Bəs çuqun qazan?Xammaldan açar incə dəmir qazana və çuqun qazana bölünür.Açuqunqazantez-tez çuqun qazan adlanan şeydir.Tökmə və ya bişmiş dəmir qab daha yaxşıdır?Çuqun qazan və incə dəmir qazan hansı yaxşıdır?
Çuqun ilə ferforje arasındakı fərq nədir?Dəmir çuqun işlənmiş dəmir nöqtələrinə malikdir: karbon tərkibi azaldıqdan sonra müxtəlif isitmə yolu ilə ferforje, gücün yaxşılaşmasına kömək edir.Çuqun, tərkibindəki karbon tərkibinə görə işlənmiş dəmirdən fərqlənir.Çuqundakı karbon tərkibi dəmirdən daha yüksəkdir.Polad, karbon tərkibinə görə çuqun və ferforje arasındadır.Polad çevikdir, dartılma müqaviməti təbəqəsi üçün uyğundur və dəmirin əsas karbon tərkibi poladdan çoxdur, çeviklik çox yaxşı deyil, buna görə də ümumiyyətlə iş təzyiqi təbəqəsi üçün istifadə olunur.Möhkəmləşdirilmiş laminat şüşə, poladla eyni xüsusiyyətlərə malik olması üçün əlavə edilmiş digər qida elementləri əlavə edilmiş laminat şüşənin istehsalına və emalına aiddir.Sərtləşdirilmiş laminat şüşə yüksək təsir gücünə malikdir (ümumi fotovoltaik şüşədən 4 ~ 5 dəfə yüksək), yüksək gərginliyə (ümumi fotovoltaik şüşədən 5 dəfə yüksək), yaxşı istilik müqavimətinə və parlaq, şəffaf, lazer kəsici və digər xüsusiyyətlərə malikdir.Zərərlərə qarşı güclü müqavimət vəziyyətində, dağıntılar kəskin kənarları olmayan incə hissəciklərdir, bu da sərtləşdirilmiş şüşə kimi tanınır.Pola yaxın bir gücə malikdir və bir çox əsas istifadəyə malikdir.Onun gücü onu universal olaraq faydalı edir, burada və orada görünə bilər
Aktyor və yabişmiş dəmirmətbəx əşyalarıdaha yaxşı?
Qazan başqa birləşmələri daşımaq asan olmayan çuqundan hazırlanır.Qazan bu mərhələdə təhlükəsiz mətbəx avadanlığıdır.Bütün yemək və bişirmə prosesində qazanın ümumi qarışığın olması asan deyil, problemdən düşmək asan deyil, dəmir tərkibinin ümumi qarışığı olsa belə, bədənin həzm və udulması da faydalıdır.
Xammaldan açar incə dəmir qazana və çuqun qazana bölünür.Çuqun qazan tez-tez çuqun qazan adlanan şeydir.
Çuqun qab bərk model tökmə, yavaş istilik keçiriciliyi, istilik keçiriciliyi simmetriyası ilə əridilmiş boz dəmirdən hazırlanır, lakin qalın qazan üzük, naxış hamar deyil, həm də çatlamaq çox asandır;İncə dəmir qazan ağ-qara dəmir sac tökmə və ya əl işi çəkiclə hazırlanır, nazik halqalı, sürətli istilik keçiriciliyi ilə, zərif görünüşlüdür.Ümumi ev üçün, çuqun qazanın tətbiqi bir az daha yaxşıdır.
Theçuqunmətbəx əşyalarıbir xüsusiyyətə malikdir ki, odun temperaturu 200 ° C-dən çox olduqda, çuqun qazan müəyyən miqdarda istilik mühəndisliyi buraxacaq, qidaya ötürülən temperatur 230 ° C-də idarə olunur, incə dəmir qazan dərhal temperaturu göndərir. yemək üçün yanğın.
Lakin incə dəmir qazanın da üstünlükləri var, çünki incə dəmirdən hazırlanır, qalıq azdır, beləliklə, istilik keçiriciliyi daha simmetrikdir, yapışqan qazan vəziyyətinə düşmək asan deyil.İkincisi, əsas tərkib hissəsi yaxşı olduğu üçün qazanı çox incə etmək olar və qazanda temperatur daha yüksək ola bilər.Üçüncüsü, səviyyə yüksəkdir, səth hamar və təmizdir və təmizlik işləri asan həyata keçirilir.
İstər çuqun olsun, istərsə də incə dəmir, müştərilər necə seçməli və istifadə etməlidirlərmətbəx əşyaları?
Birincisi, qazanın səthinə baxın hamar deyil, ancaq güzgü kimi hamar tələb edə bilməz, çünki döymə prosesi, qazan düzensiz dayaz xətləri var.Qüsurlar, ümumi ütünün kiçik çıxıntı hissəsi, qazanın keyfiyyətinə müdaxilə böyük deyil, ancaq qazanın keyfiyyətinə görə kiçik çatlar nisbətən böyükdür, alarkən yoxlamaya xüsusi diqqət yetirin.
İkincisi, qeyri-bərabər qalınlığı olan qazan çox yaxşı deyil.Seçib satın alanda qazanın altını aşağı çevirib, barmağınızla qazanın kürəsinin özəyinə toxunub bərk bloklarla döyə bilərsiniz.Qazan nə qədər yüksək səslə titrəsə, bir o qədər yaxşıdır.Bundan əlavə, qazanın pas olması mütləq keyfiyyətin çox yaxşı olmadığını göstərir, pas qazanı saxlama müddətinin uzun olduğunu və qazanın saxlama müddəti daha uzun olduğunu göstərir, daha yaxşıdır, buna görə qazanın daxili mexanizmi daha sabit ola bilər, sadəcə istifadə olunmur. sındırmaq asandır.Normal şəraitdə qazan çox asan paslanır, əgər orqanizm həddən artıq çox birləşmələri, yəni paslı hissəni həzm edərsə və udursa, qaraciyərin zədələnməsinə səbəb olar, ona görə də bir gecədə qalmaq üçün inqrediyentləri doldurmaq lazımdır.Eyni zamanda, şorbanı qaynatmaq üçün qazandan istifadə etməmək yaxşıdır, çünki qazanın səthi paslanmayan ağ kənarı dolduran mayenin azalmasına səbəb olur.Qazanı da yuyucu ilə mümkün qədər az yuyun, qoruyucu təbəqənin fırçalanmasının qarşısını almaq üçün.Qazanı fırçaladıqdan sonra paslanmamaq üçün qazandakı suyu da mümkün qədər silmək lazımdır.Yüngül pas varsa, onu təmizləmək üçün sirkədən istifadə edin.Qazanla yemək bişirərkən vitamin zərərini azaltmaq üçün az su ilə tez qızartmaq lazımdır.Pomidor, dağ bitkisinin meyvələri, beqoniya çiçəkləri və digər turşu və qələvi təzə meyvələri bişirmək üçün qabdan istifadə etmək uyğun deyil.Bu cür turşu və qələvi meyvənin tərkibində meyvə turşusu olduğu üçün dəmirə toxunduqdan sonra kimyəvi dəyişikliklər baş verəcək və yeməkdən sonra zəhərlənməyə səbəb ola biləcək bəzi dəmir tərkibli kimyəvi maddələr əmələ gələcək.Qara lobya qazanda bişirilməməlidir, çünki soya yağı qabığında çox vaxt olan zərərli maddələr dəmirlə qarşılaşdıqdan sonra kimyəvi dəyişikliklər törədərək, boz və qara dəmir zərərli maddələrə çevrilir, qara lobya şirəsini boz və qara rəngə çevirir, zərərli dad və bədənin həzm və udulması,
Enerjiyə qənaət baxımından bişmiş dəmir mətbəx qabları tökmə qablardan daha yaxşıdır.Çuqun mətbəx əşyaları tökmə üsulu ilə hazırlanır.Onlar qalındır, istilik ötürülməsində ləngdirlər və hər dəfə bişirmək üçün bişirilmiş dəmir mətbəx qablarından daha çox vaxt tələb olunur.Bişmiş dəmir qazan qazan döymə və presləmə üsulu ilə hazırlanır, istilik ötürmə sürəti yüksəkdir və əşyaların qaynadılması üçün nisbətən qısa müddətə malikdir.Yeməkləri qızartmaq üçün çuqun qazan bişmişdən daha yaxşıdır.
Yeməkləri qızardarkən, çuqun qazanın istilik ötürmə sürəti sürətli olduğu üçün qazanı yapışdırmaq asan deyil.Bişmiş dəmir qazanın istilik ötürmə sürəti tezdir, qızardılmış şeylərin yağ temperaturu çox yüksəkdir, yeməyi kokslaşdırmaq asandır.Bundan əlavə, çuqun qabın səthi aşağı hamardır, boşluqlar var, qızardılmış şeylərin səthi yağ filmi meydana gətirəcək, qazan səthinin temperaturu çox yüksək, qida kokslaşması, həm də paslanmanın qarşısını almaq üçün.Bişmiş dəmir qazanın səthi hamardır və qazan şkalası yaratmaq asan deyil.Yeməkləri qızartdıqdan sonra təmiz deyil və asan paslanır.
Davamlılıq baxımından bişmiş dəmir mətbəx qabları tökmə qablardan daha yaxşıdır.Çuqunmətbəx əşyalarıdaha kövrəkdir, yıxılmağa davamlı deyil, ağır əşyalar və ya pasta qabı dəfə dəydikdə, səthi asanlıqla çatlayır və çuqun qazan yüksək temperaturda çox uzun müddət yandırılmamalı, oksidləşməyə asanlıqla dözməlidir.Və bişmiş dəmir qabın sərtliyi yaxşıdır, təsadüfən düşmək və ya təsirdən kənarda olmaq çatlamayacaq və yüksək temperatur müqavimətinə malikdir.
Yuxarıdakı çuqun qazanın və bişmiş dəmir qazanın təqdimatıdır, faktiki ehtiyaca görə seçə bilərsiniz.Ümid edirik ki, yuxarıdakı məzmun sizin üçün faydalıdır.
Göndərmə vaxtı: 05 avqust 2023-cü il
