جيئن ته اسان سڀ ڄاڻون ٿا، لوهه جي برتن جي باري ۾ ڳالهائڻ، ان جي مختلف فائدن کان علاوه، ان ۾ ڪجهه نقصان به هوندا: جهڙوڪ نسبتا وڏو وزن، زنگ کي آسان ۽ انهي تي.ان جي فائدن جي مقابلي ۾، اهي نقص ڪو وڏو مسئلو نه آهن، جيستائين اسان ڪجهه دير سان سار سنڀال ۽ سار سنڀال تي ٿورو ڌيان ڏيو، توهان يقين ڪري سگهو ٿا.
نئين برتن کي صاف ڪرڻ
(1) پاڻيءَ کي لوهه جي ٿانءَ ۾ وجھو، اُبلڻ کان پوءِ پاڻي وجھو، ۽ پوءِ ننڍڙي باھ واري گرم لوھيءَ جي ٿانءَ ۾، ٿلهي سور جو ھڪڙو ٽڪرو کڻي لوھ جي ٿانءَ کي چڱيءَ طرح صاف ڪريو.
(2) لوهه جي ٿانءَ جو مڪمل مسح ڪرڻ کان پوءِ، تيل جا داغ هڻو، ٿڌو، صاف ڪريو ۽ ڪيترائي ڀيرا ورجايو.جيڪڏهن آخري تيل جا داغ بلڪل صاف آهن، ان جو مطلب آهي ته برتن استعمال ڪرڻ شروع ڪري سگهي ٿو.
کاسٽ لوھ جي برتن کي ڪيئن استعمال ڪجي
مرحلا 1: ٿلهي سور جو هڪ ٽڪرو تيار ڪريو، وڌيڪ چربی هجڻ گهرجي، انهي ڪري ته تيل وڌيڪ آهي.اثر بهتر آهي.
مرحلا 2: برتن کي چڱيءَ طرح فلش ڪريو، پوءِ گرم پاڻيءَ جي هڪ برتن کي اُبالو، برتن کي صاف ڪرڻ لاءِ برش استعمال ڪريو، برتن جي جسم کي برش ڪريو، ۽ مٿاڇري تي هر قسم جي سچل شين کي برش ڪريو.
قدم 3: ٿانو کي اسٽو تي رکو، ٿوري گرمي تي ڦيرايو، ۽ پاڻي جي بوندن کي آهستي آهستي سڪي ڇڏيو.
قدم 4: ٿلهي گوشت کي برتن ۾ وجھو ۽ ان کي ڪجھ ڀيرا ڦيرايو.پوءِ سور جو گوشت پنهنجي چپسٽن سان پڪڙيو ۽ پين جي هر انچ کي سمير ڪريو.احتياط ۽ احتياط سان، تيل کي آهستي آهستي لوهه جي ٿانو ۾ داخل ٿيڻ ڏيو.
قدم 5: جڏهن گوشت ڪارو ۽ سڙيل ٿي وڃي ۽ پان ۾ موجود تيل ڪارا ٿي وڃي ته ان کي ڪڍي پوءِ ان کي پاڻي سان صاف ڪريو.
مرحلا 6: ٻيهر ورجايو 3، 4، 5 قدم، اٽڪل 3 ڀيرا ورجايو، جڏهن سور جو گوشت هاڻي ڪارو نه آهي، اهو ڪامياب آهي.تنهنڪري توهان گوشت کي بيچ ۾ وجهي سگهو ٿا، يا توهان سور جي آخري سخت سطح کي ڪٽي سگهو ٿا ۽ اندر استعمال ڪري سگهو ٿا.
مرحلا 7: لوهه جي برتن کي صاف پاڻي سان ڌوئي، برتن جي جسم کي سڪي، اسان سطح تي سبزي جي تيل جي هڪ پرت وجهي سگهون ٿا، ته جيئن اسان جو برتن ڪامياب ٿي وڃي.
لوھ جي برتن کي برقرار رکڻ لاء
قدم 1: لوھ جو ھڪڙو برتن وٺو، ھڪڙي ڪپڙي کي پاڻيء ۾ ٻوڙي ڇڏيو ۽ ٿوري ڊش صابڻ، ۽ برتن کي اندر ۽ ٻاھر ڌوء، پوء برتن کي پاڻيء سان ڌوء.
قدم 2: برتن کي باورچی خانه جي ڪاغذ سان صاف ڪريو، ان کي اسٽو تي رکو ۽ ان کي گھٽ گرمي تي سڪي ڇڏيو.
قدم 3: ٿلهي سور جي گوشت جا چند ٽڪرا تيار ڪريو، ٿلهي سور جي گوشت کي رکڻ لاءِ چمڙا يا چپسٽڪ استعمال ڪريو، گھٽ گرميءَ تي ڦيرايو، ۽ سور جي گوشت سان برتن جي ڪنڊ کي صاف ڪريو.پڪ ڪريو ته توهان ان کي ڪيترائي ڀيرا ڪيو، هر ڪنڊ.
مرحلا 4: لوھ جي ھڪڙي لوھ کي آھستي آھستي گرم ڪريو، پوءِ ڪنارن جي چوڌاري تيل کي ننڍڙي چمچ سان ٻوڙي ڇڏيو.اهو عمل ڪيترائي ڀيرا بار بار ڪيو ويندو آهي انهي کي يقيني بڻائڻ لاء ته برتن جي اندروني ڀت تيل ۾ لڪل آهي.
قدم 5: ٿلهي جو هڪ ٽڪرو ڇڏي، پين ۾ تيل بند ڪريو، ۽ پين جي ٻاهران احتياط سان مسح ڪريو.
مرحلا 6: برتن جي ٿڌي ٿيڻ جو انتظار ڪريو، ۽ مڪمل طور تي ٿڌي ٿيڻ کان پوءِ ان کي گرم پاڻيءَ سان بار بار صاف ڪريو.
قدم 7: مٿي ڏنل قدمن کي 2 کان 6 تائين 3 ڀيرا ورجايو، ۽ پوئين پونجڻ کان پوءِ تيل کي سڄي رات برتن ۾ ڇڏي ڏيو.
ڌوئڻ جو ڪم ڪريو
هڪ دفعو توهان هڪ پين ۾ پکايا (يا جيڪڏهن توهان صرف اهو خريد ڪيو)، پين کي گرم، ٿورڙي صابن واري پاڻي ۽ اسپنج سان صاف ڪريو.جيڪڏهن توهان وٽ ڪجهه ضد، سڙيل ملبو آهي، ان کي ختم ڪرڻ لاء اسپنج جي پوئتي استعمال ڪريو.جيڪڏهن اهو ڪم نٿو ڪري، ڪينولا يا سبزي جي تيل جا چند چمچا پين ۾ وجھو، ڪشير لوڻ جا ڪجھ چمچا شامل ڪريو، ۽ پين کي ڪاغذن جي ٽولين سان صاف ڪريو.لوڻ ڪافي ڳرندڙ آهي ته جيئن ضدي کاڌي جي اسڪريپ کي ختم ڪري سگهي، پر ايترو سخت نه آهي جو اهو مصالحي کي نقصان پهچائي.هر شيء کي هٽائڻ کان پوء، برتن کي گرم پاڻيء سان ڌوء ۽ آسانيء سان ڌوء.
چڱي طرح سڪي
پاڻي کاسٽ آئرن جو بدترين دشمن آهي، تنهنڪري صاف ڪرڻ کان پوء پوري برتن کي (صرف اندر نه) چڱي طرح سڪي وڃڻ جو يقين رکجو.جيڪڏهن مٿي تي ڇڏي، پاڻي برتن کي زنگ جو سبب بڻائي سگهي ٿو، تنهنڪري ان کي ڪپڙي يا ڪاغذ جي تولي سان صاف ڪيو وڃي.حقيقت ۾ پڪ ڪرڻ لاء اهو سڪل آهي، پين کي تيز گرمي تي رکو ته بخار کي يقيني بڻائڻ لاء.
تيل ۽ گرمي سان موسم
ٿڌي ۽ برتن کي ذخيرو ڪريو
هڪ دفعو کاسٽ لوهه جو برتن ٿڌو ٿي ويو آهي، توهان ان کي باورچی خانه جي ڪائونٽر يا اسٽو تي ذخيرو ڪري سگهو ٿا، يا توهان ان کي ڪابينا ۾ ذخيرو ڪري سگهو ٿا.جيڪڏهن توهان کاسٽ آئرن کي ٻين POTS ۽ پين سان گڏ ڪري رهيا آهيو، مٿاڇري کي بچائڻ ۽ نمي کي هٽائڻ لاء برتن جي اندر هڪ پيپر توليه رکو.
يقينن، جڏهن اسان عام طور تي لوهه جي برتن کي استعمال ڪندا آهيون، اسان ڪوشش ڪندا آهيون ته ڪجهه مضبوط تيزاب يا مضبوط الڪائن کاڌي نه کائي: جيئن بيري ۽ مونگ بين، ائين نه ٿئي ته اهي ۽ کاسٽ آئرن برتن جي مٿاڇري تي ڪيميائي رد عمل، کاسٽ آئرن برتن جي زنجير. .اهو کاسٽ لوهه جي برتن جي antirust ڪوٽنگ کي تباهه ڪرڻ ۽ ان جي خدمت زندگي کي گهٽائڻ آسان آهي.
پوسٽ ٽائيم: جون-02-2023
