Enë prej gize vs Enë e imët prej hekuri

Në fakt, përbërja etenxhere hekurine kemi përdorur është e ndryshme.Për shembull, nga pikëpamja e lëndëve të para, tenxherja e hekurit ndahet në enë hekuri të imët dhe enë prej gize.Tenxherja prej gize është prej hekuri të derrit, kështu që shpesh quhet enë prej hekuri të papërpunuar.Kjo do të prodhojë një pyetje, gize dhe hekur i imët i këtyre dy materialeve të bëra nga tenxhere hekuri, cili është më i përshtatshëm për ne për të përdorur?

Wkjo ështëmë mirë

Pot është bërë prej gize, e cila nuk është e lehtë për të kryer komponimet e tjera.tenxherja është një pajisje kuzhine e sigurt në fazën aktuale.Në të gjithë procesin e gatimit dhe gatimit,skuqjetenxherenuk është e lehtë për të precipituar, nuk është e lehtë për të rënë nga problemi, edhe nëse ka precipitat hekuri, tretja dhe thithja e trupit është gjithashtu e dobishme.

Nga lënda e parë, tenxherja kryesore ndahet në enë hekuri të imët dhe enë prej gize.Një tenxhere prej gize shpesh quhet enë prej hekuri të papërpunuar.

Tëhekur modeltenxhereështë bërë nga derdhja e modelit të ngurtë duke shkrirë hekurin gri.Përçimi i nxehtësisë është i ngadaltë dhe simetrik, por unaza e tenxhere është e trashë, modeli nuk është i lëmuar dhe gjithashtu është shumë i lehtë për t'u plasur.Tenxherja e imët prej hekuri është bërë nga derdhje fletësh hekuri bardh e zi ose me çekan të punuar me dorë.Ka karakteristikat e unazës së hollë, transferimit të shpejtë të nxehtësisë dhe pamjes delikate.Për shtëpinë e përgjithshme, aplikimi i tenxhere prej gize është më i mirë.

Tenxherja prej gize ka një karakteristikë që kur temperatura e zjarrit kalon 200C, tenxherja prej gize do të lëshojë një energji të caktuar nxehtësie dhe kontrolli i temperaturës së ushqimit do të jetë 230℃, ndërsa tenxherja e imët do të dërgojë menjëherë temperaturën. e zjarrit në ushqim.

Por tenxherja e imët prej hekuri ka gjithashtu avantazhe, sepse është prej hekuri të imët, më pak mbetje, prandaj, përçimi i nxehtësisë është më simetrik, nuk është e lehtë të ndodhë situata e tenxhere ngjitëse.Së dyti, për shkak se materiali kryesor është i mirë, tenxherja mund të bëhet shumë e hollë dhe temperatura brenda tenxhere mund të bëhet më e lartë.Së treti, niveli është i lartë, sipërfaqja është e lëmuar dhe e pastër dhe puna e pastrimit është e lehtë për t'u bërë.

How duhet një klient të zgjedhë dhe të përdorë atenxhere?

Së pari, shikoni nëse sipërfaqja e tenxhere është e lëmuar, por nuk mund të kërkojë të qetë si një pasqyrë, për shkak të procesit të falsifikimit, tenxhere ka linja të parregullta të lehta.Ka defekte, pjesa e vogël e dalë e përgjithshme është hekuri, cilësia e tenxhere nuk është ndërhyrje e madhe, por çarje të vogla në cilësinë e tenxhere është një dëm relativisht i madh, vëmendje e veçantë për të kontrolluar kur zgjidhni.

Së dyti, trashësia e pabarabartë e tenxhere nuk është shumë e mirë, ju mund ta ktheni pjesën e poshtme të tenxhere me kokë poshtë, me gishtat kundër bërthamës sferike të tenxhere, mundeni me një bllok të fortë.Sa më i zhurmshëm të jetë tenxherja, aq më shumë dridhje të ndjehet, aq më mirë.Përveç kësaj, ndryshku në tenxhere nuk do të thotë domosdoshmërisht se cilësia nuk është e mirë.Ndryshku i tenxhere tregon se koha e ruajtjes është e gjatë dhe sa më e gjatë të jetë koha e ruajtjes së tenxhere, aq më mirë, në mënyrë që mekanizmi i brendshëm i tenxhere të jetë më i qëndrueshëm dhe nuk është e lehtë të plasaritet kur përdoret.

Në përgjithësi, tenxherja është shumë e prirur ndaj ndryshkut.Nëse trupi tret dhe thith shumë përbërës, i njohur si ndryshk, do të shkaktojë dëmtim të mëlçisë.Prandaj, mos i ruani përbërësit brenda natës.Në të njëjtën kohë, është mirë të mos përdorni tenxheren për të zier supën, për të parandaluar që sipërfaqja e tenxheres të ruajë korrozionin e saj të skajit të bardhë të lëngut mbushës.Kur lani tenxheren duhet të përdorni sa më pak detergjent për të parandaluar fshirjen e shtresës mbrojtëse.Pasi të keni larë tenxheren, është gjithashtu e nevojshme që uji brenda tenxhere të fshihet sa më i pastër për të parandaluar ndryshkun.Nëse keni ndryshk të lehtë, përdorni uthull për ta pastruar atë.Kur gatuani në një tenxhere, skuqeni shpejt dhe me më pak ujë për të zvogëluar dëmtimin e vitaminave.

Nuk është i përshtatshëm për tiganisje me kumbull Yang dhe fruta të tjera të freskëta acidike dhe alkaline.Për shkak të frutave të freskëta alkaline acide me acid frutash, hekuri do të shkaktojë ndryshime kimike, duke rezultuar në kimikate të ulëta të hekurit, njerëzit mund të shkaktojnë helmim pas ngrënies.Gatimi i fasuleve të zeza nuk duhet të skuqet, sepse tanina e përmbajtur shpesh në lëkurën e vajit të sojës do të prodhojë ndryshime kimike pas hekurit, në hekur gri të taninës së zezë dhe do ta bëjë lëngun e fasules së zezë në gri të zezë, duke dëmtuar tretjen dhe përthithjen e stomakut dhe. trupi.

Dallimi dhe krahasimi midis gizetenxheredhe hekur i imëttenxhere 

Së pari, hekuri i imët ka duktilitet të mirë, rezistencë të lartë, mund të farkëtojë tenxheren relativisht të hollë, tenxheren e hekurt të gatuar e transferon shpejt nxehtësinë, dhe hekuri i derrit është i brishtë, duke përdorur procesin e derdhjes për të prodhuar një tenxhere hekuri të papërpunuar, nuk mund të prodhojë tenxhere hekuri të papërpunuar relativisht të hollë. Transferimi i nxehtësisë nuk është aq i shpejtë sa tenxherja e hekurt e imët, prandaj, nëse merret parasysh nga këndvështrimi i kursimit të karburantit dhe energjisë elektrike si karburanti dhe gazi, tenxherja e hekurt e imët është më e përshtatshme se tenxherja e papërpunuar.

Dy, për përdorimin e përditshëm të ushqimit tiganisje hekuri, zgjidhni tenxhere të papërpunuara hekuri është e përshtatshme.Transferimi i nxehtësisë së tenxhere me hekur të papërpunuar është përgjithësisht më i ngadalshëm se ai i tenxhere me hekur të imët dhe shkalla e shpërndarjes së nxehtësisë është më e lartë se ajo e tenxhere me hekur të gatuar.Prandaj, kur skuqni ushqimin, tenxherja e papërpunuar e hekurit nuk është e lehtë për t'u ngjitur në krahasim me tenxheren e imët prej hekuri, dhe temperatura e vajit nuk është e lehtë të jetë shumë e lartë, gjë që do të çojë në koksimin e ushqimit.Zbutja e sipërfaqes së tenxhere prej hekuri të papërpunuar është e ulët, ka boshllëqe të vogla, ushqimi i skuqur për një kohë të gjatë, do të formojë një shtresë filmi karabit (shkallë tenxhere) dhe film vaji në sipërfaqe, nga njëra anë mund të parandalojë që temperatura e vajit të jetë shumë e lartë , nga ana tjetër mund të parandalojë ndryshkun tenxhere hekuri.Fine tenxhere hekuri sipërfaqe e lëmuar, përveç nëse tenxhere skuqur paste, përndryshe në përgjithësi e vështirë për të formuar shkallë tenxhere.

Pas krahasimit të mësipërm, mund të kuptojmë se ka dallime midis tenxhereve prej gize dhe hekurit të imët në shumë aspekte.Sigurisht, të gjithë kanë përdorimet e tyre.Ne mund të zgjedhim të përdorim enë prej gize ose enë hekuri të imët nga këndvështrimi i jetës së përditshme.Përdorimi i gatimit në tenxhere me hekur, konsumi afatgjatë mund të plotësojë nevojat e trupit të njeriut për elementë gjurmë, kryesisht përbërje hekuri, natyrisht, tenxherja e hekurt ka karakteristikat e shpërndarjes së shpejtë të nxehtësisë dhe përcjelljes së nxehtësisë, ndaj duhet t'i kushtojmë vëmendje kombinimit të këtyre karakteristikave gjatë përdorimin e përditshëm, në mënyrë që të kursejmë energji, por edhe të bëjmë ushqime më të shijshme.