kanter, det er også kendt som hærdet glas.Den har en styrke tæt på stål og har mange hovedanvendelser.Dens styrke gør den universel anvendelig, som det kan ses her og der

Er støbt elkogt jernkøkkenudstyrbedre?

Gryden er lavet af støbejern, som ikke er let at bære andre forbindelser.Gryden er et sikkert køkkenudstyr på dette stadium.I hele processen med madlavning og madlavning, er gryden ikke let at have en total blanding, ikke let at falde af problemet, selvom der er jernsammensætning total blanding, kroppens fordøjelse og optagelse er også fordelagtig.

Fra råvaren er nøglen opdelt i finjernsgryde og støbejernsgryde.En støbejernsgryde er det, man ofte kalder en støbejernsgryde.

Støbejernsgryde er lavet af gråt jern, der smelter med solid modelstøbning, langsom varmeledning, varmeledningssymmetri, men tyk grydering, mønsteret er ikke glat, det er også meget nemt at knække;Fin jerngryde er lavet af sort og hvid jernpladestøbning eller håndlavet hammer, med tynd ring, hurtig varmeledning, delikat udseende.For almindelige hjem vil fortælle, anvendelsen af ​​støbejern pot er en smule bedre.

Detstøbejernkøkkenudstyrhar en funktion, at når temperaturen på ilden overstiger 200 ℃, vil støbejernsgryden frigive en vis mængde varmeteknik, temperaturen, der overføres til maden, styres til 230 ℃, mens den fine jerngryde straks sender temperaturen på ilden til maden.

Men den fine jerngryde har også fordele, fordi den er lavet af fint jern, resterne er mindre, således at varmeledningen er mere symmetrisk, ikke let at opstå klæbrig grydesituation.For det andet, fordi hovedingrediensen er god, kan gryden laves meget tynd, og temperaturen i gryden kan være højere.For det tredje er niveauet højt, overfladen er glat og ren, og rengøringsarbejdet er let at udføre.

Om det er støbejern eller fint jern, hvordan skal kunderne vælge og brugekøkkenudstyr?

Først skal du se på pottens overflade er ikke glat, men kan ikke anmode glat som et spejl, på grund af smedningsprocessen, potten er uregelmæssige lavvandede linjer.Defekter, lille fremspring del af det generelle jern, kvaliteten af ​​gryden interferens er ikke stor, men små revner på kvaliteten af ​​gryden skader er relativt store, vær særlig opmærksom på at kontrollere, når du køber.

For det andet er potten med ujævn tykkelse ikke særlig god.Når du vælger og køber, kan du vende bunden af ​​gryden på hovedet, røre ved kernen af ​​grydens kugle med fingeren og banke den med hårde klodser.Jo højere gryden er, jo mere vibrerer den, jo bedre.Derudover er gryden rust ikke nødvendigvis kvaliteten er ikke særlig god, rust gryden viser, at opbevaringstiden er lang, og grydens opbevaringstid er længere, jo bedre, så pottens indre mekanisme kan være mere stabil, bare brugt ikke let at knække.Under normale omstændigheder er gryden meget let at ruste, hvis kroppen fordøjer og optager for mange forbindelser, det vil sige den rustne del, vil det forårsage skader på leveren, så det er nødvendigt at fylde ingredienserne for at blive natten over.Samtidig er det bedst ikke at bruge en gryde til at koge suppe, i tilfælde af at grydens overflade for at bevare sin ikke-rustende hvide kantfyldningsvæske forsvandt.Vask gryden skal også være så lidt som muligt med opvaskemiddel, for at forhindre, at det beskyttende lag børstes.Efter at have børstet gryden, skal du også tørre vandet af i gryden så vidt muligt for at forhindre rust.Hvis der er mild rust, skal du bruge eddike til at rense det op.Når man laver mad med en gryde, er det nødvendigt hurtigt at stege med mindre vand for at mindske vitaminskader.Det er ikke egnet til at bruge gryden til at tilberede tomat, bjergplantefrugt, begoniablomster og anden syre og basisk frisk frugt.Da denne slags sure og basiske frugter indeholder frugtsyre, vil der forekomme kemiske ændringer efter berøring af jern, hvilket producerer nogle jernholdige kemikalier, som kan forårsage forgiftning efter at have spist.Sorte bønner bør ikke koges i gryden, fordi de skadelige stoffer, der ofte er indeholdt i sojaolieskindet, vil producere kemiske ændringer efter at have stødt på jern, omdannet til gråt og sort jern skadelige stoffer, og gør saften fra sorte bønner til grå og sort, skadelig smag og kropsfordøjelse og absorption,

Ud fra et energibesparende synspunkt er kogt jern køkkenudstyr bedre end støbt.Støbejern køkkenudstyr fremstilles ved støbning.De er tykke, langsomme i varmeoverførsel og tager længere tid at tilberede hver gang end kogt jern køkkengrej.Den kogte jerngryde er lavet af grydesmedning og presning, som har en hurtig varmeoverførselshastighed og relativt kort tid til at koge ting.En støbejernsgryde er bedre end en kogt til stegning af mad.

Når du steger mad, fordi varmeoverførselshastigheden i støbejernsgryden er hurtig, er det ikke let at indsætte gryden.Varmeoverførselshastigheden af ​​kogt jerngryde er hurtig, olietemperaturen på stegte ting er for høj, det er nemt at lave mad til koks.Derudover er overfladen af ​​støbejernsgryden lav glat, der er huller, overfladen af ​​de stegte ting vil danne en oliefilm, for at forhindre, at grydens overfladetemperatur er for høj, madkoksning, men også rust.Overfladen af ​​kogt jerngryde er glat, og det er ikke let at danne grydeskala.Efter stegning af mad er den ikke ren og let at ruste.

Med hensyn til holdbarhed er kogt jern køkkengrej bedre end støbt.Støbejernkøkkenudstyrer mere skør, ikke modstandsdygtig over for fald, hvis ramt af tunge genstande eller pasta pot gange, overfladen er let at knække, og støbejern pot bør ikke brændes ved høj temperatur for længe, ​​let at bære oxidation.Og kogt jern gryde sejhed er god, ved et uheld falde eller være uden for virkningen vil ikke revne, og har fordelen af ​​høj temperatur modstand.

Ovenstående er introduktionen af ​​støbejernsgryde og kogt jerngryde, du kan vælge efter det faktiske behov.Håber ovenstående indhold er nyttigt for dig.