Upoznajmo se detaljno s loncem od lijevanog željeza od emajla.
Emajlirani lonac od lijevanog željeza (u daljnjem tekstu: emajlirani lonac) je svestrana posuda za kuhanje hrane.
Podrijetlo emajliranih lonaca
Početkom 17. stoljeća, Abraham Darby. Kada je Abraham Darby posjetio Nizozemsku, primijetio je da Nizozemci izrađuju lonce i posude od pijeska i mesinga. Mjed je u to vrijeme bila skupa i pomislio je da ako je može zamijeniti jeftinijim metalom (tj. lijevanim željezom), može prodati više lonaca i posuda. Zatim je, uz pomoć Velšanina Jamesa Thomasa, uspio izraditi lonce od lijevanog željeza.
Godine 1707. dobio je patent za postupak lijevanja željeza u pijesku, izveden iz nizozemskog postupka. Dakle, riječ „nizozemska peć“ postoji već više od 300 godina, od 1710.
Lonce od lijevanog željeza neki nazivaju i nizozemskim loncima“, jer je vlasnik patenta otkrio posudu za kuhanje kada je posjetio Nizozemsku, ali neki ljudi tako ne misle.
U svakom slučaju, bez obzira na to kako je nastao izraz holandski lonac, moramo zahvaliti inovativnom Nizozemcu što nam je pomogao da živimo zdravim i zdravim životom.
Prednosti emajliranih lonaca od lijevanog željeza
1. Raspodjela topline je ravnomjerna
Lonac za umak od lijevanog željeza. Pogodan za sve izvore topline, od plinskih do indukcijskih pećnica (osim mikrovalnih pećnica). Teško tijelo od lijevanog željeza dovoljno je stabilno da lako podnese pečenje i pečenje u pećnici (sigurna temperatura lonca od lijevanog željeza je 260°C/500°F). Crna emajlirana unutrašnjost lonca može se koristiti za kuhanje na visokim temperaturama, što je učinkovito u borbi protiv problema žutog dna, promjene boje i tamnog tijela. Dobri lonci od lijevanog željeza također imaju dugotrajno očuvanje topline, održavajući hranu toplom kada je donesete izravno s rešetke štednjaka ili pećnice na stol.
2. Traje
Svaki lonac od lijevanog željeza prolazi kroz niz strogih proizvodnih procesa, posvećujući pažnju svakom detalju, a kvaliteta je vrhunska. Posuđe od lijevanog željeza je investicija koja će koristiti generacijama. Može se prenositi kao obiteljsko nasljeđe ako se pravilno koristi i održava. Štoviše, s vremenom postaje sve bolje. Sloj karoserije se povećava nakon svake upotrebe, pa što ga dulje koristite, to će se vaš lonac činiti izdržljivijim.
3. Jednostavno čišćenje
Glatka mat crna emajlirana površina unutar lonca od lijevanog željeza prirodno je otporna na prljavštinu i s vremenom će postupno stvarati oksidni sloj, poboljšavajući performanse lonca. Može se čistiti ručno nakon jela, a pogodan je i za perilicu posuđa. Uz pravilno održavanje, vaš će lonac trajati cijeli život, sjajan i čist kao nov!
4. Dobar učinak očuvanja topline
Lonci od lijevanog željeza imaju svoj način zagrijavanja. Lonci od lijevanog željeza izvrsni su za pirjanje jela od mesa i povrća. Prosječna brzina kojom se voda u loncu dovede do vrenja u loncu od lijevanog željeza je 2 minute brža od običnog lonca od nehrđajućeg čelika. Mali lonac za umak također sadrži profesionalnu podršku za dizajnersko znanje, dno debljine 4,5 mm i bočna stijenka debljine 3,8 mm mogu postići savršenu ravnotežu između raspodjele topline i održavanja, a istovremeno smanjuju težinu proizvoda kako bi se postigla lakoća i jednostavnost.
5. Očuvajte okus bolje
Kada pirjate, pečete ili kuhate hranu, poklopac koji savršeno pristaje u lonac zadržat će paru. To će poboljšati okus i aromu hrane. Unutarnji rub poklopca ima izbočeni dio koji se lako pričvršćuje na stol tijekom jela. Možete ga sigurno pržiti, peći ili pirjati. Bez obzira na to kako ga odaberete kuhati, ovaj višenamjenski lonac od lijevanog željeza može vam pružiti podršku za razvoj ukusnih jela!
6. Izvrstan dizajn i boja
Smatramo da su kvalificirani lonci od lijevanog željeza poprskani donjom glazurom kako bi se osiguralo najbolje prianjanje cakline na lijevano željezo. Osim toga, naši proizvodi na donjoj glazuri izvana prskaju se u dva sloja glazure. Kako bi se postigle najbolje performanse. Što se tiče boja, možete odabrati druge boje ili ih prilagoditi svojim željama. Također možemo prilagoditi naljepnice prema potrebama kupaca.
Držite lonac svakodnevno. Metoda je jednostavna:
① It is recommended to use small and medium fire stir-fry to achieve the effect of large fire
② Every time after frying vegetables as far as possible to clean in time (do not/use less detergent), small fire thoroughly drying pot water;
③ Apply a thin layer of vegetable oil evenly with a brush in the pot. , the natural place to absorb the grease to keep the pot finished (the first month before the new pot every time to use up the need to grease)
④ When the pot becomes black, it is basically raised. It doesn’t need to be greased every day, but it still needs to be washed and dried after each use. Spread a thin layer of vegetable oil every half month and put it away when you don’t use it for a long time.
⑤ It is not recommended to use wok. To cook porridge or soup, will destroy the natural absorption of the oil film, easy to cause sticky pot rust.
⑥ Upfront will be because of cast iron pots. Absorption of oil is not enough, do flour, potatoes, starch food may be a little sticky pot, this is normal, more use more maintenance, maintenance about a month after these ingredients can be fried at will!
Zapravo, za mene, lonac nije samo jednostavan alat za kuhanje, to je način na koji volite život, život se ogleda u tim malim detaljima, sve dok pravilna upotreba i održavanje emajliranog lonca od lijevanog željeza ne samo da može produžiti vijek trajanja tijela lonca, smanjiti oštećenja lonca, već vam može pomoći i u kuhanju bolje hrane i pružiti ekstremnije kulinarsko iskustvo.
