Ji bo hemû cureyên amûrên metbexê yên ku di jiyana me ya rojane de tên bikaranîn, çi tencereya alumînyûmê be, çi tencereya hesinî be, çi jî tencereya pola zengarnegir be, rêbaza bikaranînê û lênêrîna rojane pir girîng e. Wekî aşpêjekî bi gelek salan ezmûna metbexê, ez bêtir bala xwe didim van aliyan. Min çend tencereyan xera kirine, dest pê kir bi pola zengarnegir, paşê nezeliqok, û niha jî hesinê qalibkirî. Heta niha ya min a bijare tencereya hesinî ya qalibkirî ye.
Çaydanka hesinî zû derket holê, gelek cureyên alavên metbexê yên hesinî hene. Îro em ê tama wan a pêşwext hatiye çêkirin bidin nasîn. kelûpelên metbexê yên ji hesinê avêtin, tevî jêhatîyên wê yên bikaranîn û lênêrînê. Nikarim bêjim çiqas profesyonel û bi hûrgilî ye, bi kêmanî ji bo karanîna rojane pir bikêrhatî ye.
Meriv çawa kelûpelên çêkirina xwarinê yên hesinî yên rast hildibijêre
Li gorî materyalê, pota hesin bi giranî li sê kategoriyan tê dabeş kirin, pota hesinê xav a ku rêjeya karbonê wê ji %2 zêdetir e (pota hesinê avêtinê), pota hesinê pijandî ya ku rêjeya karbonê wê piştî paqijkirinê ji %0,02 kêmtir e (pota hesinê saf), û pota alloyî ya ku rêjeyek diyarkirî ji elementên din pêk tê (pota pola zengarnegir).
Lê ji aliyê dermankirina rûberî ve, gelek kategoriyên cûda hene. Enamelkirî, bi rezîn an boyaxê ve hatî sprekirin, bi elektroplatkirin, bi oksîdasyonê reşkirî.
Taybetmendiyên pota hesinî bi giranî ji hêla materyalê ve têne destnîşankirin. Hesinê beraz şikestî ye û bi zorê tê guhêztin, ji ber vê yekê ye. kelûpelên metbexê yên ji hesinê avêtin giran in. Hesinê darê nerm û guhêrbar e, ji ber vê yekê dikare bibe qalibek pir zirav.
Dermankirina rûyê heta radeyekê dikare pota hesin baştir bike ku li hember asîd û alkaliyê berxwedêr nîne, bi hêsanî zengar dibe û kêmasiyên din, da ku parastina wê hêsantir be, di heman demê de, biha dikare bilindtir be.
Ji aliyê fonksiyonel ve, potek hesinî ya tazî bes e. Pir domdar e, texmînek muhafezekar e ku 10 sal an 80 sal dê baş be. Biha jî erzan e. Lê dibe ku hin potên hesinî yên bênav pirsgirêka metalên giran ên zêde hebin, ji ber vê yekê ewletir e ku yên bi marqe bikirin.
Faktorek din a ku divê were hesibandin şikl, karîgerî, kalîte, giranî û şert û mercên din ên ne-hişk in, li gorî tercîhên wan li ser xetê.
Amûrên metbexê yên ji hesinê avêtin hewceyê lênêrînê ne
Dema ku tencereya hesinî cara yekem hat kirîn, ew ji hesinê saf zîvî-spî bû. Di wê demê de, ne tenê tiştê ku bi çi ve dizeliqîne tê sorkirin, lê di heman demê de bi hêsanî zeng dibe. Hûn nekarin bi vî rengî bipijin. Divê em tiştekî bibînin.
Riya herî rasterast ew e ku meriv wê bi qatek nezeliqok pêç bike. Bikaranîna PTFE û materyalên din wekî pêçandina nezeliqok, tenê çend dehsal berê ye. Rêbaza ku em ji demên kevnar ve bikar tînin di rastiyê de pêçandina rûn e.
Zû hate kifşkirin ku pijandina bi rûn di tencereyeke hesinî de dê baştir û çêtir bibe, û tencer dê tarîtir û kêmtir zeliqok bibe. Ji bo ku ev bandora destpêkê di serî de were bidestxistin, prosedûra "tencereya kelandinê" heye. Rêbaza kevneşopî ya kelandina tencereyekê ew e ku meriv wê paqij bike û bi rûnê heywanan (don) dubare bipije.
Di germahiya bilind û şert û mercên aerobîk de, rûn dê hilweşîn, oksîdasyon, polîmerîzasyon û reaksiyonên din çêbibin, û di rastiyê de, karanîna van reaksiyonan bi navê pot û pot tê zanîn.
Di pêvajoya reaksiyona germahiya bilind a rûnê de, hin molekulên piçûk ên firarbar dibin dû û diçin, û hin molekulên din bi rêya polîmerîzasyon, zuhabûn û kondensasyonê û reaksiyonên din molekulên mezin çêdikin da ku bi pota hesin ve girêbidin, ku ev jî çavkaniya qata fîlma oksîda reş a li ser pota hesin e. Û hesin katalîzatorek hêja ye ji bo vê pêvajoyê.
Ji ber vê yekê ew tam wekî prensîba potek nezeliqok e. Bi karanîna me ya xwezaya rûnê re wekhev e ku potek hesinî bi qatek qatek nezeliqok a xala bilind "pêçayî" bike, lê pêkhate tevlihev e, hema hema her potek xwedî pêkhateyek xwe ya bêhempa ye, dikare bibe potek nezeliqok. Ji materyalên din ên ku ji potek nezeliqok hatine çêkirin, pêçandina pot nayê bikar anîn. Lê pêçandina me ya xwemalî ya li dijî zengarbûnê, dema ku were xêzkirin, dikare were parastin, û ew dîsa potek baş e. Ev sedem û prensîba parastina potek hesinî ye.
Jêhatîbûnên lênêrînê
Armanca me tenê ew e ku fîlmek oksîdê ya bihêztir û stûrtir bistînin.
Girêdanên di navbera molekulan de çiqas zexmtir bin, ewqas xurttir dibin. Ji ber vê yekê, çiqas rûn netêrtir be, ewqas çêtir e. Rûnê tovê ketenê herî zêde meyla wê ji bo polîmerîzasyona oksîdasyonê heye û rûnê herî bibandor e. Naveroka rûnê soya, rûnê kuncî, rûnê gulberojê, rûnê ceh û asîdên rûn ên pirnetêrtir ên din jî baş e.
Rûnên din jî dikarin werin bikar anîn, lê tora girêdanan ne bi qasî, mînak, rûnê ketenê ye. Rûn, ku em pir caran ji bo kelandina tenûrê bikar tînin, tenê kevneşopiyek e ku ji nifşê berê ve hatiye veguhastin û ji hêla encamên pratîkî ve ne bi qasî rûnê nebatî yê asayî baş e.
Dema ku malzeme li cihê xwe ne, tiştê din ew e ku ew ji bo reaksiyonê amade bibin. Rêya rast a vê yekê ew e ku hûn hundirê tenûrekê bi kaxizê metbexê bi rengekî wekhev û tenik rûn bikin, dûv re agirê bilind bikin û aliyên tenûrê bizivirînin heta ku ew bi tevahî hişk bibe û dû pir nebe. Dûv re qatek tenik ji rûnê bidin ser, dîsa bişewitînin, çend caran dubare bikin. (ango gava kelandinê)
Hevgirtina yekreng a çend tebeqeyên fîlma rûnê wê ji hêla fîzîkî ve zexmtir dike. Firoşkarên serhêl ên giştî dê xizmeta kelandinê ya belaş peyda bikin. Ger hûn bi xwe bikin, hay ji xwe hebin ku rûyê potek kargeha nû dê bi rûnê parastina mekanîkî ve were nixumandin û divê bi baldarî were şuştin. Hûn dikarin potek avê bikelînin û bidin ser agir da ku hişk bibe, dûv re wê bi şilava şuştina firaxan bişon û bidin ser agir da ku hişk bibe, 2-3 caran dubare bikin.
Eger potek hesinî di dema bikaranînê de pir zengar bûbe, berî ku vegerînin potê, zengarê bi sirkê û firçeyekê paqij bikin.
Di pêvajoya bikaranîna tencereya hesinî de, fîlma rûnê bi xwezayî dê stûrtir û stûrtir bibe. Xurandina ji ber xêzikên herêmî çêdibe dikare bi tenê yek an du firaxên din were sererast kirin. Baş e ku hûn carinan wê ji bo kelandina avê bikar bînin.
Pêvajoya "çandina kulîlkan" ne tevlihev e, em wê li du armancên bingehîn jî dabeş dikin: pêşîgirtina li zengarbûnê û kêmkirina rijandina fîlma rûnê.
Pêşîgirtina li zengarê: Xala sereke ya pêşîgirtina li zengarê ew e ku mirov li hember avê nemîne. Piştî her bikaranînê, pê ewle bin ku hûn wê hişk bikin an jî hişk bikin, û avê tevahiya şevê nehêlin. Ger hûn ê demek dirêj bikar neynin, di qatek rûn de hişk bikin û li cîhek sar û hişk hilînin.
Kêmkirina rijandina fîlma rûnê: Em pir caran dibêjin ku divê tenûra hesin bi şilava şuştina firaxan neyê şuştin, nikare ji bo kelandina avê were bikar anîn, di destpêkê de biharatên kêm asîdî bikar bînin, ev maqûl in.
Di rastî, kelûpelên metbexê yên ji hesinê avêtin is not as difficult to maintain as everyone thinks, we only remember to keep dry and ventilated after use, and do not dry burn cast iron cookware on the fire, there is no problem. If you want to use the kitchenware for a long time，we can
Zêdetir li ser vê fêr bibin.
