ໃຫ້ພວກເຮົາຮູ້ຈັກກັບຫມໍ້ເຫຼັກ enamel ໃນລາຍລະອຽດ.
ຫມໍ້ເຫລັກ enamel (ຕໍ່ໄປນີ້ເອີ້ນວ່າ enamel pot) ເປັນພາຊະນະອະເນກປະສົງສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ.
ຕົ້ນກໍາເນີດຂອງຫມໍ້ enamel
ກັບຄືນໄປບ່ອນໃນຕົ້ນສະຕະວັດທີ 17, Abraham Darby. ເມື່ອ Abraham Darby ໄປຢ້ຽມຢາມ Holland, ລາວສັງເກດເຫັນວ່າຊາວໂຮນລັງເຮັດ pots ແລະ pots ຈາກຊາຍແລະທອງເຫຼືອງ. ທອງເຫລືອງມີລາຄາແພງໃນເວລານັ້ນ, ແລະລາວຄິດວ່າຖ້າລາວສາມາດທົດແທນມັນດ້ວຍໂລຫະທີ່ມີລາຄາຖືກກວ່າ (ເຊັ່ນ: ເຫລໍກ), ລາວສາມາດຂາຍຫມໍ້ແລະຫມໍ້ໄດ້ຫຼາຍຂຶ້ນໂດຍປະລິມານ. ຈາກນັ້ນ, ດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຈາກຊາວເວລສ໌, James Thomas, ລາວໄດ້ສຳເລັດການເຮັດໝໍ້ເຫຼັກ.
ໃນປີ 1707, ລາວໄດ້ຮັບສິດທິບັດສໍາລັບຂະບວນການຂອງທາດເຫຼັກສຽງໂຫວດທັງຫມົດໃນດິນຊາຍ, ໄດ້ມາຈາກຂະບວນການຂອງໂຮນລັງ. ດັ່ງນັ້ນ, ຄໍາວ່າ "ເຕົາອົບຂອງໂຮນລັງ" ແມ່ນປະມານ 300 ກວ່າປີ, ນັບຕັ້ງແຕ່ 1710.
ຫມໍ້ເຫລໍກແມ່ນຍັງເອີ້ນວ່າຫມໍ້ໂຮນລັງໂດຍບາງຄົນ. “, ເພາະວ່າເຈົ້າຂອງສິດທິບັດຂອງລາວໄດ້ຄົ້ນພົບເຮືອປຸງແຕ່ງອາຫານໃນເວລາທີ່ລາວໄປຢ້ຽມຢາມປະເທດເນເທີແລນ, ແຕ່ບາງຄົນບໍ່ຄິດ.
ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ບໍ່ວ່າຄໍາວ່າຫມໍ້ຂອງໂຮນລັງຈະມາເປັນແນວໃດ, ພວກເຮົາຕ້ອງຂໍຂອບໃຈຊາວໂຮນລັງທີ່ມີນະວັດກໍາທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຮົາມີຊີວິດທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະສຸຂະພາບດີ.
ຂໍ້ດີຂອງ enamel cast pots ທາດເຫຼັກ
1.ການແຜ່ກະຈາຍຄວາມຮ້ອນແມ່ນແມ້ກະທັ້ງ
ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມທາດເຫຼັກ. ເຫມາະສໍາລັບທຸກແຫຼ່ງຄວາມຮ້ອນຈາກອາຍແກັສໄປຫາເຕົາອົບ induction (ຍົກເວັ້ນເຕົາໄມໂຄເວຟ). ຮ່າງກາຍໜັກທີ່ເຮັດດ້ວຍເຫລັກຫລໍ່ແມ່ນມີຄວາມຫມັ້ນຄົງພຽງພໍທີ່ຈະຈັດການການ roasting ແລະ baking ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ (ອຸນຫະພູມທີ່ປອດໄພຂອງຫມໍ້ເຫຼັກຫລໍ່ແມ່ນ 260 ° C / 500 ° F). enamel ສີດໍາພາຍໃນຫມໍ້ສາມາດນໍາໃຊ້ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາກາດສູງ, ມີປະສິດທິຜົນໃນການຕໍ່ສູ້ກັບບັນຫາຂອງລຸ່ມສີເຫຼືອງ, ການປ່ຽນສີແລະຮ່າງກາຍສີດໍາ. ໝໍ້ເຫຼັກດີຍັງມີການເກັບຮັກສາຄວາມຮ້ອນໄດ້ດົນນານ, ເຮັດໃຫ້ອາຫານອົບອຸ່ນເມື່ອທ່ານເອົາມັນມາຈາກຊັ້ນວາງເຕົາຫຼືເຕົາອົບໄປຫາໂຕະ.
2.ມັນແກ່ຍາວເຖິງ
ໝໍ້ໜຶ້ງເຫລັກທຸກໜ່ວຍຜ່ານຂະບວນການຜະລິດຢ່າງເຂັ້ມງວດ, ເອົາໃຈໃສ່ທຸກລາຍລະອຽດ, ຄຸນນະພາບດີເລີດ. ເຄື່ອງເຮືອນຄົວທີ່ມີທາດເຫຼັກແມ່ນການລົງທຶນທີ່ຈະສ້າງຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ຄົນລຸ້ນຄົນ. ມັນສາມາດຖືກຖ່າຍທອດເປັນມໍລະດົກໄດ້ຖ້າໃຊ້ແລະຮັກສາຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ດີກວ່າ, ມັນດີຂຶ້ນຕາມເວລາ. ຊັ້ນໃນຮ່າງກາຍຈະເພີ່ມຂຶ້ນຫຼັງຈາກການນໍາໃຊ້ແຕ່ລະຄັ້ງ, ດັ່ງນັ້ນ, ຍິ່ງເຈົ້າໃຊ້ມັນດົນເທົ່າໃດ, ຫມໍ້ຫຸງຂອງເຈົ້າຈະຮູ້ສຶກທົນທານຫຼາຍຂຶ້ນ.
3.ງ່າຍທີ່ຈະທໍາຄວາມສະອາດ
enamel ສີດໍາ matte ກ້ຽງພາຍໃນຫມໍ້ເຫລໍກຫລໍ່ແມ່ນທໍາມະຊາດທົນທານຕໍ່ກັບຝຸ່ນແລະຈະຄ່ອຍໆສ້າງເປັນຊັ້ນ oxide ໃນໄລຍະ, ການປັບປຸງການປະຕິບັດຂອງຫມໍ້ໄດ້. ມັນສາມາດເຮັດຄວາມສະອາດດ້ວຍມືຫຼັງຈາກອາຫານແລະຍັງເຫມາະສົມສໍາລັບເຄື່ອງລ້າງຈານ. ຕາບໃດທີ່ການບໍາລຸງຮັກສາທີ່ເຫມາະສົມ, ຫມໍ້ຂອງທ່ານຈະມີຊີວິດສົດໃສແລະສະອາດເປັນໃຫມ່!
4.Good ຜົນກະທົບຮັກສາຄວາມຮ້ອນ
ຫມໍ້ເຫລໍກມີວິທີການເຮັດຄວາມຮ້ອນຂອງຕົນເອງ. ໝໍ້ນ້ຳຊອດທາດເຫຼັກແມ່ນດີເລີດສຳລັບການຕົ້ມຊີ້ນ ແລະ ຜັກຕ່າງໆ. ຄວາມໄວສະເລ່ຍທີ່ຫມໍ້ນ້ໍາຖືກນໍາໄປຕົ້ມໃນຫມໍ້ທາດເຫຼັກ. 2 ນາທີໄວກ່ວາຫມໍ້ສະແຕນເລດປົກກະຕິ. ຫມໍ້ນ້ໍາຊອດຂະຫນາດນ້ອຍຍັງມີການສະຫນັບສະຫນູນຄວາມຮູ້ດ້ານການອອກແບບມືອາຊີບ, ດ້ານລຸ່ມຫນາ 4.5 ມມແລະຝາດ້ານຂ້າງຫນາ 3.8 ມມສາມາດບັນລຸຄວາມສົມດຸນທີ່ສົມບູນແບບລະຫວ່າງການແຜ່ກະຈາຍຄວາມຮ້ອນແລະການບໍາລຸງຮັກສາ, ໃນຂະນະທີ່ການຫຼຸດຜ່ອນນ້ໍາຫນັກຂອງຜະລິດຕະພັນເພື່ອບັນລຸຄວາມສະຫວ່າງແລະງ່າຍດາຍ.
5. ຮັກສາລົດຊາດທີ່ດີກວ່າ
ໃນເວລາທີ່ທ່ານອົບ, roast ຫຼືປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຝາປິດທີ່ເຫມາະຢ່າງສົມບູນເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ຈະເກັບຮັກສາອາຍ. ເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມຂອງອາຫານ. ຂອບດ້ານໃນຂອງຝາປິດມີສ່ວນ protruding, ເຊິ່ງງ່າຍຕໍ່ການແກ້ໄຂຢູ່ເທິງໂຕະໃນເວລາກິນອາຫານ. ທ່ານສາມາດຈືນມັນ, roast, ຫຼື braise ມັນຢ່າງປອດໄພ. ບໍ່ວ່າທ່ານຈະເລືອກແຕ່ງກິນມັນແນວໃດ, ຫມໍ້ເຫລັກຫລໍ່ແບບອະເນກປະສົງ. ສາມາດສະຫນອງການສະຫນັບສະຫນູນສໍາລັບທ່ານໃນການພັດທະນາອາຫານແຊບ!
6.ການອອກແບບທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ແລະສີ
ພວກເຮົາພິຈາລະນາຫມໍ້ເຫລໍກທີ່ມີຄຸນວຸດທິທີ່ຈະສີດດ້ວຍ glaze ດ້ານລຸ່ມເພື່ອຮັບປະກັນການຍຶດຫມັ້ນທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງ enamel ກັບທາດເຫຼັກສຽງໂຫວດທັງຫມົດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນຂອງພວກເຮົາຢູ່ໃນ glaze ລຸ່ມນອກ, ສີດສອງຊັ້ນຂອງ glaze. ເພື່ອບັນລຸການປະຕິບັດທີ່ດີທີ່ສຸດ. ສໍາລັບສີ, ທ່ານສາມາດເລືອກສີອື່ນໆຫຼືປັບແຕ່ງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຕາມໃຈມັກ. ພວກເຮົາຍັງສາມາດປັບແຕ່ງຜະລິດຕະພັນ decal ຕາມຄວາມຕ້ອງການຂອງລູກຄ້າ.
ຮັກສາຫມໍ້ປະຈໍາວັນ. ວິທີການແມ່ນງ່າຍດາຍ:
① It is recommended to use small and medium fire stir-fry to achieve the effect of large fire
② Every time after frying vegetables as far as possible to clean in time (do not/use less detergent), small fire thoroughly drying pot water;
③ Apply a thin layer of vegetable oil evenly with a brush in the pot. , the natural place to absorb the grease to keep the pot finished (the first month before the new pot every time to use up the need to grease)
④ When the pot becomes black, it is basically raised. It doesn’t need to be greased every day, but it still needs to be washed and dried after each use. Spread a thin layer of vegetable oil every half month and put it away when you don’t use it for a long time.
⑤ It is not recommended to use wok. To cook porridge or soup, will destroy the natural absorption of the oil film, easy to cause sticky pot rust.
⑥ Upfront will be because of cast iron pots. Absorption of oil is not enough, do flour, potatoes, starch food may be a little sticky pot, this is normal, more use more maintenance, maintenance about a month after these ingredients can be fried at will!
ຕົວຈິງແລ້ວ, ສໍາລັບຂ້ອຍ, ຫມໍ້ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນເຄື່ອງປຸງອາຫານທີ່ງ່າຍດາຍ, ມັນເປັນວິທີທີ່ເຈົ້າຮັກຊີວິດ, ຊີວິດແມ່ນສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນໃນລາຍລະອຽດນ້ອຍໆເຫຼົ່ານີ້, ຕາບໃດທີ່ການນໍາໃຊ້ແລະບໍາລຸງຮັກສາຫມໍ້ເຫລໍກ enamel ທີ່ຖືກຕ້ອງ, ບໍ່ພຽງແຕ່ສາມາດຍືດອາຍຸຂອງຮ່າງກາຍຫມໍ້, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເສຍຫາຍຂອງຫມໍ້, ຍັງສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານເຮັດອາຫານທີ່ດີກວ່າ, ນໍາເອົາປະສົບການການເຮັດອາຫານທີ່ຮ້າຍກາດຫຼາຍຂຶ້ນ.
