এনামেল ঢালাই লোহার পাত্র সম্পর্কে সবকিছু

একটি এনামেল ঢালাই লোহার পাত্র কি
এনামেল ঢালাই লোহার পাত্র (এখন থেকে এনামেল পাত্র হিসাবে উল্লেখ করা হয়েছে) খাবার রান্নার জন্য একটি বহুমুখী পাত্র।

এনামেল পাত্রের উৎপত্তি

17 শতকের গোড়ার দিকে ফিরে, আব্রাহাম ডার্বি।আব্রাহাম ডার্বি যখন হল্যান্ডে গিয়েছিলেন, তখন তিনি দেখেছিলেন যে ডাচরা বালি এবং পিতল দিয়ে হাঁড়ি এবং পাত্র তৈরি করে।সেই সময় পিতলের দাম ছিল দামি, এবং তিনি ভেবেছিলেন যে যদি তিনি এটিকে একটি সস্তা ধাতু (অর্থাৎ, ঢালাই লোহা) দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন তবে তিনি আয়তনের ভিত্তিতে আরও হাঁড়ি এবং পাত্র বিক্রি করতে পারবেন।তারপর, একজন ওয়েলশম্যান, জেমস টমাসের সাহায্যে, তিনি ঢালাই-লোহার পাত্র তৈরিতে সফল হন।

1707 সালে, তিনি ডাচ প্রক্রিয়া থেকে প্রাপ্ত বালিতে ঢালাই লোহা প্রক্রিয়ার জন্য একটি পেটেন্ট পান।সুতরাং "ডাচ ওভেন" শব্দটি 1710 সাল থেকে প্রায় 300 বছরেরও বেশি সময় ধরে চলে আসছে।
ঢালাই লোহার পাত্রকে কিছু লোক ডাচ পাত্রও বলে।“, কারণ তার পেটেন্টের মালিক নেদারল্যান্ডে গিয়ে রান্নার পাত্রটি আবিষ্কার করেছিলেন, কিন্তু কিছু লোক তা মনে করে না।

যাই হোক, ডাচ পট শব্দটি যেভাবে এসেছে তা নির্বিশেষে, আমাদের একটি সুস্থ ও স্বাস্থ্যকর জীবনযাপনে সাহায্য করার জন্য উদ্ভাবনী ডাচ জনগণকে ধন্যবাদ জানাতে হবে।
এনামেল ঢালাই লোহার পাত্রের সুবিধা

1.তাপ বিতরণ সমান
ঢালাই লোহা সস পাত্র.গ্যাস থেকে ইন্ডাকশন ওভেন পর্যন্ত (মাইক্রোওয়েভ ওভেন ব্যতীত) সকল তাপের উৎসের জন্য উপযুক্ত।ঢালাই লোহা দিয়ে তৈরি ভারী বডি রোস্টিং এবং বেকিং সহজে পরিচালনা করার জন্য যথেষ্ট স্থিতিশীল (ঢালাই লোহার পাত্রের নিরাপদ তাপমাত্রা 260°C/500°F)।পাত্রের ভিতরের কালো এনামেল উচ্চ তাপমাত্রায় রান্নার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে, যা হলুদ তল, বিবর্ণতা এবং গাঢ় শরীরের সমস্যা মোকাবেলায় কার্যকর।ভাল ঢালাই-লোহার পাত্রগুলিতেও দীর্ঘস্থায়ী তাপ সংরক্ষণ থাকে, যখন আপনি খাবারকে চুলার র্যাক বা ওভেন থেকে সরাসরি টেবিলে আনেন তখন তা গরম রাখে।

2. এটা স্থায়ী হয়
প্রতিটি ঢালাই আয়রন সস পাত্র প্রতিটি বিস্তারিত মনোযোগ প্রদান করে, কঠোর উত্পাদন প্রক্রিয়ার একটি সংখ্যার মধ্য দিয়ে যায়, এবং গুণমান উচ্চতর হয়।কাস্ট-আয়রন রান্নাঘর এমন একটি বিনিয়োগ যা প্রজন্মকে উপকৃত করবে।সঠিকভাবে ব্যবহার এবং রক্ষণাবেক্ষণ করলে এটি একটি উত্তরাধিকার হিসাবে চলে যেতে পারে।আরও ভাল, এটি সময়ের সাথে আরও ভাল হয়।প্রতিটি ব্যবহারের পরে শরীরের স্তর বৃদ্ধি পায়, তাই আপনি যত বেশি সময় এটি ব্যবহার করবেন, আপনার পাত্র তত বেশি টেকসই অনুভব করবে।

3. পরিষ্কার করা সহজ
ঢালাই লোহার পাত্রের অভ্যন্তরে মসৃণ ম্যাট কালো এনামেল প্রাকৃতিকভাবে ময়লা প্রতিরোধী এবং সময়ের সাথে সাথে ধীরে ধীরে একটি অক্সাইড স্তর তৈরি করবে, যা পাত্রের কার্যকারিতা উন্নত করবে।এটি খাবারের পরে হাত দ্বারা পরিষ্কার করা যেতে পারে এবং এটি ডিশ ওয়াশারের জন্যও উপযুক্ত।যতক্ষণ সঠিক রক্ষণাবেক্ষণ করা হয়, আপনার পাত্রটি নতুনের মতো উজ্জ্বল এবং পরিষ্কার আজীবন থাকবে!

4. গুড তাপ সংরক্ষণ প্রভাব
ঢালাই লোহার পাত্র গরম করার নিজস্ব উপায় আছে।কাস্ট-আয়রন সস পাত্র মাংস এবং উদ্ভিজ্জ খাবার সিদ্ধ করার জন্য দুর্দান্ত।একটি ঢালাই লোহার পাত্রে যে গড় গতিতে একটি পাত্র জল ফুটিয়ে আনা হয়৷নিয়মিত স্টেইনলেস স্টিলের পাত্রের চেয়ে 2 মিনিট দ্রুত।ছোট সস পাত্রে পেশাদার ডিজাইন জ্ঞান সমর্থনও রয়েছে, 4.5 মিমি পুরু নীচে এবং 3.8 মিমি পুরু পাশের প্রাচীর তাপ বিতরণ এবং রক্ষণাবেক্ষণের মধ্যে একটি নিখুঁত ভারসাম্য অর্জন করতে পারে, যখন হালকা এবং সহজ অর্জনের জন্য পণ্যের ওজন হ্রাস করে।

5. স্বাদ ভাল রাখুন
আপনি যখন ব্রেস, ভাজা বা খাবার রান্না করেন, একটি ঢাকনা যা পাত্রের সাথে পুরোপুরি ফিট করে তা বাষ্প ধরে রাখবে।খাবারের গন্ধ ও গন্ধ বাড়াতে।ঢাকনার ভিতরের প্রান্তে একটি প্রসারিত অংশ রয়েছে, যা খাওয়ার সময় টেবিলে ঠিক করা সহজ।আপনি নিরাপদে এটি ভাজতে পারেন, রোস্ট করতে পারেন বা ব্রেস করতে পারেন।আপনি এটি রান্না করতে বেছে নিন না কেন, সর্ব-উদ্দেশ্য ঢালাই লোহার পাত্র।আপনার জন্য সুস্বাদু খাবার তৈরি করতে সহায়তা প্রদান করতে পারে!

6. মহান নকশা এবং রঙ
ঢালাই লোহার এনামেলের সর্বোত্তম আনুগত্য নিশ্চিত করার জন্য আমরা যোগ্য ঢালাই লোহার পাত্রগুলিকে নীচের গ্লাস দিয়ে স্প্রে করার কথা বিবেচনা করি।উপরন্তু, নীচের চকচকে আমাদের পণ্য বাইরে, গ্লাস দুই স্তর স্প্রে.সেরা পারফরম্যান্স অর্জন করতে।রঙের জন্য, আপনি অন্য রং বেছে নিতে পারেন বা আপনার পছন্দ অনুযায়ী কাস্টমাইজ করতে পারেন।আমরা গ্রাহকদের চাহিদা অনুযায়ী decal পণ্য কাস্টমাইজ করতে পারেন.

প্রতিদিন পাত্র রাখুন।পদ্ধতিটি সহজ:

①বড় আগুনের প্রভাব অর্জনের জন্য ছোট এবং মাঝারি ফায়ার স্টির-ফ্রাই ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়
②প্রতিবার সবজি ভাজার পর যতদূর সম্ভব সময়মতো পরিষ্কার করতে হবে (কম ডিটারজেন্ট ব্যবহার করবেন না), ছোট আগুনে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পাত্রের পানি শুকিয়ে নিন;
③ পাত্রে ব্রাশ দিয়ে সমানভাবে উদ্ভিজ্জ তেলের পাতলা স্তর লাগান।, পাত্র শেষ রাখার জন্য গ্রীস শুষে নেওয়ার প্রাকৃতিক জায়গা (নতুন পাত্রের আগে প্রথম মাস প্রতিবার গ্রীস করার প্রয়োজনে ব্যবহার করুন)
④ যখন পাত্র কালো হয়ে যায় তখন এটি মূলত উঠানো হয়।এটিকে প্রতিদিন গ্রীস করার দরকার নেই, তবে এটি এখনও প্রতিটি ব্যবহারের পরে ধুয়ে এবং শুকানো দরকার।প্রতি অর্ধ মাসে উদ্ভিজ্জ তেলের একটি পাতলা স্তর ছড়িয়ে দিন এবং যখন আপনি এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য ব্যবহার করবেন না তখন এটি ফেলে দিন।
⑤ ওয়াক ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় না।পোরিজ বা স্যুপ রান্না করার জন্য, তেল ফিল্মের প্রাকৃতিক শোষণকে ধ্বংস করবে, স্টিকি পাত্রের মরিচা সৃষ্টি করা সহজ।
⑥ আপফ্রন্ট হবে কারণ ঢালাই লোহার পাত্র.তেল শোষণ পর্যাপ্ত নয়, ময়দা, আলু, স্টার্চ খাবারে একটু আঠালো পাত্র হতে পারে, এটাই স্বাভাবিক, বেশি ব্যবহার বেশি রক্ষণাবেক্ষণ, রক্ষণাবেক্ষণের প্রায় এক মাস পর এসব উপাদান ইচ্ছেমতো ভাজা যায়!