Ce este atât de grozav la oalele din fontă?
1. Nivel ridicat de aspect
Acest motiv trebuie să fie numărul unu!Ustensilele obișnuite de bucătărie sunt murdare, fie negre, fie din oțel inoxidabil.Și oală din fontă datorită stratului de email al suprafeței procesului, poate face o varietate de culori roz sau strălucitoare, super frumos!
2, economisiți foc și economisiți timp
Deoarece oalele din fontă sunt mai bune la etanșarea și stocarea căldurii, pot găti alimente mai ușor și în mai puțin timp decât oalele obișnuite.
3, ușor de utilizat
Când gătiți ingrediente de carne, le puteți prăji într-o oală de fontă și apoi le puteți fierbe în apă fără a schimba oala.Mâncărurile gătite pot fi servite și cu o oală pentru a le menține calde și convenabile.În plus, oalele din fontă pot fi folosite pe lângă o flacără deschisă, dar și pentru cuptoare cu inducție sau cuptoare.
Desigur, există cei care cred că caserola sau oala electrică sub presiune le satisface deja nevoile de gătit.Cred că este, de asemenea, foarte bine, la urma urmei, cel mai important lucru pentru a alege ustensile de bucătărie este să satisfacă propriile nevoi, nu urmează orbește tendința.
Din ce este făcută mai exact o oală din fontă?
Oala din fontă este turnată prin turnarea fierului fierbinte în matriță de nisip.Oala din fontă de pe piață poate fi împărțită în două categorii: una este oala din fontă pură reprezentată de loja.Suprafața exterioară a vasului din fontă nu este acoperită și va exista un strat protector de ulei de soia pentru prevenirea ruginii la ieșirea din fabrică.
Celălalt este ghiveciul din fontă emailat reprezentat de Le Creuset, Staub etc. Oala din fontă este acoperită cu un strat de email colorat, cunoscut și sub numele de „smalț”.Este în esență o glazură din porțelan de sticlă, care poate separa bine fonta de contactul aerului și apei și poate proteja vasul din fontă de rugină.Dacă este subdivizat în continuare, poate fi împărțit în email alb și email negru.
Ce se poate face cu o oală din fontă?
Pe lângă mâncărurile obișnuite de înăbușit și prăjit, oala din fontă cu supă fort, pui la friptură, pâine prăjită este, de asemenea, o mână bună.Există mulți parteneri mici pentru a debloca oala din fontă orez fiert, face alimente complementare, pește aburit fără apă, deserturi coapte și alte moduri de a deschide bucătăria pe scurt, există o oală din fontă, se pare că deschide nenumărate posibilități.
Înainte de a cumpăra o oală din fontă, fă câteva teme:
1. Oala din fontă poate fi folosită pe focul deschis al aragazului și poate fi folosită și pentru aragazul cu inducție, aragazul electric de ceramică, cuptorul etc. Dacă utilizați o temperatură ridicată a cuptorului, asigurați-vă că capacul nu este accesorii rezistente la caldura.Dar oala din fonta ca o oala metalica, nu este potrivita pentru cuptorul cu microunde.
2. În general, oala pură din fontă, fără acoperire emailată, este mai potrivită pentru prăjire și alte gătit uleioase decât tocană de supă.Deoarece nu există acoperire, acest tip de oală din fontă are cerințe mai mari de întreținere.După fiecare utilizare, este necesar să aplicați ulei de gătit pentru a „ridica oala” pentru a preveni rugina și pentru a îmbunătăți efectul antiaderent.Oalele din fontă cu suprafețe emailate, în general, nu au probleme de rugină, iar emailul negru, din cauza porilor, trebuie să fie „fiert” înainte de utilizare pentru a forma o peliculă de ulei de protecție.Emailul negru are o expobilitate bună și nu este ușor de spart și de patat în cazul utilizării pe termen lung.Oala din fontă cu strat de email alb are o textură de suprafață mai densă și nu are pori.Nu necesită întreținere specială înainte de utilizare, deci are un efect antiaderent bun.Dar și pentru că suprafața este strânsă, pot apărea treptat crăpături după utilizarea pe termen lung, precum și colorarea stratului de acoperire, care necesită o îngrijire mai atentă.
3, Învelișul email al ghiveciului din fontă este afectat de proces, uneori va exista pulverizare neuniformă a marginilor sau un număr mic de gropi, care sunt dificil de evitat defectele în procesul de producție a ghiveciului din fontă, în general, nu afectează utilizare normală, nu vă faceți griji!
La ce ar trebui să fim atenți când folosim zilnic oale din fontă?
1, Fără strat emailat de oală din fontă și oală din fontă acoperită cu email negru la prima utilizare înainte de a fi nevoie să „fierbe”: mai întâi spălați oala uscată, apoi utilizați un prosop de hârtie de bucătărie.O cantitate mică de ulei de gătit, în peretele interior și marginea vasului se întinde de 2 ~ 3 ori, se usucă 8 ~ 12 ore mai târziu, șterge uleiul rezidual înainte de utilizare.
2. Conducerea căldurii și efectul de conservare a căldurii al oalei din fontă sunt foarte excelente.Se recomandă să preîncălziți oala la foc mic și mediu timp de 2-3 minute înainte de a adăuga ingredientele pentru a găti.Oala generală din fontă pentru tocănire, fierbere are nevoie doar de încălzire cu foc mic și mediu, performanța sa excelentă de izolare este suficientă pentru a se asigura că materialele alimentare absorb complet căldura, tocană rapidă în loc.
3. Pentru a proteja stratul de email, se recomanda folosirea unei spatule de lemn sau a unei spatuli de silice termorezistenta la gatirea oalei din fonta, pentru a evita spatula metalica al carei material este prea dur.
4. Oala din fontă nu trebuie spălată direct în apă rece sau pusă în frigider la temperatură ridicată pentru a evita diferența excesivă de temperatură care afectează durata de viață a stratului de email de suprafață.
5. În timpul gătitului și după gătire, oala din fontă este fierbinte în întregime!Nu uitați să folosiți mănuși termoizolante, tampoane pentru oale etc., pentru a evita arderea sau deteriorarea mesei!
6, Oala din fontă este relativ grea, utilizarea zilnică și mișcarea ar trebui să acorde atenție să se mențină stabil, plat.Încercați să evitați răsturnarea ghiveciului, căderea, pentru a evita spargerea podelei sau a dvs.!Căderea și lovirea pot provoca, de asemenea, ruperea stratului de email de pe suprafața vasului din fontă, ceea ce este foarte dureros!
După ce ați citit acest articol, cred că aveți o înțelegere generală a funcționării oalei din fontă!
Dar, având atâtea oale din fontă, de unde știi care este cel mai bine pentru tine?De fapt, produsul poate satisface nevoile lor reale, în limita propriului nivel rezonabil de consum.
Ora postării: Oct-14-2022
