ياخشى ئاشخانا بىزنىڭ نۇرغۇن مەززىلىك يېمەكلىكلەرنى پىشۇرۇشىمىزغا ياردەم بېرەلەيدۇ ھەمدە نۇرغۇن ۋاقىت ۋە يېقىلغۇ تېجەيدۇ.شەك-شۈبھىسىزكى ، ئالدىن تەملەنگەن قۇيۇلغان تۆمۈر قاچا-قۇچىلار شۇنداق.مەيلى كاۋاپ ، تۇمشۇق ياكى تورت بولسۇن ، قارىماققا ناھايىتى ياخشى پۇرايدۇ.ئەلۋەتتە ، سىز يەنە قۇلايلىق ھەم مەززىلىك بەزى تاتلىق تۈرۈملەرنى ياسىيالايسىز.ئەگەر سىز جۇڭگوچە يېمەكلىكلەرنى ياقتۇرسىڭىز ، جۇڭگو ۋوكنى قورۇما قورۇشقا ئىشلىتىشكە بولىدۇ.
تۆمۈر قاچا-قۇچىلارنى قۇيۇڭنۇرغۇن شەكىل ۋە چوڭلۇقتا كېلىدۇ.ئەگەر ئۆيدە بولسىڭىز ، تاللىسىڭىز بولىدۇ.ئەگەر سىز لاگېر قۇرغان بولسىڭىز ، ئۇنداقتا ئەستايىدىللىق بىلەن ئېلىپ يۈرۈشكە ئەپلىك ، ئېلىپ يۈرۈشكە ئەپلىك ھەمدە قاپاق بىلەن چوڭ ھەجىملىك مەھسۇلاتنى تاللاش كېرەك.قاچا-قۇچىلارنى ئوت ئۈستىگە ئېسىپ قويۇڭ ، ئاندىن يېمەكلىك ۋە يېپىپ قويۇڭ.بۇ چەتئەل بۇيۇملىرىنى سىرتقا چىقىرىپ ، يېپىق بوشلۇق ھاسىل قىلىپ ، يېمەكلىكلەرنىڭ تېز تاماق ئېتىشى ۋە شىرنىلىك بولۇشىغا شارائىت ھازىرلاپ بېرىدۇ.
ئەمەلىيەتتە ، تۆمۈردىن ياسالغان قاچا-قۇچىلارنى ئىشلىتىش ناھايىتى ئاسان ، مەيلى يېڭى خىزمەتچىلەر ياكى پېشقەدەملەر بولسۇن ، پەقەت كۆرسەتمىگە ئەمەل قىلىشىڭىز كېرەك.بىر ئازدىن كېيىن ، بىز ئۇنى ناھايىتى ئۇستىلىق بىلەن ئىشلىتەلەيمىز.
قۇيۇلغان تۆمۈر قاچا-قۇچىلارنىڭ يارقىن نۇقتىسى
ئوتتۇرا ئەسىردە بارلىققا كەلگەن ياۋروپاقۇيۇلغان تۆمۈر قاچائاساسلىق خام ئەشيا چوشقا تۆمۈر بولۇپ ، پارتىلاش ئوچىقىنى ئازايتىش ، ئايرىش ، ئېرىتىش ئارقىلىق ئاندىن قېلىپقا قۇيۇلغان.بىردىنبىر كەمچىلىكى شۇكى ، ئۇلار توم ھەم ئاسراشقا موھتاج ، ئەمما نۇرغۇن كىشىلەر يەنىلا بىر نەچچە خىل ئۇسلۇبنى سېتىۋېلىش ئاۋارىچىلىكىگە دۇچ كېلىدۇ - چوڭقۇر ئاشخانا ، تېيىز ئاشپەزلىك ، بولكا قەغىزى ، ئاشپەزلىك قاتارلىقلار. ئاشپەزلىكنىڭ ئېسىل ئالاھىدىلىكلىرى ئىزدەلىدۇ:
كاۋاپ ياكى قورۇما قورۇش
بۇ قاچا-قۇچىلاردىن باشقا ، يەنە كاۋاپداندىن ياسالغان بېلىق ، تۇخۇم ۋە كۆكتاتلار ئۈچۈن تۆمۈردىن ياسالغان قورۇما قورۇمىسى بار ، ئۇنى ئالدى بىلەن زەيتۇن يېغى بىلەن يېپىپ ، ئاندىن قورۇپ ئوبدان قورۇلىدۇ.
قۇيۇلغان تۆمۈر قاچا-قۇچىلارنىڭ گەۋدىسى ئىنتايىن قېلىن ، ئىسسىقلىق ئۆتكۈزۈش سۈرئىتى تېز ئەمەس ، ئەمما ياخشى ئىسسىقلىق ساقلاش ، ئىسسىقلىق تەكشى ، يېمەكلىك سۈيىنى يوقىتىش ئاسان ئەمەس ، ئىسسىنىش تېمپېراتۇرىسى 250 سېلسىيە گرادۇسقا يېتىدۇ.تۆمۈر تاختىنىڭ قېلىنلىقى سەۋەبىدىن ، تېمپېراتۇرا ئادەتتىكى قاچا-قۇچىلاردىن يۇقىرى بولىدۇ.قاچا-قۇچىلار پۈتۈنلەي قىزىتىلغاندىن كېيىن ، ماي قوشۇشنىڭ ھاجىتى يوق.بېلىق قورۇمىسى ، گۆش پارچىلىرى ۋە ماي بىلەن توخۇ پۇتى بىۋاسىتە قورۇما قورۇمىسىغا سېلىنىدۇ.
ئەگەر تولدۇرغۇچىنىڭ قېلىنلىقى 4cm دىن ئېشىپ كەتسە ، قاچا-قۇچىلارنى يېپىپ ، قاچا-قۇچىلاردىكى ئىسسىقلىق دەۋرى بىلەن 2 مىنۇت ئەتراپىدا قورۇلىدۇ.ئاندىن ئوتتۇرا ۋە كىچىك ئوتقا ئالماشتۇرۇپ ، ئىككى تەرىپىنى 2-3 مىنۇت قاينىتىڭ.ئەگەر ئەڭ ئاخىرقى قاپاق قوڭۇر رەڭدە بولسا ، ئوتنى 1 مىنۇت بۇرۇن ئۆچۈرۈڭ ، قازان ۋە كاۋاپداننى 2 مىنۇت يېپىپ قويۇڭ ، ئاندىن مەززىلىك قۇرۇق قورۇلغان بېلىق قورۇمىسى تۈگىدى.
ياخشى يېمەكلىك ياردەمچىسى
باشقا نېپىز ئاشپۇزۇللارغا ئوخشىمايدىغىنى ، قۇيۇلغان تۆمۈر پىشۇرۇش مايلارد رېئاكسىيەسىنى پەيدا قىلىدۇ ، يەر يۈزىدە قوڭۇر رەڭلىك «كارامېللاشتۇرۇش» - سوقۇلغان پىياز ۋە كۆكتاتلارنىڭ يېنىك كارامىللانغان تاتلىقلىقى ، توقاچنىڭ ئۇششاق پۇرىقى ، چوشقا گۆشىنىڭ كارامىللانغان ئۆرۈلگەن قورۇما قورۇمىسى. قېنىق ۋە قورۇلغان قورساق.
قۇيۇلغان تۆمۈر قاچا-قۇچىلار ئۆزگىچە پۇرىقى بار كاۋاپ گۆشىنى قورۇشقا ئىشلىتىلىدۇ.
Theقۇيۇلغان تۆمۈرcookwareيۇقىرى ئوتتا كۆكتاتلارنى كارامىللاشتۇرىدۇ ، بۇ «Tipcookware پىشۇرغان كۆكتاتلار» ناھايىتى مەززىلىك.
بىخەتەر ۋە زەھەرلىك ئەمەس
Cast تۆمۈرcookwareئېمال سىر بولمىسا قېلىن ھەم چىداملىق.ئۇ يۇقىرى تېمپېراتۇرا ياكى قۇرۇق ئوتقا چىداملىق ئەمەس.تاماق ئېتىش جەريانىدا تۆمۈر ئادەم بەدىنىنىڭ ئېھتىياجىنى قاندۇرىدۇ.ئادەتتە «ئاسراش» خىزمىتىنى ياخشى ئىشلەش «تاياقسىز قاچا-قۇچا» ئېففېكتىغا ئوخشاش سىلىق «ماي پىلىمى» ھاسىل قىلالايدۇ ، ئادەتتىكى تاياقسىز قاچا-قۇچىلارنىڭ سىرلاش مەسىلىسىدىن ئەنسىرىمىسىڭىزمۇ بولىدۇ.
سۇنى ساقلاڭ ۋە ئېنېرگىيە تېجەڭ
قۇيۇلغان تۆمۈر قاچا-قۇچىلارنىڭ ئىسسىقلىق ساقلاش ئىقتىدارى كۈچلۈك بولۇپ ، ئېغىر قاپاق ئىسسىقلىق دەۋرىيلىكىنى شەكىللەندۈرىدۇ ، ئۇ دەرىجىدىن تاشقىرى سۇ قۇلۇپلاش ئۈنۈمىگە ئېرىشەلەيدۇ ھەمدە تەركىبلەرنىڭ ئەسلى تەمىنى پۈتۈنلەي ساقلاپ قالالايدۇ.نۇرغۇن كىشىلەر قۇيۇلغان تۆمۈر قاچا-قۇچىلار بىلەن قورۇلغان قورۇما پىشۇرۇشتىن ياخشىراق دەپ قارايدۇ ، مەسىلەن كالا گۆشى ئۇمىچى ، كالا گۆشى ئۇمىچى ، قېنىق پىۋا چوشقا قوۋۇرغىسى ، ئۆرۈلگەن ئاق چامغۇر قاتارلىقلار.
قۇيۇلغان تۆمۈر قاچا-قۇچىلارنى پىشۇرۇش دەرىجىدىن تاشقىرى مەززىلىك ، ئۆسۈملۈك مېيى قوشۇڭ ، گۈرۈچنىڭ سۇ بىلەن بولغان نىسبىتى تەخمىنەن 1: 1.1.30 مىنۇت تۇرغۇزۇڭ ، قاينىغاندىن كېيىن ئوتتۇرا ۋە كىچىك ئوتقا 5 مىنۇت ئەتراپىدا قايتىڭ ، ھور تۆۋەن ئوتقا ئۆزگىرىدۇ ، تەخمىنەن 7 مىنۇت قاينىتىدۇ ، گۈرۈچنى چىلاپ قويمايدۇ ، 9 مىنۇت ئەتراپىدا پىشۇرۇڭ ، ئاندىن ئېتىۋېتىڭ. ئىسسىقلىق ۋە كاۋاپ 15 مىنۇت ، قاپىقىنى ئاچسىڭىز «قۇيۇلغان تۆمۈر قاچا گۈرۈچ» تىن ھۇزۇرلىنالايسىز ،
قۇيۇلغان تۆمۈر قاچا-قۇچىلارنى قانداق ئىشلىتىش كېرەك
1. قۇيۇلغان تۆمۈر قاچا-قۇچىلارنىڭ كاربون مىقدارى% 2-4 ، تۆمۈر تەخسە قاتتىق ، ئەمما ئىنتايىن چۈرۈك ، ئېغىر چۈشۈشتىن ساقلىنىڭ ، تېز سوۋۇماڭ ، بۇنداق بولغاندا نەچچە ئون يىل ئىشلەتكىلى بولىدۇ.
2. تاماق ئېتىشتىن بۇرۇن ئوتتۇراھال تۆۋەن ئوتتا سەۋرچانلىق بىلەن قىزىتىڭ.قۇيۇلغان تۆمۈر قاچا-قۇچىلارنىڭ ئىسسىقلىق ئۆتكۈزۈش سۈرئىتى تۆۋەن بولغاچقا ، تونۇرنى پىشۇرۇپ پىشۇرۇش ياكى قورۇما قورۇش ، قورۇش ۋە قورۇشتىن قەتئىينەزەر ، ئوخشاش يۇقىرى تېمپېراتۇرا ۋە ئىسسىقلىق ساقلاش ئۈنۈمىگە ئېرىشىش ئۈچۈن 5-10 مىنۇت ئەتراپىدا ۋاقىت كېتىدۇ. گاز ئوچاق.بىر نەچچە تامچە سۇ بىلەن تېمپېراتۇرىنى تەكشۈرۈڭ ، سۇ تامچىلىرى كەينى-كەينىدىن ئۆرۈلۈپ كەتسىلا ، قاچا-قۇچىلار قىزىتىلىدۇ.
3. قاچانقۇيۇلغان تۆمۈرcookwareيەنىلا ئىسسىق ، ئۇنى ئىلمان سۇ بىلەن چايقاش ناھايىتى ياخشى.ئازراق پىشۇرۇش سودىسى ياكى تۇز قوشسىڭىز ، ئاندىن يۇمغاقسۈت چوتكىسى بىلەن يۇمشاق يۇيسىڭىز بولىدۇ.ئەگەر قۇيۇلغان تۆمۈر قاچا-قۇچىلار ساقلانغان ۋە «ماي پىلىمى» سىرلانغان بولسا ، مۇھىت ئاسرايدىغان نېيترال قاچا يۇيۇش سۇيۇقلۇقى بىلەن پىشۇرغاندىن كېيىنمۇ تازىلىغىلى بولىدۇ.
4. ئەگەر قۇيۇلغان تۆمۈر قاچا-قۇچىلارنى چۆكمىگە چىلاپ قويسا ، كەشتىلەش ئاسان.ئۇنىڭدىن باشقا ، يېمەكلىكنى قورۇغاندىن كېيىن قالغان ماينى ياكى قاچا-قۇچىلاردىكى يېمەكلىكلەرنى بەك ئۇزۇن قويغىلى بولمايدۇ.
گەرچە نۇرغۇن كىشىلەر ئالدىن پىششىقلاپ ئىشلەشنى ئاسراش دەپ قارايدۇقۇيۇلغان تۆمۈر قاچائاۋارىچىلىق بولىدۇ ، ئەمما كەمتۈكلۈكلەرنى يوشۇرمايدۇ ، ھېچقانداق قاچا-قۇچا مۇكەممەل ئەمەس.ئېغىرلىق ۋە ئاسراش ، مېنىڭچە ، قۇيۇلغان تۆمۈر قاچا-قۇچىلارنىڭ بارلىق ئەۋزەللىكى ئۈچۈن پەقەت كىچىك مەسىلىلەر.
يوللانغان ۋاقتى: Apr-06-2023
