Een goede keuken kan ons helpen veel heerlijk eten te koken en veel tijd en brandstof te besparen.Ongetwijfeld is gietijzeren kookgerei met smaak precies dat.Of het nu een biefstuk, een omelet of een tortilla is, het kan er geweldig uitzien en ruiken.Natuurlijk kun je ook een aantal gewone desserts maken die handig en lekker zijn.Een Chinese wok kan ook gebruikt worden om te roerbakken, als je ook van Chinees eten houdt.
Gietijzeren kookgereikomt in vele soorten en maten.Als je thuis bent, kun je kiezen.Als u aan het kamperen bent, moet u zorgvuldig kiezen, draagbaar en met een deksel is een product met een groot volume beter.Hang het kookgerei boven het vuur, doe het eten erin en dek af.Dit houdt vreemde voorwerpen buiten en creëert een afgesloten ruimte, waardoor voedsel snel kan koken en sappig is.
Gietijzeren kookgerei is zelfs heel gemakkelijk te gebruiken, of u nu een beginner of een ervaren gebruiker bent, u hoeft alleen maar de instructies te volgen.Na een tijdje kunnen we het heel vakkundig gebruiken.
Het hoogtepunt van gietijzeren kookgerei
Afkomstig uit het Europa van de Middeleeuwengietijzeren kookgerei, de belangrijkste grondstof is ruwijzer, door de hoogovenreductie, scheiding, smelten en vervolgens in de malvorming gegoten.Het enige nadeel is dat ze omvangrijk zijn en onderhoud nodig hebben, maar veel mensen doen nog steeds de moeite om verschillende stijlen te kopen - diep kookgerei, ondiep kookgerei, bakplaten, kookgerei, enz. De uitstekende eigenschappen van het kookgerei zijn gewild:
Bak een biefstuk of braadstuk
Naast het kookgerei is er ook een gietijzeren braadpan voor gegrilde vis, aubergine en groenten, die eerst kan worden ingesmeerd met olijfolie en daarna goed kan worden gebakken en gegrild.
Gietijzeren kookgerei is erg dik, warmtegeleiding is niet snel, maar goede warmteopslag, gelijkmatige warmte, voedselwater is niet gemakkelijk te verliezen, verwarmingstemperatuur kan oplopen tot 250 graden Celsius.Door de dikte van de ijzeren plaat is de temperatuur hoger dan die van het gewone kookgerei.Nadat het kookgerei volledig is voorverwarmd, is het niet nodig om olie toe te voegen.De visfilets, stukken vlees en kippenpoten met olie worden direct in de pan gedaan om droog te bakken.
Als de dikte van de filet meer dan 4 cm is, bedek het kookgerei dan en laat het ongeveer 2 minuten stoven met de verwarmingscyclus in het kookgerei.Schakel vervolgens over naar middelhoog en klein vuur en bak de twee kanten elk 2-3 minuten.Als de laatste omslag bruin is, zet dan 1 minuut van te voren het vuur uit, dek de pan af en laat 2 minuten stoven, dan is de heerlijke droog gebakken visfilet klaar.
Goede voedselhulp
In tegenstelling tot ander dun kookgerei heeft gietijzeren kookgerei de neiging om een Maillard-reactie te produceren, met bruine "karamelisatie" op het oppervlak - de licht gekarameliseerde zoetheid van gebakken uien en groenten, het knapperige aroma van toast, het knapperige glazuur van gekaramelliseerd gestoofd stoven van varkensvlees buik die bruin is aangebraden en gestoofd.
Het gietijzeren kookgerei wordt gebruikt om het gebraden vlees te braden, dat een unieke verschroeide smaak heeft.
Degietijzerkookgereikaramelliseert de groenten op hoog vuur, en deze "Tipcookware-gekookte groenten" is heerlijk.
Veilig en niet giftig
Vorm ijzerkookgereizonder emaillaag is dik en duurzaam.Het is niet bestand tegen hoge temperaturen of leeg vuur.Tijdens het koken komt ijzer vrij om de behoeften van het menselijk lichaam aan te vullen.Gewoonlijk kan goed "onderhoud" een gladde "oliefilm" vormen, vergelijkbaar met het "antiaanbaklaag" -effect, hoeft u zich geen zorgen te maken dat de algemene antiaanbaklaag een probleem heeft met het afbladderen van de coating.
Houd water binnen en bespaar energie
Het gietijzeren kookgerei heeft een sterke warmteopslagcapaciteit en het zware deksel vormt een warmtecyclus, die een superwatersluitend effect kan bereiken en de oorspronkelijke smaak van de ingrediënten volledig kan behouden.Veel mensen denken dat het gestoofd koken met het gietijzeren kookgerei beter is dan het kookgerei, zoals het stoven van runderpees, runderpees, varkensribbetjes van donker bier, gestoofde witte radijs pens enzovoort.
Gietijzeren kookgerei koken superlekker, voeg plantaardige olie toe, de verhouding tussen rijst en water is ongeveer 1:1,1.Laat het 30 minuten staan, zet ongeveer 5 minuten op middelhoog vuur na het koken, de stoom gaat naar laag vuur, kook ongeveer 7 minuten, laat de rijst niet weken, kook ongeveer 9 minuten, zet dan de verwarm en stoof gedurende 15 minuten, open het deksel en geniet van "gietijzeren kookgerei rijst",
Hoe gietijzeren kookgerei te gebruiken
1. Het koolstofgehalte van gietijzeren kookgerei is 2-4%, de ijzeren plaat is hard maar erg knapperig, let op om zwaar vallen te voorkomen, koel niet snel af, zodat het tientallen jaren kan worden gebruikt.
2. Verwarm het kookgerei geduldig op middelhoog vuur voor het koken.Vanwege de lage warmtegeleidingssnelheid van het gietijzeren kookgerei, duurt het ongeveer 5-10 minuten om het kookgerei te verwarmen om een uniforme hoge temperatuur en warmteopslagefficiëntie te bereiken, ongeacht of de oven wordt gebruikt om te bakken of braden, braden en braden op de gasfornuis.Controleer de temperatuur met een paar druppels water, zolang de waterdruppels in elkaar rollen is de pan voorverwarmd.
3. Wanneer degietijzerkookgereinog warm is, is het heel goed om het af te spoelen met warm water.U kunt wat zuiveringszout of zout toevoegen en het vervolgens voorzichtig wassen met een sponsborstel.Als het gietijzeren kookgerei onderhouden is en een “oliefilm” coating heeft, kan het na het koken ook gereinigd worden met een milieuvriendelijk neutraal afwasmiddel.
4. Als het gietijzeren kookgerei in de gootsteen is gedrenkt, is het gemakkelijk te borduren.Bovendien kan de resterende olie na het frituren van voedsel of het voedsel in de pan niet te lang worden geplaatst.
Al denken veel mensen dat het onderhoud voorgekruid isgietijzeren kookgereizal lastig zijn, maar de gebreken verdoezelen de gebreken niet, geen kookgerei is perfect.Zwaar gewicht en onderhoud zijn naar mijn mening slechts kleine problemen voor alle voordelen van gietijzeren kookgerei.
Posttijd: 06-04-2023
