תשומת לב של כלי בישול מברזל יצוק מתובלים מראש

מטבח טוב יכול לעזור לנו לבשל הרבה אוכל טעים ולחסוך הרבה זמן ודלק.ללא ספק, כלי בישול מברזל יצוק בטעם מראש הם בדיוק זה.בין אם זה סטייק, חביתה או טורטייה, זה יכול להיראות ולהריח נהדר.אפשר כמובן להכין גם כמה קינוחים נפוצים שהם נוחים וטעימים.ווק סיני יכול לשמש גם לטיגון מוקפץ, אם גם אתם אוהבים אוכל סיני.

כלי בישול מברזל יצוקמגיע בצורות וגדלים רבים.אם אתה בבית, אתה יכול לבחור.אם אתה מחנאות, אז אתה צריך לבחור בקפידה, נייד ועם מכסה מוצר נפח גדול עדיף.תלו את כלי הבישול על האש, ואז הכניסו את האוכל וכסו.זה ירחיק חפצים זרים וייצור חלל סגור, שיאפשר לאוכל להתבשל במהירות ולהיות עסיסי.

למעשה, כלי בישול מברזל יצוק קל מאוד לשימוש, בין אם מתחיל או ותיק, רק צריך לעקוב אחר ההוראות.לאחר זמן מה, נוכל להשתמש בו במיומנות רבה.

גולת הכותרת של כלי בישול מברזל יצוק

מקורו באירופה של ימי הבינייםכלי בישול מברזל יצוק, חומר הגלם העיקרי הוא ברזל חזיר, דרך תנור הפיצוץ הפחתת, הפרדה, התכה, ולאחר מכן שפכו לתוך התבנית היווצרות.החיסרון היחיד הוא שהם מגושמים ודורשים תחזוקה, אבל אנשים רבים עדיין טורחים לקנות כמה סגנונות - כלי בישול עמוקים, כלי בישול רדודים, ניירות אפייה, כלי בישול וכו'. המאפיינים המצוינים של כלי הבישול מבוקשים:

מטגנים סטייק או צלי

בנוסף לכלי הבישול, יש גם כלי צלייה מברזל יצוק לדגים, חצילים וירקות בגריל, אותם ניתן לכסות תחילה בשמן זית ולאחר מכן לטגן ולצלות היטב.

גוף כלי הבישול מברזל יצוק עבה מאוד, הולכת החום אינה מהירה אך אחסון חום טוב, חום אחיד, מי מזון לא קל לאבד, טמפרטורת החימום יכולה להיות עד 250 מעלות צלזיוס.בשל עובי לוחית הברזל, הטמפרטורה גבוהה מזו של כלי הבישול הרגילים.לאחר חימום מלא של כלי הבישול, אין צורך להוסיף שמן.פילה הדג, נתחי הבשר ושוקי העוף עם שמן מוכנסים ישירות לכלי הבישול לטיגון יבש. 

אם עובי הפילה הוא יותר מ-4 ס"מ, מכסים את כלי הבישול ומטגנים כ-2 דקות עם מחזור החום בכלי הבישול.לאחר מכן עוברים לאש בינונית וקטנה ומטגנים את שני הצדדים במשך 2-3 דקות כל אחד.אם הסיבוב האחרון שחום, כבו את האש דקה אחת מראש, כסו את כלי הבישול ותבשיל במשך 2 דקות, ואז סיים פילה הדג היבש המטוגן והטעים.

עוזר אוכל טוב

בניגוד לכלי בישול דקים אחרים, בישול מברזל יצוק נוטה לייצר תגובת מיילארד, עם "קרמליזציה" חומה על פני השטח - המתיקות המקורמלת קלות של בצל וירקות מוקפצים, הארומה הפריכה של טוסט, הציפוי הפריך של בשר חזיר מוקפץ מקורמל. בטן צרובה בצבע חום וצלוי.

כלי הבישול מברזל יצוק משמשים לטיגון הבשר הצלוי, בעל טעם חרוך ייחודי.

הברזל יצוקכלי בישולמקרמל את הירקות בחום גבוה, וה"ירקות המבושלים ב-Tipcookware" הזה טעים.

בטוח ולא רעיל 

ללהק בַּרזֶלכלי בישולללא ציפוי אמייל עבה ועמיד.הוא אינו עמיד בפני טמפרטורה גבוהה או אש ריקה.במהלך הבישול משתחרר ברזל כדי להשלים את צורכי גוף האדם.בדרך כלל לעשות עבודה טובה של "תחזוקה" יכול ליצור "סרט שמן" חלק בדומה לאפקט "כלי בישול נון-סטיק", לא צריך לדאוג לכלי בישול כלליים שאינם נדבקים תהיה בעיית קילוף ציפוי. 

שמור מים וחסוך באנרגיה

לכלי הבישול מברזל יצוק יכולת אחסון חום חזקה, והמכסה הכבד יוצר מחזור חום, שיכול להשיג אפקט סופר נעילת מים ולשמור לחלוטין על הטעם המקורי של המרכיבים.אנשים רבים חושבים שהבישול המבושל עם כלי הבישול מברזל יצוק עדיף על כלי הבישול, כגון גיד בקר, גיד בקר, צלעות חזיר כהה, צלעות צנון לבן קלוע וכן הלאה. 

כלי בישול מברזל יצוק בישול סופר טעים, הוסף שמן צמחי, היחס בין אורז למים הוא בערך 1:1.1.תנו לו לעמוד 30 דקות, העבירו לאש בינונית וקטן כ-5 דקות לאחר הרתיחה, האדים יהפכו לאש נמוכה, יבשלו כ-7 דקות, לא השרו את האורז, מבשלים כ-9 דקות, ואז כבו את חממו ותבשיל במשך 15 דקות, פתחו את המכסה תוכלו ליהנות מ"אורז כלי בישול מברזל יצוק",

כיצד להשתמש בכלי בישול מברזל יצוק 

1. תכולת הפחמן של כלי בישול מברזל יצוק היא 2-4%, צלחת הברזל קשה אך פריכה מאוד, שימו לב להימנע מנפילה כבדה, אל תתקררו במהירות, כך שניתן יהיה להשתמש בה במשך עשרות שנים. 

2. מחממים את כלי הבישול בסבלנות על אש בינונית-נמוכה לפני הבישול.בשל מהירות הולכת החום הנמוכה של כלי הבישול מברזל יצוק, נדרשות כ-5-10 דקות לחמם את כלי הבישול כדי להשיג טמפרטורה גבוהה אחידה ויעילות אחסון חום, לא משנה שימוש בתנור לאפייה, או טיגון, טיגון וטיגון על גבי. תנור גז.בדוק את הטמפרטורה עם כמה טיפות מים, כל עוד טיפות המים מתגלגלות בזו אחר זו, כלי הבישול מחוממים מראש. 

3. כאשר הברזל יצוקכלי בישולעדיין חם, טוב מאוד לשטוף אותו במים חמים.אתה יכול להוסיף קצת סודה לשתייה או מלח, ולאחר מכן לשטוף אותו בעדינות עם מברשת ספוג.אם כלי הבישול מברזל יצוק נשמרו ויש לו ציפוי "סרט שמן", ניתן לנקות אותו גם לאחר הבישול עם חומר ניקוי כלים ניטרלי ידידותי לסביבה.

4. אם כלי הבישול מברזל יצוק ספוגים בכיור, קל לרקום אותו.בנוסף, לא ניתן להניח את השמן הנותר לאחר טיגון האוכל, או את האוכל בכלי הבישול למשך זמן רב מדי. 

למרות שאנשים רבים חושבים כי תחזוקה של מתובל מראשכלי בישול מברזל יצוקיהיה בעייתי, אך הפגמים אינם מסתירים את הפגמים, אף כלי בישול אינו מושלם.משקל כבד ותחזוקה הם, אני מאמין, רק בעיות קלות עבור כל היתרונות של כלי בישול מברזל יצוק.