Čo je také skvelé na liatinových hrncoch?
1. Vysoká úroveň vzhľadu
Tento dôvod musí byť číslo jeden!Bežné kuchynské náčinie je fádne, buď čierne alebo nerezové.A liatinový hrniec kvôli smaltovanej vrstve povrchu procesu môže robiť rôzne ružové alebo svetlé farby, super krásne!
2, Ušetrite oheň a Ušetrite čas
Pretože liatinové hrnce lepšie tesnia a uchovávajú teplo, dokážu uvariť jedlo jednoduchšie a za kratší čas ako bežné hrnce.
3, Jednoduché použitie
Pri varení mäsových prísad ich môžete vyprážať v liatinovom hrnci a potom ich bez výmeny hrnca uvariť vo vode.Uvarené jedlá možno podávať aj s hrncom, aby zostali teplé a pohodlné.Liatinové hrnce je navyše možné použiť okrem otvoreného plameňa aj na indukčné rúry či rúry.
Samozrejme, sú aj takí, ktorí si myslia, že ich domáci hrniec alebo elektrický tlakový hrniec už spĺňa ich potreby pri varení.Myslím si, že je to tiež veľmi dobré, koniec koncov, najdôležitejší je výber kuchynského riadu, aby vyhovoval ich vlastným potrebám, nesledoval slepo trend.
Z čoho je vlastne liatinový hrniec vyrobený?
Liatinový hrniec sa odlieva nalievaním horúceho železa do pieskovej formy.Liatinový hrniec na trhu možno rozdeliť do dvoch kategórií: jednou je čistý liatinový hrniec reprezentovaný lóžou.Vonkajší povrch liatinového hrnca nie je potiahnutý a pri opustení továrne bude ochranná vrstva zo sójového oleja na prevenciu hrdze.
Druhým je smaltovaný liatinový hrniec reprezentovaný Le Creuset, Staub, atď.Ide v podstate o skloporcelánovú glazúru, ktorá dokáže dobre oddeliť liatinu od styku vzduchu a vody a ochrániť liatinový hrniec pred hrdzou.Ak sa ďalej delí, možno ho rozdeliť na biely smalt a čierny smalt.
Čo sa dá robiť s liatinovým hrncom?
Okrem bežného dusenia a vyprážania sa hodí aj liatinový hrniec s fortňovou polievkou, pečené kura, toasty.Existuje veľa malých partnerov, ktorí odomknú liatinový hrniec dusenú ryžu, robia doplnkové jedlo, dusené ryby bez vody, pečené dezerty a iné spôsoby, ako otvoriť kuchyňu skrátka, existuje liatinový hrniec, zdá sa, že otvára nespočetné možnosti.
Než si kúpite liatinový hrniec, urobte si malú domácu úlohu:
1. Liatinový hrniec je možné použiť na otvorenom ohni plynového sporáka a možno ho použiť aj na indukčný sporák, elektrický sporák na keramiku, rúru atď. tepelne odolné príslušenstvo.Ale liatinový hrniec ako kovový hrniec, nie je vhodný do mikrovlnnej rúry.
2. Všeobecne možno povedať, že čistý liatinový hrniec bez smaltovaného povlaku je vhodnejší na vyprážanie a iné mastné varenie ako na dusené polievky.Pretože nie je žiadny povlak, tento druh liatinového hrnca má vyššie nároky na údržbu.Po každom použití je potrebné „nadvihnúť hrniec“ natrieť olejom na varenie, aby sa zabránilo hrdzaveniu hrnca a zvýšil sa nepriľnavý efekt.Liatinové hrnce so smaltovaným povrchom vo všeobecnosti nemajú problémy s hrdzou a čierny smalt je kvôli pórom potrebné pred použitím „vyvariť“, aby vytvoril ochranný olejový film.Čierny smalt má dobrú expotibilitu a pri dlhodobom používaní nie je ľahké prasknúť a zafarbiť ho.Liatinový hrniec s bielym smaltovaným povrchom má hustejšiu povrchovú štruktúru a nemá póry.Pred použitím nepotrebuje špeciálnu údržbu, preto má dobrý nepriľnavý efekt.Ale aj preto, že povrch je tesný, môžu sa po dlhodobom používaní postupne objaviť praskliny a tiež zafarbenie povlaku, ktorý si vyžaduje starostlivejšiu starostlivosť.
3, Smaltovaný povlak liatinového hrnca je ovplyvnený procesom, niekedy dôjde k nerovnomernému nástreku okrajov alebo malému počtu jamiek, ktorým je ťažké vyhnúť sa chybám vo výrobnom procese liatinového hrnca, vo všeobecnosti neovplyvňujú bežné používanie, nebojte sa!
Na čo by sme si mali dávať pozor pri každodennom používaní liatinových hrncov?
1, Žiadna smaltovaná vrstva liatinového hrnca a čierny smaltovaný liatinový hrniec pri prvom použití pred potrebou „uvarenia“: hrniec najskôr umyte dosucha a potom použite kuchynskú papierovú utierku.Malé množstvo kuchynského oleja na vnútornej stene a okraji hrnca rozotrite 2 až 3-krát, vysušte o 8 až 12 hodín neskôr, pred použitím utrite zvyškový olej.
2. Účinok vedenia tepla a zachovania tepla liatinového hrnca je veľmi vynikajúci.Pred pridaním ingrediencií na varenie sa odporúča predhriať hrniec na malom a strednom ohni 2-3 minúty.Všeobecný liatinový hrniec na dusenie, varenie potrebuje iba malý a stredný oheň, jeho vynikajúci izolačný výkon je dostatočný na to, aby potravinové materiály úplne absorbovali teplo, rýchle dusenie na mieste.
3. Na ochranu smaltovaného povlaku sa pri varení liatinového hrnca odporúča použiť drevenú špachtľu alebo žiaruvzdornú kremičitú špachtľu, aby ste sa vyhli kovovej špachtli, ktorej materiál je príliš tvrdý.
4. Liatinový hrniec by sa nemal umývať priamo v studenej vode alebo vkladať do chladničky pri vysokej teplote, aby sa predišlo prílišnému rozdielu teplôt, ktorý by mal vplyv na životnosť povrchového smaltovaného náteru.
5. Počas varenia a po varení je liatinový hrniec horúci ako celok!Nezabudnite použiť tepelne izolačné rukavice, podložky pod hrnce atď., aby ste sa nepopálili alebo nepoškodili stôl!
6, Liatinový hrniec je pomerne ťažký, pri každodennom používaní a pohybe by ste mali venovať pozornosť tomu, aby držal stabilný, plochý.Snažte sa vyhnúť prevrhnutiu hrnca, pádu, aby ste predišli rozbitiu podlahy alebo seba!Pád a nárazy môžu tiež spôsobiť prasknutie smaltovaného povlaku na povrchu liatinového hrnca, čo je veľmi bolestivé!
Po prečítaní tohto článku verím, že máte všeobecné pochopenie fungovania liatinového hrnca!
Ale s toľkými liatinovými hrncami, ako viete, ktorý je pre vás najlepší?V skutočnosti môže výrobok uspokojiť ich skutočné potreby v rámci ich vlastnej primeranej úrovne spotreby.
Čas odoslania: 14. októbra 2022
