Hammamizga ma'lumki, quyma temir qozon haqida gapiradigan bo'lsak, uning turli afzalliklaridan tashqari, ba'zi kamchiliklari ham bo'ladi: nisbatan katta vazn, zanglash oson va hokazo.Uning afzalliklari bilan solishtirganda, bu kamchiliklar katta muammo emas, chunki biz biroz kechikish va texnik xizmat ko'rsatishga ozgina e'tibor bersak, xotirjam bo'lishingiz mumkin.
Yangi qozonni tozalash
(1) Suvni quyma temir qozonga soling, qaynatilgandan keyin suvni to'kib tashlang, so'ngra kichik olovli issiq quyma temir qozon, yog 'cho'chqa go'shtining bir qismini oling, cho'yan idishni ehtiyotkorlik bilan artib oling.
(2) Cho'yan idishni to'liq artib bo'lgach, yog 'qoralarini to'kib tashlang, sovutib oling, tozalang va bir necha marta takrorlang.Agar oxirgi yog 'qoralari juda toza bo'lsa, bu idish foydalanishni boshlashi mumkinligini anglatadi.
Quyma temir qozondan qanday foydalanish kerak
1-qadam: Yog 'cho'chqa go'shtidan bir bo'lak tayyorlang, ko'proq yog'li bo'lishi kerak, shunda yog' ko'proq bo'ladi.Effekt yaxshiroq.
2-qadam: Idishni yaxshilab yuvib tashlang, so'ngra bir idish issiq suvni qaynatib oling, idishni tozalash uchun cho'tkadan foydalaning, idishning tanasini cho'tkasi bilan tozalang va yuzada har xil suzuvchi narsalarni cho'tkalang.
3-qadam: Idishni pechka ustiga qo'ying, kichik olovni yoqing va idish tanasidagi suv tomchilarini asta-sekin quriting.
4-qadam: Yog'li go'shtni qozonga soling va uni bir necha marta aylantiring.Keyin cho'chqa go'shtini tayoqchalaringiz bilan ushlang va panning har bir dyuymini surting.Ehtiyotkorlik bilan va ehtiyotkorlik bilan, yog'ni asta-sekin temir qozonga o'tkazing.
5-qadam: Go'sht qorayib, kuyib ketganda va idishdagi yog' qorayganda, uni olib tashlang va keyin uni suv bilan tozalang.
6-qadam: 3, 4, 5-bosqichlarni yana takrorlang, taxminan 3 marta takrorlang, cho'chqa go'shti qora bo'lmaganda, u muvaffaqiyatli bo'ladi.Shunday qilib, siz go'shtni partiyalarga qo'yishingiz mumkin yoki cho'chqa go'shtining oxirgi qattiq yuzasini kesib, ichki qismdan foydalanishingiz mumkin.
7-qadam: Cho'yan idishni toza suv bilan yuving, qozon tanasini quriting, biz idishimiz muvaffaqiyatli bo'lishi uchun sirtga o'simlik moyi qatlamini qo'yishimiz mumkin.
Quyma temir qozonni saqlash uchun
1-qadam: Cho'yan idishni oling, matoni suvga va ozgina idish-tovoq sovuniga botirib, idishni ichkaridan va tashqaridan yuving, keyin idishni suv bilan yuving.
2-qadam: Idishni oshxona qog'ozi bilan tozalang, pechka ustiga qo'ying va past olovda quriting.
3-qadam: Bir necha bo'lak yog'li cho'chqa go'shti tayyorlang, yog'li cho'chqa go'shtini ushlab turish uchun qisqichlar yoki tayoqlardan foydalaning, past olovni yoqing va cho'chqa go'shti bilan qozonning chetini artib oling.Buni har bir burchakda bir necha marta bajarganingizga ishonch hosil qiling.
4-qadam: Sekin-asta cho'yanni qizdiring, so'ngra kichik qoshiq bilan chetlariga yog'ni to'kib tashlang.Idishning ichki devori moy bilan namlanganligiga ishonch hosil qilish uchun bu harakat bir necha marta takrorlanadi.
5-qadam: Idishdagi yog'ni to'kib tashlang, bir bo'lak yog' qoldirib, idishning tashqi qismini ehtiyotkorlik bilan artib oling.
6-qadam: Idishning sovishini kuting va to'liq soviganidan keyin uni iliq suv bilan qayta-qayta tozalang.
7-qadam: Yuqoridagi 2 dan 6 gacha bo'lgan amallarni 3 marta takrorlang va oxirgi artishdan keyin moyni idishda bir kechada qoldiring.
Kir yuvishni bajaring
Tovada pishirganingizdan so'ng (yoki uni sotib olgan bo'lsangiz), idishni iliq, ozgina sabunlu suv va shimgich bilan tozalang.Agar sizda o'jar, kuygan qoldiqlar bo'lsa, shimgichni orqa tomondan qirib tashlang.Agar bu ishlamasa, panga bir necha osh qoshiq kolza yoki o'simlik yog'ini quying, bir necha osh qoshiq kosher tuzini qo'shing va panani qog'oz sochiq bilan artib oling.Tuz o'jar oziq-ovqat qoldiqlarini olib tashlash uchun etarlicha abrazivdir, lekin ziravorlarga zarar etkazadigan darajada qattiq emas.Har bir narsani olib tashlaganingizdan so'ng, idishni iliq suv bilan yuving va muloyimlik bilan yuving.
Yaxshilab quriting
Suv quyma temirning eng yomon dushmanidir, shuning uchun tozalashdan keyin butun idishni (nafaqat ichki qismini) yaxshilab quritishni unutmang.Agar tepada qolsa, suv qozonning zanglashiga olib kelishi mumkin, shuning uchun uni latta yoki qog'oz sochiq bilan artib tashlash kerak.Haqiqatan ham quruqligiga ishonch hosil qilish uchun, bug'lanishni ta'minlash uchun panani kuchli olov ustiga qo'ying.
Yog 'va qizdiring
Idishni sovutib, saqlang
Cho'yan qozon sovutilgach, uni oshxona peshtaxtasida yoki pechkada yoki shkafda saqlashingiz mumkin.Agar siz quyma temirni boshqa kostryulkalar va kostryulkalar bilan to'playotgan bo'lsangiz, sirtni himoya qilish va namlikni olib tashlash uchun qozon ichiga qog'oz sochiqni qo'ying.
Albatta, biz odatda quyma temir qozondan foydalanganda, biz kuchli kislota yoki kuchli ishqorli ovqatlarni pishirmaslikka harakat qilamiz: bayberry va mosh loviya kabi, ular va cho'yan idishining yuzasi kimyoviy reaksiyaga kirishishi, cho'yan idishning korroziyasi. .Quyma temir qozonning zangga qarshi qoplamini yo'q qilish va uning ishlash muddatini qisqartirish oson.
Xat vaqti: 2023-02-iyun
