nồi gang tráng men là gì
Nồi gang tráng men (gọi tắt là nồi tráng men) là vật dụng đa năng dùng để nấu thức ăn.
Nguồn gốc của nồi tráng men
Trở lại đầu thế kỷ 17, Abraham Darby.Khi Abraham Darby đến thăm Hà Lan, ông đã quan sát thấy người Hà Lan làm những chiếc bình và chậu bằng cát và đồng thau.Vào thời điểm đó, đồng thau rất đắt và anh ấy nghĩ rằng nếu có thể thay thế nó bằng một kim loại rẻ hơn (tức là gang), anh ấy có thể bán được nhiều xoong nồi hơn theo số lượng.Sau đó, với sự giúp đỡ của James Thomas, một người xứ Wales, ông đã chế tạo thành công những chiếc nồi gang.
Năm 1707, ông nhận được bằng sáng chế cho quy trình luyện gang trong cát, bắt nguồn từ quy trình của Hà Lan.Vì vậy, từ “Lò Hà Lan” đã tồn tại hơn 300 năm, kể từ năm 1710.
Nồi gang còn được một số người gọi là nồi Hà Lan.“, bởi vì chủ sở hữu bằng sáng chế của anh ấy đã phát hiện ra chiếc bình nấu ăn khi anh ấy đến thăm Hà Lan, nhưng một số người không nghĩ vậy.
Dù sao, bất kể thuật ngữ nồi Hà Lan ra đời như thế nào, chúng ta phải cảm ơn những người Hà Lan sáng tạo đã giúp chúng ta sống một cuộc sống lành mạnh và khỏe mạnh
Ưu điểm của nồi gang tráng men
1. Phân bố nhiệt đều
Nồi nước sốt bằng gang.Phù hợp với mọi nguồn nhiệt từ gas đến lò nướng cảm ứng (trừ lò vi sóng).Thân nặng làm bằng gang đủ ổn định để xử lý quay và nướng dễ dàng (nhiệt độ an toàn của nồi gang là 260°C/500°F).Lớp men đen bên trong nồi có thể dùng để nấu ở nhiệt độ cao, có tác dụng chống vàng đáy, đổi màu và thân nồi bị thâm.Nồi gang tốt còn có khả năng giữ nhiệt lâu, giữ ấm thức ăn khi bạn mang thẳng từ giá bếp hoặc lò nướng ra bàn.
2. Kéo dài
Mỗi nồi nước sốt gang đều trải qua một số quy trình sản xuất nghiêm ngặt, chú ý đến từng chi tiết và chất lượng vượt trội.Đồ dùng nhà bếp bằng gang là một khoản đầu tư sẽ mang lại lợi ích cho nhiều thế hệ.Nó có thể được truyền lại như một vật gia truyền nếu được sử dụng và bảo quản đúng cách.Thậm chí tốt hơn, nó trở nên tốt hơn với thời gian.Lớp thân tăng dần sau mỗi lần sử dụng nên càng dùng lâu bạn sẽ cảm nhận được chiếc nồi của mình bền hơn.
3. Dễ dàng vệ sinh
Lớp men đen mờ láng mịn bên trong lòng nồi gang có khả năng chống bám bẩn một cách tự nhiên và lâu dần sẽ hình thành lớp oxit, nâng cao hiệu quả hoạt động của nồi.Nó có thể được làm sạch bằng tay sau bữa ăn và cũng thích hợp cho máy rửa chén.Chỉ cần bảo dưỡng đúng cách, chiếc nồi của bạn sẽ bền đẹp suốt đời và sạch như mới!
4. Hiệu quả giữ nhiệt tốt
Nồi gang có cách làm nóng riêng.Nồi nước sốt bằng gang rất phù hợp để ninh các món thịt và rau.Tốc độ trung bình mà một nồi nước được đun sôi trong nồi gang.Nhanh hơn 2 phút so với nồi inox thông thường.Nồi nước sốt nhỏ cũng hỗ trợ kiến thức thiết kế chuyên nghiệp, đáy dày 4,5mm và thành bên dày 3,8mm có thể đạt được sự cân bằng hoàn hảo giữa phân phối nhiệt và bảo trì, đồng thời giảm trọng lượng của sản phẩm để đạt được sự nhẹ nhàng và đơn giản.
5. Giữ hương vị tốt hơn
Khi bạn om, quay hoặc nấu thức ăn, nắp vừa khít với nồi sẽ giữ lại hơi nước.Để tăng cường hương vị và mùi thơm của thực phẩm.Mép trong của nắp có phần nhô ra, dễ cố định xuống bàn khi ăn.Bạn có thể chiên, nướng hoặc om một cách an toàn.Cho dù bạn chọn cách nấu như thế nào, nồi gang đa năng.Có thể cung cấp hỗ trợ cho bạn để phát triển các món ăn ngon!
6. Thiết kế và màu sắc tuyệt vời
Chúng tôi coi nồi gang đủ tiêu chuẩn sẽ được phun một lớp men đáy để đảm bảo lớp men bám dính tốt nhất vào gang.Ngoài ra, các sản phẩm của chúng tôi ở phía dưới tráng men bên ngoài, phun hai lớp men.Để đạt được hiệu quả tốt nhất.Về màu sắc, bạn có thể chọn các màu khác hoặc tùy chỉnh theo ý thích của mình.Chúng tôi cũng có thể tùy chỉnh các sản phẩm decal theo nhu cầu của khách hàng.
Giữ nồi hàng ngày.Phương pháp rất đơn giản:
①Nên xào lửa vừa và nhỏ để đạt hiệu quả khi xào lửa lớn
②Mỗi lần sau khi chiên rau càng nhiều càng tốt để làm sạch kịp thời (không / sử dụng ít chất tẩy rửa), lửa nhỏ làm khô nước nồi;
③ Dùng chổi quét đều một lớp dầu thực vật mỏng trong nồi., nơi hút dầu mỡ tự nhiên để giữ cho nồi hoàn thiện (tháng đầu tiên trước khi thay nồi mới mỗi lần sử dụng hết cần tra dầu mỡ)
④ Khi nồi chuyển sang màu đen, về cơ bản nó đã được nâng lên.Nó không cần phải bôi trơn mỗi ngày, nhưng nó vẫn cần được rửa sạch và lau khô sau mỗi lần sử dụng.Phết một lớp mỏng dầu thực vật nửa tháng một lần và cất đi khi không sử dụng trong thời gian dài.
⑤ Không nên sử dụng chảo.Khi nấu cháo hoặc súp, sẽ phá hủy khả năng hấp thụ tự nhiên của màng dầu, dễ gây gỉ nồi chống dính.
⑥ Trả trước sẽ là vì nồi gang.Hấp thụ dầu không đủ, làm bột mì, khoai tây, thực phẩm tinh bột có thể hơi dính nồi, đây là điều bình thường, càng dùng nhiều càng bảo dưỡng, bảo dưỡng khoảng một tháng sau những nguyên liệu này có thể tùy ý chiên rán!
Thời gian đăng bài: 31-Oct-2022
