wechat
WeChat
whatsapp
Email
up
About pre-sensoned cast iron kitchenware

મે . 26, 2023 00:00

શેર કરો:

For all kinds of kitchenware used in our daily life, whether it is aluminum pot, iron pot or stainless steel pot, the use method and daily maintenance are very important. As a chef with many years of kitchen experience, I pay more attention to these aspects. I’ve worn out several POTS, starting with stainless steel, then nonstick, and now cast iron. My favorite by far is the cast-iron pot.

Iron pot appeared early, there are many kinds of iron kitchenware. Today we will introduce the flavor of the pre-seasoned cast iron kitchenware, including its use and maintenance skills. Can’t say how professional and detailed, at least for daily use is very helpful. 

How to choose the right cast iron cookware 

સામગ્રી અનુસાર, લોખંડના વાસણને આશરે 3 શ્રેણીઓમાં વિભાજિત કરવામાં આવે છે, 2% થી વધુ કાર્બન સામગ્રી ધરાવતો કાચા લોખંડનો વાસણ (કાસ્ટ આયર્ન પોટ), શુદ્ધિકરણ પછી 0.02% કરતા ઓછો કાર્બન સામગ્રી ધરાવતો રાંધેલો લોખંડનો વાસણ (શુદ્ધ લોખંડનો વાસણ), અને અન્ય તત્વોના ચોક્કસ પ્રમાણ સાથે મિશ્ર ધાતુનો વાસણ (સ્ટેનલેસ સ્ટીલનો વાસણ). 

પરંતુ સપાટીની સારવારની દ્રષ્ટિએ, ઘણી બધી શ્રેણીઓ છે. દંતવલ્ક, રેઝિન અથવા પેઇન્ટ સ્પ્રે, ઇલેક્ટ્રોપ્લેટેડ, ઓક્સિડેશન દ્વારા કાળા.

The characteristics of the iron pot are mainly determined by the material. Pig iron is brittle and hardly malleable, which is why cast iron kitchenware are heavy. Wrought iron is soft and malleable, so it can be forged into very thin pot.

સપાટીની સારવાર અમુક હદ સુધી સુધારી શકે છે કારણ કે લોખંડના વાસણ એસિડ અને આલ્કલી સામે પ્રતિરોધક નથી, કાટ લાગવા માટે સરળ છે અને અન્ય ખામીઓ છે, જેથી તેને જાળવવામાં સરળતા રહે, તે જ સમયે, કિંમત વધુ હોઈ શકે છે.

કાર્યાત્મક રીતે, એક ખાલી લોખંડનો વાસણ પૂરતો છે. ખૂબ જ ટકાઉ, રૂઢિચુસ્ત અંદાજ મુજબ 10 વર્ષ કે 80 વર્ષ યોગ્ય રહેશે. કિંમત પણ સસ્તી છે. પરંતુ કેટલાક નામ વગરના લોખંડના વાસણોમાં વધુ પડતી ભારે ધાતુઓની સમસ્યા હોઈ શકે છે, તેથી બ્રાન્ડેડ વાસણો ખરીદવાનું વધુ સલામત છે.

લાઇન પર તેમની પસંદગીઓ અનુસાર, આકાર, કારીગરી, ગુણવત્તા, વજન અને અન્ય બિન-કઠોર પરિસ્થિતિઓ ધ્યાનમાં લેવા જેવી બીજી બાબત છે.

<trp-post-container data-trp-post-id='238'>About pre-sensoned cast iron kitchenware</trp-post-container>

Cast iron kitchenware needs maintenance

જ્યારે લોખંડનો વાસણ પહેલી વાર ખરીદવામાં આવ્યો હતો, ત્યારે તે શુદ્ધ લોખંડનો ચાંદી જેવો સફેદ હતો. આ સમયે, તે ફક્ત શેના પર ચોંટી જાય છે તેને તળવામાં આવે છે, પણ કાટ પણ લાગવા લાગે છે. તમે આવી રીતે રાંધી શકતા નથી. આપણે કંઈક શોધવું પડશે.

સૌથી સીધો રસ્તો એ છે કે તેને નોનસ્ટીક લેયરથી કોટ કરવામાં આવે. નોન-સ્ટીક કોટિંગ તરીકે PTFE અને અન્ય સામગ્રીનો ઉપયોગ, તે ફક્ત થોડા દાયકાઓ પહેલા જ થયો હતો. પ્રાચીન સમયથી આપણે જે પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરી રહ્યા છીએ તે ખરેખર ઓઇલ પ્લેટિંગ છે.

શરૂઆતમાં જ ખબર પડી ગઈ હતી કે લોખંડના વાસણમાં તેલ નાખીને રસોઈ કરવાથી વધુ સારી થતી જશે, અને વાસણ ઘાટા અને ઓછા ચીકણા બનશે. આ શરૂઆતની અસર પ્રાપ્ત કરવા માટે, "ઉકળતા વાસણ" ની પ્રક્રિયા છે. વાસણને ઉકાળવાની પરંપરાગત રીત એ છે કે તેને સાફ કરીને વારંવાર ચરબીયુક્ત વરાળથી રાંધવી. 

ઊંચા તાપમાને ગ્રીસ, એરોબિક પરિસ્થિતિઓમાં વિઘટન, ઓક્સિડેશન, પોલિમરાઇઝેશન અને અન્ય પ્રતિક્રિયાઓ થશે, અને કહેવાતા પોટ અને પોટ, હકીકતમાં, આ પ્રતિક્રિયાઓનો ઉપયોગ છે.

ગ્રીસની ઉચ્ચ-તાપમાન પ્રતિક્રિયાની પ્રક્રિયામાં, કેટલાક અસ્થિર નાના અણુઓ સૂટમાં ફેરવાય છે અને બહાર નીકળી જાય છે, અને કેટલાક અન્ય અણુઓ પોલિમરાઇઝેશન, ડિહાઇડ્રેશન અને કન્ડેન્સેશન અને અન્ય પ્રતિક્રિયાઓ દ્વારા મોટા અણુઓ બનાવે છે જે લોખંડના વાસણ સાથે જોડાય છે, જે લોખંડના વાસણ પર કાળા ઓક્સાઇડ ફિલ્મના સ્તરનું મૂળ છે. અને આ પ્રક્રિયા માટે લોખંડ એક ઉત્તમ ઉત્પ્રેરક છે. 

તેથી તે નોનસ્ટીક પોટ જેવો જ સિદ્ધાંત છે. આપણા પોતાના ઉપયોગની સમકક્ષ, લોખંડના વાસણને "પ્લેટેડ" કરવા માટે ઉચ્ચ સ્કોરવાળા નોન-સ્ટીક સ્તરનો એક સ્તર, પરંતુ રચના જટિલ છે, લગભગ દરેક વાસણની પોતાની અનન્ય રચના હોય છે, તેને નોન-સ્ટીક પોટ બનાવી શકાય છે. નોન-સ્ટીક પોટમાંથી બનેલી અન્ય સામગ્રી, કોટિંગથી બનેલા વાસણને ખંજવાળવાનો ઉપયોગ કરી શકાતો નથી. પરંતુ અમારા ઘરે બનાવેલા કાટ-પ્રૂફ કોટિંગ, જ્યારે ખંજવાળવામાં આવે છે, ત્યારે તેને જાળવી શકાય છે, અને તે ફરીથી એક સારો વાસણ બને છે. આ લોખંડના વાસણની જાળવણીનું કારણ અને સિદ્ધાંત છે.

Maintenance skills

અમારું લક્ષ્ય ફક્ત એક મજબૂત, જાડી ઓક્સાઇડ ફિલ્મ મેળવવાનું છે.

The tighter the bonds between the molecules, the stronger they are. So the more unsaturated the oil, the better. Flaxseed oil is the most prone to oxidation polymerization and the most effective oil. Soybean oil, sesame oil, sunflower oil, corn oil and other polyunsaturated fatty acid content is also good. 

અન્ય તેલનો પણ ઉપયોગ કરી શકાય છે, પરંતુ બોન્ડ્સનું નેટવર્ક અળસીના તેલ જેટલું ગાઢ નથી. ચરબીયુક્ત તેલ, જેનો ઉપયોગ આપણે ઘણીવાર વાસણને ઉકાળવા માટે કરીએ છીએ, તે ફક્ત એક પરંપરા છે જે પસાર થઈ ગઈ છે અને વ્યવહારિક પરિણામોની દ્રષ્ટિએ તે સામાન્ય વનસ્પતિ તેલ જેટલું સારું નથી.

<trp-post-container data-trp-post-id='238'>About pre-sensoned cast iron kitchenware</trp-post-container>

ઘટકોને યોગ્ય જગ્યાએ ગોઠવી લીધા પછી, આગળનું કામ તેમને પ્રતિક્રિયા આપવા માટે તૈયાર કરવાનું છે. આ કરવાની સાચી રીત એ છે કે વાસણની અંદરના ભાગને રસોડાના કાગળથી સમાન અને પાતળું ગ્રીસ કરો, પછી ગરમી વધારે સેટ કરો અને વાસણની બાજુઓ ફેરવો જ્યાં સુધી તે બધું સુકાઈ ન જાય અને વધુ ધુમાડો ન નીકળે. પછી તેલનો પાતળો પડ લગાવો, ફરીથી બાળો, ઘણી વખત પુનરાવર્તન કરો. (એટલે ​​કે ઉકળવાનું પગલું)

ઓઇલ ફિલ્મના અનેક સ્તરોનું એકસમાન ઓવરલેપિંગ તેને શારીરિક રીતે વધુ ગાઢ બનાવે છે. સામાન્ય ઓનલાઈન વિક્રેતાઓ મફત ઉકળતા સેવા પ્રદાન કરશે. જો તમે તે જાતે કરો છો, તો ધ્યાન રાખો કે નવા ફેક્ટરીના વાસણની સપાટી યાંત્રિક રક્ષણાત્મક તેલથી ઢંકાયેલી હશે અને તેને કાળજીપૂર્વક ધોવા પડશે. તમે પાણીનો વાસણ ઉકાળી શકો છો અને તેને સૂકવવા માટે આગ પર મૂકી શકો છો, પછી તેને ડીશ ધોવાના પ્રવાહીથી ધોઈ શકો છો અને તેને સૂકવવા માટે આગ પર મૂકી શકો છો, 2-3 વાર પુનરાવર્તન કરો. 

જો લોખંડના વાસણનો ઉપયોગ કરતી વખતે ખૂબ જ કાટ લાગી ગયો હોય, તો વાસણમાં પાછા ફરતા પહેલા તેને સરકો અને બ્રશથી દૂર કરો.

લોખંડના વાસણનો ઉપયોગ કરવાની પ્રક્રિયામાં, તેલની આવરણ કુદરતી રીતે જાડી અને જાડી થતી જશે. સ્થાનિક ખંજવાળને કારણે થતી ફોલ્લીઓને ફક્ત એક કે બે વધુ વાનગીઓથી સુધારી શકાય છે. પાણી ઉકળવા માટે ક્યારેક ક્યારેક તેનો ઉપયોગ કરવો ઠીક છે.

"પોટ ખેતી" ની પ્રક્રિયા જટિલ નથી, અમે તેને બે મૂળભૂત ધ્યેયોમાં પણ વિભાજીત કરીએ છીએ: કાટ અટકાવવા અને તેલ ફિલ્મ શેડિંગ ઘટાડવા. 

કાટ નિવારણ: કાટ નિવારણનો મુખ્ય મુદ્દો વોટરપ્રૂફ છે. દરેક ઉપયોગ પછી તેને સૂકવવાનું ભૂલશો નહીં અથવા સૂકવવાનું ભૂલશો નહીં, અને રાતોરાત પાણી ન રાખો. જો તમે તેને લાંબા સમય સુધી વાપરવાના નથી, તો તેને તેલના સ્તરમાં સૂકવી દો અને ઠંડી, સૂકી જગ્યાએ સ્ટોર કરો. 

ઓઇલ ફિલ્મ શેડિંગ ઘટાડો: આપણે ઘણીવાર કહીએ છીએ કે લોખંડના વાસણને ડીશ ધોવાના પ્રવાહીથી ન ધોવા જોઈએ, પાણી ઉકાળવા માટે તેનો ઉપયોગ કરી શકાતો નથી, શરૂઆતમાં ઓછા એસિડિક મસાલાનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ, આ વાજબી છે. 

In fact, cast iron kitchenware is not as difficult to maintain as everyone thinks, we only remember to keep dry and ventilated after use, and do not dry burn cast iron cookware on the fire, there is no problem. If you want to use the kitchenware for a long time,we can

Learn more about it.

right.png
right.png
Durable Pre-seasoned round cast iron BBQ griddle plate

Durable Pre-seasoned round cast iron BBQ griddle plate

TOP Seller Flat Bottom Cooking Pans Fry Pans Nonstick Cast Iron Frying Pans For Kitchen

TOP Seller Flat Bottom Cooking Pans Fry Pans Nonstick Cast Iron Frying Pans For Kitchen

High Quality Round Pre-seasoned Cast Iron One-piece Stockpot With One Long Handle

High Quality Round Pre-seasoned Cast Iron One-piece Stockpot With One Long Handle

31CM Pre-seasoned Wood Handle Cast Iron Cookware Wok

31CM Pre-seasoned Wood Handle Cast Iron Cookware Wok

Hot Sale 19 Holes Pre-Seasoned Cast Iron Cookware Nonstick Cake Mould Pan

Hot Sale 19 Holes Pre-Seasoned Cast Iron Cookware Nonstick Cake Mould Pan

High Quality Pre-Seasoned Cast Iron Cookware Nonstick Cake Mould Pan/ Egg Frying Pot

High Quality Pre-Seasoned Cast Iron Cookware Nonstick Cake Mould Pan/ Egg Frying Pot

Pre-Seasoned 14 Holes Cast Iron  Cake Mould Pan/ Egg Frying Pot

Pre-Seasoned 14 Holes Cast Iron Cake Mould Pan/ Egg Frying Pot

Pre-Seasoned Five Holes Cast Iron  Cake Mould Pan/ Egg Frying Pot

Pre-Seasoned Five Holes Cast Iron Cake Mould Pan/ Egg Frying Pot

right.png
right.png
Comparing cast iron kitchenware with cooked iron kitchenware

2023-08-05 00:00:00

કાસ્ટ આયર્ન કિચનવેરની રાંધેલા લોખંડના કિચનવેર સાથે સરખામણી

કાસ્ટ આયર્ન વાસણ વિશે શું? કાચા માલમાંથી, ચાવીને બારીક લોખંડના વાસણ અને કાસ્ટ આયર્ન વાસણમાં વિભાજિત કરવામાં આવે છે. કાસ્ટ આયર્ન વાસણને ઘણીવાર કાસ્ટ આયર્ન કહેવામાં આવે છે.

In-depth knowledge of enamel cast iron cookware

2023-07-21 00:00:00

દંતવલ્ક કાસ્ટ આયર્ન કુકવેરનું ઊંડાણપૂર્વકનું જ્ઞાન

દંતવલ્ક કાસ્ટ આયર્ન કુકવેરની પ્રારંભિક સમજ દંતવલ્ક કાસ્ટ આયર્ન કુકવેર એ ખોરાક રાંધવા માટે એક બહુમુખી પાત્ર છે. દંતવલ્કની ઉત્પત્તિ

After-sale maintenance of cast iron cookware

2023-07-08 00:00:00

કાસ્ટ આયર્ન કુકવેરની વેચાણ પછીની જાળવણી

કાસ્ટ આયર્ન કુકવેરનો ઉપયોગ પગલું 1: ચરબીયુક્ત ડુક્કરનું માંસનો ટુકડો તૈયાર કરો, જે વધુ ચરબીયુક્ત હોવો જોઈએ, જેથી તેલ વધુ હોય. અસર વધુ સારી છે. પગલું 2: લગભગ ફ્લશ કરો

Cast Iron Dutch Oven–Multifunctional Kitchenware

2023-07-06 00:00:00

કાસ્ટ આયર્ન ડચ ઓવન - મલ્ટિફંક્શનલ કિચનવેર

જેમ જેમ જીવનની ગતિ ઝડપી બનતી જાય છે, તેમ તેમ રસોડાના વાસણો માટે આપણી પાસે વધુને વધુ જરૂરિયાતો હોય છે, ફક્ત દેખાવની દ્રષ્ટિએ જ નહીં, પરંતુ વધુ અગત્યનું, તેની વ્યવહારિકતા.

The reasons why we choose enamel cast iron cookware

2023-07-03 00:00:00

આપણે દંતવલ્ક કાસ્ટ આયર્ન કુકવેર પસંદ કરીએ છીએ તેના કારણો

સારાંશ: દંતવલ્ક કાસ્ટ આયર્ન કુકવેર ભારે દેખાય છે, તે મજબૂત, ટકાઉ, સમાન રીતે ગરમ અને લોકોના સ્વાસ્થ્ય માટે સારું છે. તેના ઘણા ફાયદા છે

Cast iron frying pan as a good kitchen helper, whether it is frying or frying, or preheating, it is very useful. Of course, it has many advantages, let us introduce it in detail next.

2023-06-27 00:00:00

કાસ્ટ આયર્ન ફ્રાઈંગ પેન એક સારા રસોડાના મદદગાર તરીકે, પછી ભલે તે તળવાનું હોય કે તળવાનું હોય, કે પછી પ્રીહિટિંગનું હોય, તે ખૂબ જ ઉપયોગી છે. અલબત્ત, તેના ઘણા ફાયદા છે, ચાલો આગળ તેનો વિગતવાર પરિચય કરાવીએ.

કાસ્ટ આયર્ન ફ્રાઈંગ પેન એક સારા રસોડાના મદદગાર તરીકે, પછી ભલે તે તળવાનું હોય કે તળવાનું હોય, કે પછી પ્રીહિટિંગનું હોય, તે ખૂબ જ ઉપયોગી છે. અલબત્ત, તેના ઘણા ફાયદા છે, ચાલો આપણે

Precautions for new cast iron cookware

2023-06-16 00:00:00

નવા કાસ્ટ આયર્ન કુકવેર માટે સાવચેતીઓ

પર્યાવરણીય સંરક્ષણની જાગૃતિ અને સુંદરતાની શોધ સાથે, વધુને વધુ લોકો કાસ્ટ આયર્ન કુકવેર, ખાસ કરીને દંતવલ્ક કાસ્ટ આયર્ન કુકવેર પસંદ કરે છે.

How to produce the cast iron cookware

2023-06-12 00:00:00

કાસ્ટ આયર્ન કુકવેર કેવી રીતે બનાવવું

કાસ્ટ આયર્ન કુકવેર લોખંડ અને કાર્બન એલોયથી બનેલું હોય છે જેમાં 2% થી વધુ કાર્બન હોય છે. તે ગ્રે આયર્નને પીગળીને અને મોડેલને કાસ્ટ કરીને બનાવવામાં આવે છે. કાસ્ટ આયર્ન

કાસ્ટ આયર્ન કુકવેર ડીલ્સ માટે હમણાં જ પૂછપરછ કરો

કૃપા કરીને નીચે આપેલ ફોર્મ ભરો અને અમારી ટીમ કિંમત, ઉત્પાદન વિગતો અને કસ્ટમાઇઝેશન વિકલ્પો સાથે તમારો સંપર્ક કરશે.

If you are interested in our products, you can choose to leave your information here, and we will be in touch with you shortly.