wechat
WeChat
whatsapp
Email
up

ផើងពហុមុខងារដែលមានជាតិដែក ជាមួយនឹងដំណើរការកំដៅដ៏ល្អឥតខ្ចោះ និងរចនាសម្ព័ន្ធប្រើប្រាស់បានយូរ បានក្លាយជាឧបករណ៍ចម្អិនអាហារដែលមិនអាចខ្វះបាននៅក្នុងផ្ទះបាយ។ អត្ថប្រយោជន៍ដ៏ធំបំផុតរបស់វាស្ថិតនៅក្នុងការផ្ទុកកំដៅឯកសណ្ឋានរបស់វា ដែលអាចរក្សាសីតុណ្ហភាពថេរក្នុងរយៈពេលយូរ។ មិន​ថា​ស្ងោរ ស្ងោរ ស្ងោរ ឬ​អាំង វា​អាច​រក្សា​រសជាតិ​ដើម​នៃ​គ្រឿង​ផ្សំ និង​បង្កើន​រសជាតិ​ម្ហូប។ បើប្រៀបធៀបជាមួយចង្ក្រានបាយធម្មតា ផើងដែកបញ្ចេញកំដៅកាន់តែមានស្ថេរភាព ហើយជាពិសេសសមរម្យសម្រាប់ចានដែលចម្អិនយឺតដែលធ្វើឱ្យសាច់កាន់តែទន់ ហើយស៊ុបកាន់តែសម្បូរបែប។

ឧបករណ៍ចង្ក្រាននេះត្រូវបានបោះចេញពីដែកវណ្ណះដែលមានគុណភាពខ្ពស់ និងត្រូវបានព្យាបាលដោយបច្ចេកវិទ្យាអេណាមដែលមានសីតុណ្ហភាពខ្ពស់។ វាមិនត្រឹមតែការពារច្រែះ និងការស្អិតប៉ុណ្ណោះទេ ងាយស្រួលក្នុងការសម្អាត ប៉ុន្តែថែមទាំងជៀសវាងការប៉ះផ្ទាល់រវាងអាហារ និងលោហៈផងដែរ ដែលធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ ទន្ទឹមនឹងនេះ ថ្នាំកូតអេណាមែលមានពណ៌ភ្លឺ រួមបញ្ចូលគ្នានូវភាពជាក់ស្តែង និងសោភ័ណភាព។ វាអាចត្រូវបានប្រើនៅលើចង្ក្រានក៏ដូចជានៅក្នុងឡដោយបំពេញតម្រូវការចម្អិនអាហារចម្រុះ។

ការរចនាពហុមុខងាររបស់វាគឺជាចំណុចសំខាន់មួយ។ ផើងមួយអាចប្រើបានច្រើនមុខ ស័ក្តិសមសម្រាប់ការចៀនប្រចាំថ្ងៃ កូរ-ចៀន ស្ងោរ និងសូម្បីតែដុតនំបង្អែម។ មិនចាំបាច់ផ្លាស់ប្តូរចង្ក្រានបាយញឹកញាប់ទេ ដូច្នេះវាជួយសន្សំសំចៃទំហំផ្ទះបាយ។ គម្របឆ្នាំងជាមួយនឹងការផ្សាភ្ជាប់យ៉ាងរឹងមាំ រួមផ្សំជាមួយនឹងការរចនាតំណក់ទឹកដែលចរាចរដោយខ្លួនឯង អាចចាក់សោរទឹក និងរសជាតិប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព កាត់បន្ថយការបាត់បង់ទឹក និងធ្វើឱ្យការស្ងោរកាន់តែមានរសជាតិ។ លើសពីនេះ តួធុងគឺក្រាស់ និងរឹង ប្រើប្រាស់បានយូរ ហើយអាចឆ្លងកាត់បានរាប់ទសវត្សរ៍ ប្រសិនបើប្រើបានត្រឹមត្រូវ។ វាអាចត្រូវបានគេហៅថាជា "មរតកគ្រួសារ" ឧបករណ៍ផ្ទះបាយកម្រិត។

មិនថាសម្រាប់ចម្អិនអាហារតាមផ្ទះ ឬការកម្សាន្តសម្រាប់ភ្ញៀវទេ ផើងពហុមុខងារដែលមានជាតិដែកអាចបង្ហាញពីឥទ្ធិពលធ្វើម្ហូបកម្រិតវិជ្ជាជីវៈ និងជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់គ្រួសារដែលយកចិត្តទុកដាក់លើគុណភាពជីវិត។ ការរចនាបែបអតីតកាល និងបុរាណរបស់វាក៏បន្ថែមភាពកក់ក្តៅ និងវាយនភាពដល់ផ្ទះបាយផងដែរ ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃការអនុវត្ត និងសោភ័ណភាព។

 

 

តើវាមានសុវត្ថិភាពក្នុងការចំអិនអាហារដែលមានជាតិអាស៊ីតក្នុងជាតិដែកដែរឬទេ?

 

តើ​ផើង​ជាតិ​ដែក​អាច​ចម្អិន​អាហារ​ដែលមាន​ជាតិ​អាស៊ីត​ដូច​ជា ប៉េងប៉ោះ ទឹកខ្មេះ ក្រូចឆ្មា ជាដើម​ដែរឬទេ​? ចម្លើយគឺ - បាទ ប៉ុន្តែវិធីសាស្ត្រត្រឹមត្រូវត្រូវតែត្រូវបានស្ទាត់ជំនាញដើម្បីធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពរសជាតិ និងសុវត្ថិភាព។

នៅពេលដែល POTS ដែកវណ្ណះបែបបុរាណមិនបានបង្កើតជា "ខ្សែភាពយន្តប្រេង" ដែលមានស្ថេរភាព ឬមិនត្រូវបានលាបពណ៌ ការទំនាក់ទំនងយូរជាមួយអាហារដែលមានជាតិអាស៊ីតខ្លាំងអាចនាំអោយមានទឹកភ្លៀងអ៊ីយ៉ុងជាតិដែកច្រើនពេក ប៉ះពាល់ដល់រសជាតិអាហារ ហើយថែមទាំងបណ្តាលឱ្យមានស្នាមប្រឡាក់ ឬច្រេះនៅលើចង្ក្រាន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនេះមិនមានន័យថាអាហារដែលមានជាតិអាស៊ីតត្រូវបាន "អ៊ីសូឡង់" ពី POTS ដែកវណ្ណះនោះទេ។ ដរាបណាវាត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងត្រឹមត្រូវ ផតជាតិដែកនៅតែជាជម្រើសដ៏ល្អមួយសម្រាប់ចម្អិនអាហារដែលមានជាតិអាស៊ីត។

Enamel cast iron POTS គឺជាដៃគូដ៏ល្អសម្រាប់ចម្អិនអាហារដែលមានជាតិអាស៊ីត។ ជញ្ជាំងខាងក្នុងរបស់វាត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយស្រទាប់ស្រោបស្រោបដោយស្រទាប់ស្រោបដោយរលូន បំបែកអាហារចេញពីតួដែកយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព ការពារការបញ្ចេញជាតិដែកច្រើនពេក ជៀសវាងការប្រែពណ៌ ឬរសជាតិខុសប្រក្រតីនៃអាហារ ហើយក្នុងពេលតែមួយរក្សាបាននូវអត្ថប្រយោជន៍នៃការផ្ទុកកំដៅនៃជាតិដែកខាសខ្លួនឯង។ មាន​ន័យ​ថា​អ្នក​អាច​ប្រើ​ដោយ​មាន​ទំនុក​ចិត្ត​ក្នុង​ការ​ស្ងោរ​ស៊ុប​ប៉េងប៉ោះ សាច់គោ​ប្រឡាក់​ក្នុង​ស្រាក្រហម ត្រី​ក្នុង​ស៊ុប​ជូរ និង​មុខ​ម្ហូប​ផ្សេងៗ​ទៀត​ដោយ​រីករាយ​ទាំង​សុខភាព និង​រសជាតិ។

ចំពោះ POTS ដែកវណ្ណះបែបប្រពៃណី ដោយគ្មានថ្នាំកូត ដរាបណារាងកាយរបស់សក្តានុពលត្រូវបាន "ចិញ្ចឹម" យ៉ាងពេញលេញ និងបង្កើតស្រទាប់ខ្សែភាពយន្តប្រេងដែលមានស្ថេរភាព វាជាធម្មតាមានសុវត្ថិភាពក្នុងការចំហុយអាហារដែលមានជាតិអាស៊ីតក្នុងរយៈពេលខ្លី។ ចំណុចសំខាន់គឺជៀសវាងការចំហុយទឹកអាស៊ីតដែលមានសីតុណ្ហភាពខ្ពស់យូរ ឬរក្សាទុកវាពេញមួយយប់នៅក្នុងឆ្នាំង។ លើសពីនេះ ការលាងសម្អាត និងថែទាំទាន់ពេលវេលា បន្ទាប់ពីការប្រើប្រាស់នីមួយៗ អាចជួយពន្យារអាយុសេវាកម្មរបស់ឧបករណ៍ចង្ក្រាន។

សរុបមក នៅពេលចម្អិនអាហារដែលមានជាតិអាស៊ីត ការជ្រើសរើសឆ្នាំងដែកធ្វើពីជ័រគឺជាវិធីសុវត្ថិភាព និងរួសរាយរាក់ទាក់ជាងមុន ជាពិសេសគឺសមរម្យសម្រាប់គ្រួសារដែលមានសុខភាពល្អដែលបន្តរសជាតិដើមនៃគ្រឿងផ្សំ និងការចម្អិនដោយប្រេងតិច។ វាមិនត្រឹមតែបំពេញតម្រូវការចម្អិនអាហារចម្រុះប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងរួមបញ្ចូលគ្នានូវសោភ័ណភាព និងមុខងារ ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាផ្ទះបាយទាំងមូលដែលអាចទុកចិត្តបាន។

តើដែកខាសមានសុខភាពល្អជាងដែកអ៊ីណុកទេ?

នៅក្នុងផ្ទះបាយទំនើប ជម្រើសនៃចង្ក្រានគឺទាក់ទងដោយផ្ទាល់ទៅនឹងបទពិសោធន៍ចម្អិនអាហារ និងសុខភាពរបបអាហារ។ បើប្រៀបធៀបជាមួយ POTS ដែកអ៊ីណុក POTS ដែកវណ្ណះមានគុណសម្បត្តិយ៉ាងសំខាន់ទាក់ទងនឹងសុខភាព ជាពិសេសសាកសមសម្រាប់គំនិតរបបអាហារដែលសង្កត់ធ្ងន់លើភាពធម្មជាតិ និងសារធាតុបន្ថែមតិច។ ជាដំបូង ផតជាតិដែកអាចបញ្ចេញជាតិដែកតិចតួចតាមធម្មជាតិក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការចម្អិនអាហារ ដែលជួយដល់រាងកាយមនុស្សជាតិដែក និងការពារភាពស្លេកស្លាំងកង្វះជាតិដែក។ អាហារបំប៉នអរូបីនេះគឺជារបស់ដែល POTS ដែកអ៊ីណុកមិនមាន។ លើសពីនេះ ផើងដែកវណ្ណះមិនមានថ្នាំកូតគីមី និងមិនមានសារធាតុបង្កគ្រោះថ្នាក់ដូចជា PFOA ឬ PTFE ឡើយ។ ពួកវាមិនបញ្ចេញឧស្ម័នពុលនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ទេ។ ពួកវាមានលក្ខណៈធម្មជាតិ សុវត្ថិភាព និងគ្មានសារធាតុបន្ថែម ដែលធ្វើឱ្យវាស័ក្តិសមសម្រាប់ប្រើប្រាស់ក្នុងគ្រួសារគ្រប់វ័យ។ ផ្ទុយទៅវិញ ទោះបីជា POTS ដែកអ៊ីណុកដែលមានគុណភាពខ្ពស់ក៏ជាវត្ថុធាតុដើមដែលមានសុវត្ថិភាពក៏ដោយ ពួកវាអាចបញ្ចេញបរិមាណនីកែល ឬក្រូមីញ៉ូម នៅពេលប្រើសម្រាប់ចម្អិនអាហារដែលមានសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ ឬអាហារដែលមានជាតិអាស៊ីត (ដូចជាប៉េងប៉ោះ និងទឹកខ្មេះ) ដែលបង្កហានិភ័យដល់មនុស្សមួយចំនួនដែលមានអាលែហ្សីរដ្ឋធម្មនុញ្ញ។ សម្ភារៈ​ដែក​ខាស​មាន​ស្ថិរភាព​ជាង និង​ទំនង​ជា​តិច​ជាង​ការ​បញ្ចេញ​លោហៈ​ដែល​បង្ក​គ្រោះថ្នាក់។ ជាពិសេសនៅក្រោមលក្ខខណ្ឌនៃការថែទាំសក្តានុពលដ៏ល្អ ខ្សែភាពយន្តប្រេងធម្មជាតិដែលបានបង្កើតឡើងក៏អាចផ្តល់នូវឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងការស្អិតជាក់លាក់ផងដែរ ដោយកាត់បន្ថយការពឹងផ្អែកលើថ្នាំកូតគីមី។ អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពមួយទៀតនៃ POTS ដែកវណ្ណះ គឺការចម្អិនដោយផ្សែងប្រេងតិច។ ដោយសារតែកំដៅឯកសណ្ឋាន និងសមត្ថភាពផ្ទុកកំដៅខ្លាំង អាហារអាចត្រូវបានចម្អិននៅសីតុណ្ហភាពមធ្យម និងទាប ជៀសវាងផ្សែងដែលផលិតដោយសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ និងការពារប្រព័ន្ធផ្លូវដង្ហើម។ លើសពីនេះ ផើងជាតិដែកមានទម្ងន់ធ្ងន់ និងមានដំណើរការផ្សាភ្ជាប់ល្អ ដែលធ្វើឱ្យពួកវាស័ក្តិសមសម្រាប់ការចម្អិនអាហារគ្មានទឹក និងការចំហុយយឺតៗជាមួយនឹងប្រេងតិច ដែលអនុលោមតាមនិន្នាការរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អរបស់មនុស្សសម័យទំនើបនៃ "ប្រេងស្រាល អំបិលស្រាល និងរសជាតិដើម" ។ ជាការពិតណាស់ POTS ដែកអ៊ីណុកគឺស្រាលជាងមុន និងងាយស្រួលក្នុងការថែទាំ ដែលធ្វើឱ្យពួកវាស័ក្តិសមសម្រាប់ប្រតិបត្តិការប្រចាំថ្ងៃ ដូចជាការចៀន និងស្ងោររហ័ស។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើវាយតម្លៃយ៉ាងទូលំទូលាយតាមទស្សនៈសុខភាព ជាពិសេសសម្រាប់គ្រួសារដែលយកចិត្តទុកដាក់លើអាហារូបត្ថម្ភ បរិមាណប្រេងទាប និងវត្ថុធាតុដើមដែលមិនពុលនោះ ផតដែក ប្រាកដជាជាជម្រើសប្រសើរជាង។ វាមិនត្រឹមតែជាឧបករណ៍ចម្អិនអាហារប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាការបង្ហាញនូវរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អផងដែរ។

Is Cast Iron Healthier Than Stainless Steel?

សាកសួរឥឡូវនេះសម្រាប់ការផ្តល់ជូនលក់ឧបករណ៍ចង្ក្រានដែកខាស

សូមបំពេញទម្រង់ខាងក្រោម ហើយក្រុមការងាររបស់យើងនឹងត្រលប់មកអ្នកវិញជាមួយនឹងតម្លៃ ព័ត៌មានលម្អិតអំពីផលិតផល និងជម្រើសនៃការប្ដូរតាមបំណង។

ប្រសិនបើអ្នកចាប់អារម្មណ៍លើផលិតផលរបស់យើង អ្នកអាចជ្រើសរើសទុកព័ត៌មានរបស់អ្នកនៅទីនេះ ហើយយើងនឹងទាក់ទងទៅអ្នកក្នុងពេលឆាប់ៗនេះ។