එනමල් වාත්තු යකඩ භාජන පිළිබඳ සෑම දෙයක්ම

එනමල් වාත්තු යකඩ බඳුනක් යනු කුමක්ද?
එනමල් වාත්තු යකඩ බඳුන (මෙතැන් සිට එනමල් බඳුන ලෙස හැඳින්වේ) ආහාර පිසීම සඳහා බහුකාර්ය බහාලුම් වේ.

එනමල් භාජන වල සම්භවය

17 වන සියවසේ මුල් භාගයේදී, ඒබ්‍රහම් ඩාර්බි.ඒබ්‍රහම් ඩාර්බි ඕලන්දයට ගිය විට ලන්දේසීන් වැලි සහ පිත්තල වලින් භාජන සහ භාජන සෑදූ බව නිරීක්ෂණය කළේය.එකල පිත්තල මිල අධික වූ අතර, එය මිල අඩු ලෝහයක් (එනම්, වාත්තු යකඩ) ආදේශ කළහොත්, පරිමාව අනුව තවත් භාජන සහ භාජන අලෙවි කළ හැකි බව ඔහු සිතුවේය.ඉන්පසුව, වේල්ස් ජාතිකයෙකු වන ජේම්ස් තෝමස්ගේ උපකාරයෙන් ඔහු වාත්තු යකඩ භාජන සෑදීමට සමත් විය.

1707 දී ඔහු ලන්දේසි ක්‍රියාවලියෙන් ලබාගත් වැලි වල වාත්තු යකඩ ක්‍රියාවලිය සඳහා පේටන්ට් බලපත්‍රයක් ලබා ගත්තේය.එබැවින් "ලන්දේසි උඳුන" යන වචනය 1710 සිට වසර 300 කට වැඩි කාලයක් පැවතුනි.
වාත්තු යකඩ බඳුන් ලන්දේසි භාජන ලෙසද ඇතැමුන් හඳුන්වයි.“, ඔහුගේ පේටන්ට් බලපත්‍රයේ හිමිකරු ඔහු නෙදර්ලන්තයට ගිය විට ඉවුම් පිහුම් යාත්‍රාව සොයා ගත් නමුත් සමහර අය එසේ සිතන්නේ නැත.

කෙසේ වෙතත්, ලන්දේසි පොට් යන යෙදුම කෙසේ ඇති වූවත්, අපට සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න ජීවිතයක් ගත කිරීමට උපකාර කිරීම ගැන නව්‍ය ලන්දේසි ජනතාවට ස්තූති කළ යුතුය.
එනමල් වාත්තු යකඩ භාජන වල වාසි

1.තාපය බෙදා හැරීම ඒකාකාර වේ
වාත්තු යකඩ සෝස් බඳුනක්.වායුවේ සිට ප්‍රේරක උඳුන් දක්වා (මයික්‍රෝවේව් උදුන් හැර) සියලුම තාප ප්‍රභවයන් සඳහා සුදුසු වේ.වාත්තු යකඩවලින් සෑදූ බර ශරීරය පහසුවෙන් බැදීම සහ පිළිස්සීම හැසිරවීමට තරම් ස්ථායී වේ (වාත්තු යකඩ බඳුනේ ආරක්ෂිත උෂ්ණත්වය 260 ° C/500 ° F වේ).බඳුනේ ඇතුළත කළු එනමලය ඉහළ උෂ්ණත්වයේ ආහාර පිසීම සඳහා භාවිතා කළ හැකි අතර, කහ පතුලේ, අවපැහැ ගැන්වීම සහ අඳුරු සිරුරේ ගැටලුව සමඟ සටන් කිරීමට ඵලදායී වේ.හොඳ වාත්තු-යකඩ භාජනවල දිගුකාලීන තාප සංරක්ෂණයක් ද ඇත, ඔබ උදුන රාක්කයෙන් හෝ උඳුනෙන් මේසයට ගෙන එන විට ආහාර උණුසුම්ව තබා ගනී.

2. එය පවතිනු ඇත
සෑම වාත්තු යකඩ සෝස් බඳුනක්ම දැඩි නිෂ්පාදන ක්රියාවලීන් ගණනාවක් හරහා ගමන් කරයි, සෑම විස්තරයක්ම අවධානය යොමු කරයි, සහ ගුණාත්මකභාවය උසස් වේ.වාත්තු-යකඩ කුස්සියට උපකරණ යනු පරම්පරා ගණනාවකට ප්රයෝජනවත් වන ආයෝජනයකි.එය නිසි ලෙස භාවිතා කර නඩත්තු කරන්නේ නම් එය උරුමයක් ලෙස ලබා දිය හැකිය.ඊටත් වඩා හොඳයි, කාලයත් සමඟ එය හොඳ වේ.එක් එක් භාවිතයෙන් පසු ශරීර ස්තරය වැඩි වේ, එබැවින් ඔබ එය භාවිතා කරන තරමට, ඔබේ බඳුනට වඩා කල් පවතින බවක් දැනේ.

3. පිරිසිදු කිරීමට පහසුය
වාත්තු යකඩ බඳුනේ ඇතුළත ඇති සිනිඳු මැට් කළු එනමල් ස්වභාවිකවම අපිරිසිදු වලට ප්‍රතිරෝධී වන අතර කාලයත් සමඟ ක්‍රමයෙන් ඔක්සයිඩ් තට්ටුවක් සාදනු ඇත, බඳුනේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි.ආහාර ගැනීමෙන් පසු අතින් පිරිසිදු කළ හැකි අතර පිඟන් සෝදන යන්ත්ර සඳහාද සුදුසු වේ.නිසි නඩත්තු කරන තාක් කල්, ඔබේ බඳුන අලුත් තරම් දීප්තිමත් හා පිරිසිදු ජීවිත කාලය පුරාම පවතිනු ඇත!

4.හොඳ තාප සංරක්ෂණ බලපෑම
වාත්තු යකඩ භාජන ඔවුන්ගේම උණුසුම් කිරීමේ ක්රමයක් ඇත.වාත්තු-යකඩ සෝස් භාජන මස් සහ එළවළු කෑම පිසදැමීම සඳහා විශිෂ්ටයි.වාත්තු යකඩ බඳුනක වතුර භාජනයක් තාපාංකයට ගෙන එන සාමාන්ය වේගය.සාමාන්‍ය මල නොබැඳෙන වානේ බඳුනකට වඩා විනාඩි 2ක් වේගවත්.කුඩා සෝස් පෝච්චියේ වෘත්තීය නිර්මාණ දැනුම ආධාරකයක් ද ඇත, 4.5mm ඝන පතුලේ සහ 3.8mm ඝන පැති බිත්තිය ආලෝකය සහ සරල ලබා ගැනීම සඳහා නිෂ්පාදනයේ බර අඩු කරන අතරම තාපය බෙදා හැරීම සහ නඩත්තු කිරීම අතර පරිපූර්ණ සමතුලිතතාවයක් ලබා ගත හැකිය.

5. රසය වඩා හොඳින් තබා ගන්න
ඔබ ආහාර braise කරන විට, රෝස්ට් කරන විට හෝ ආහාර පිසීමේදී, බඳුනට හොඳින් ගැලපෙන පියනක් වාෂ්ප රඳවා තබා ගනී.ආහාරවල රසය සහ සුවඳ වැඩි කිරීමට.පියනේ ඇතුළත දාරයේ නෙරා ඇති කොටසක් ඇති අතර එය ආහාර ගැනීමේදී මේසය මත සවි කිරීමට පහසුය.ඔබට එය ආරක්ෂිතව බැදීමට, එය රෝස්ට් කිරීමට හෝ බ්‍රයිස් කිරීමට හැකිය.ඔබ එය පිසීමට තෝරා ගන්නා ආකාරය කුමක් වුවත්, සියලු අරමුණු සහිත වාත්තු යකඩ බඳුන.රසවත් කෑම වර්ග සංවර්ධනය කිරීමට ඔබට සහාය විය හැකිය!

6. විශිෂ්ට නිර්මාණය සහ වර්ණය
වාත්තු යකඩවලට එනමලයේ හොඳම ඇලවීම සහතික කිරීම සඳහා පහළ ග්ලැසියරයකින් ඉසිය යුතු සුදුසුකම් ලත් වාත්තු යකඩ භාජන අපි සලකා බලමු.ඊට අමතරව, පිටත පතුලේ ඇති අපගේ නිෂ්පාදන ග්ලැසියර ස්ථර දෙකක් ඉසින්න.හොඳම කාර්ය සාධනය සාක්ෂාත් කර ගැනීම සඳහා.වර්ණ සඳහා, ඔබට වෙනත් වර්ණ තෝරා ගැනීමට හෝ ඔබේ අභිමතය පරිදි ඒවා අභිරුචිකරණය කළ හැකිය.පාරිභෝගිකයින්ගේ අවශ්‍යතා අනුව අපට decal නිෂ්පාදන අභිරුචිකරණය කළ හැකිය.

දිනපතා බඳුන තබා ගන්න.ක්රමය සරලයි:

①විශාල ගින්නක බලපෑම ලබා ගැනීම සඳහා කුඩා හා මධ්‍යම ගිනි ඇවිස්සීම භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ
② හැකිතාක් දුරට එළවළු බැදපු පසු නියමිත වේලාවට පිරිසිදු කිරීමට (අඩු ඩිටර්ජන්ට් භාවිතා නොකරන්න), කුඩා ගින්නක් හොඳින් වියළන ලද භාජන වල ජලය;
③ බඳුනේ බුරුසුවකින් එළවළු තෙල් තුනී ස්ථරයක් ඒකාකාරව යොදන්න., බඳුන නිමා කර තබා ගැනීම සඳහා ග්‍රීස් අවශෝෂණය කරන ස්වභාවික ස්ථානය (අලුත් බඳුනට පෙර පළමු මාසය ග්‍රීස් කිරීමට අවශ්‍ය සෑම අවස්ථාවකම භාවිතා කිරීමට)
④ බඳුන කළු බවට පත් වූ විට, එය මූලික වශයෙන් මතු වේ.සෑම දිනකම තෙල් ආලේප කිරීම අවශ්ය නොවේ, නමුත් එය තවමත් එක් එක් භාවිතයෙන් පසු සෝදා වියළා ගත යුතුය.සෑම මාස භාගයකට වරක් එළවළු තෙල් තුනී ස්ථරයක් විහිදුවන්න, ඔබ එය දිගු වේලාවක් භාවිතා නොකරන විට එය ඉවත් කරන්න.
⑤ wok භාවිතා කිරීම නිර්දේශ නොකරයි.කැඳ හෝ සුප් ආහාර පිසීමට, තෙල් චිත්රපටයේ ස්වභාවික අවශෝෂණය විනාශ කරනු ඇත, ඇලෙන සුළු බඳුනක් මලකඩ ඇති කිරීමට පහසුය.
⑥ ඉදිරියෙන් වාත්තු යකඩ භාජන නිසා වනු ඇත.තෙල් අවශෝෂණය ප්රමාණවත් නොවේ, පිටි කරන්න, අර්තාපල්, පිෂ්ඨය ආහාර ටිකක් ඇලෙන සුළු බඳුනක් විය හැක, මෙය සාමාන්ය දෙයක්, වැඩිපුර නඩත්තු කිරීම, නඩත්තු කිරීම සඳහා මසකට පමණ පසු මෙම ද්රව්ය කැමැත්තෙන් බදින ලද හැකිය!