Borma tajba hija vantaġġ għat-tisjir.It-tisjir tal-borma tal-ħadid fondut huwa sempliċi u fit-togħma daqs steak tar-ristorant b'barra mħarrġa u ġewwa artab u mmerraq, jew stir-fry malajr ta' chef Ċiniż ta' ħaxix aħdar iqarmeċ.Kultant trid tipprova "teppotyaki" għal toast.Għad-deżerta, pot tal-ħadid fondut mhux miksi hija l-għażla perfetta.
Ħafna ħbieb li jħobbu l-attivitajiet tal-ikkampjar u tal-pikniks jixtiequ jġibu pot tqila tal-ħadid fondut, ipoġġu direttament il-borma fuq in-nar biex issajjar l-ikel, il-borma hija ħoxna ħafna, tkopri l-borma tal-ħadid fondut, temperatura għolja tissiġilla istantanjament it-togħma tal-ikel, speċjalment Delicious .Faċli biex tagħmel logħba każwali u togħma sempliċi hija l-karatteristiċi uniċi tal-borma tal-ħadid fondut.
Qsari tal-ħadid fondut huma speċjalment Delicious għall-cookouts.
M'hemmx għalfejn tagħti wisq attenzjoni lill-ħila tat-tisjir bil-borma tal-ħadid fondut, sakemm tikkontrolla s-sħana u l-ħin, l-ingredjenti huma sempliċi iżda Delicious, tant nies iħobbuha, ġabra ta 'kull tip ta' ħadid fondut borma.
★ Vantaġġi tal-borma tal-ħadid fondut
Joriġinaw fil-borma tal-ħadid fondut ta 'l-Ewropa tal-Medju Evu, il-materja prima ewlenija hija ħadid mhux maħdum, permezz tat-tnaqqis tal-kalkara tal-funderija, is-separazzjoni, it-tidwib, u mbagħad jitferra' fil-formazzjoni tal-moffa.L-uniku żvantaġġ huwa li huma goffi u jeħtieġu manutenzjoni, iżda ħafna nies għadhom imorru għall-inkwiet biex jixtru diversi stili - qsari fondi, qsari baxxi, folji tal-ħami, qsari, eċċ. Il-karatteristiċi eċċellenti tal-borma huma mfittxija:
1. Tista 'taqli laħam
Minbarra l-borma, hemm ukoll borma tal-inkaljar tal-ħadid fondut għall-ħut grilled, il-brunġiel u l-ħaxix, li jistgħu jiġu mgħottija biż-żejt taż-żebbuġa l-ewwel u mbagħad moqlija u grilled sewwa.
Il-korp tal-borma tal-ħadid fondut huwa oħxon ħafna, il-konduzzjoni tas-sħana mhix veloċi iżda ħażna tajba tas-sħana, saħħan b'mod ugwali, ilma tal-ikel mhux faċli li jintilef, it-temperatura tat-tisħin tista 'tkun sa 250 grad Celsius.Minħabba l-ħxuna tal-pjanċa tal-ħadid, it-temperatura hija ogħla minn dik tal-borma ordinarja.Wara li l-borma tissaħħan kompletament minn qabel, m'hemmx bżonn li żżid iż-żejt.Il-fletti tal-ħut, il-biċċiet tal-laħam u s-saqajn tat-tiġieġ biż-żejt jitpoġġew direttament fil-borma għall-qali niexef.
Jekk il-ħxuna tal-flett hija aktar minn 4cm, għatti l-borma u brais għal madwar 2 minuti biċ-ċiklu tas-sħana fil-borma.Imbagħad aqleb għal sħana medja u żgħira u aqli ż-żewġ naħat għal 2-3 minuti kull wieħed.Jekk l-aħħar flip tkun kannella, itfi s-sħana minuta bil-quddiem, għatti l-borma u stew għal 2 minuti, imbagħad il-flett tal-ħut moqli niexef delicious ikun lest.
2. Aroma unika maħruqa
B'differenza għal qsari rqaq oħra, it-tisjir tal-ħadid fondut għandu tendenza li jipproduċi reazzjoni Maillard, b'"karamelizzazzjoni" kannella fuq il-wiċċ - il-ħlewwa kemmxejn karamelizzata tal-Basal u l-ħxejjex qlugħ, l-aroma tqarmeċ ta' toast, is-silġ iqarmeċ ta' braising karamelizzat tal-majjal. żaqq li jkun kannella maħruq u braised.
Il-borma tal-ħadid fondut tintuża biex taqli l-laħam mixwi, li għandu togħma unika maħruqa.
Il-borma tal-ħadid fondut tikkaramelizza l-ħxejjex f'sħana għolja, u dan "Ħxejjex imsajjar Tippot" huwa Delicious.
3. Mhux tossiku
Il-borma tal-ħadid fondut mingħajr kisja tal-enamel hija ħoxna u durabbli.Mhuwiex reżistenti għal temperatura għolja jew nar vojt.Waqt it-tisjir, il-ħadid jiġi rilaxxat biex jissupplimenta l-bżonnijiet tal-ġisem tal-bniedem.Normalment tagħmel xogħol tajjeb ta '"manutenzjoni" tista' tifforma "film taż-żejt" lixx simili għall-effett "pot non-stick", m'għandekx għalfejn tinkwieta dwar il-borma ġenerali li ma twaħħalx se jkollha problema tat-tqaxxir tal-kisi.
4. Ċiklu termali eċċellenti
Il-borma tal-ħadid fondut għandha kapaċità qawwija ta 'ħażna tas-sħana, u l-għatu tqil jifforma ċiklu tas-sħana, li jista' jikseb effett super li jsakkar l-ilma u jżomm kompletament it-togħma oriġinali tal-ingredjenti.Ħafna nies jaħsbu li t-tisjir stewed bil-borma tal-ħadid fondut huwa aħjar mill-borma tat-tisjir, bħal għerq taċ-ċanga braising, tendon taċ-ċanga, kustilja tal-majjal tal-birra skura, trippa tar-ravanell abjad braised eċċ.
Pot tal-ħadid fondut tisjir super Delicious, żid żejt veġetali, il-proporzjon tar-ross għall-ilma huwa madwar 1:1.1.Ħalliha toqgħod għal 30 minuta, dawwar għal sħana medja u żgħira għal madwar 5 minuti wara li jagħli, il-fwar idur għal sħana baxxa, sajjar għal madwar 7 minuti, ma xarrabx ir-ross, sajjar għal madwar 9 minuti, imbagħad itfi l- saħħan u stew għal 15-il minuta, tiftaħ l-għatu tista 'tgawdi "ross tal-ħadid fondut",
★ Uża qsari tal-ħadid fondut b'mod korrett
1. Il-kontenut tal-karbonju tal-borma tal-ħadid fondut huwa 2-4%, il-pjanċa tal-ħadid hija iebsa iżda iqarmeċ ħafna, agħti attenzjoni biex tevita waqgħa qawwija, tkessaħx malajr, sabiex tkun tista 'tintuża għal għexieren ta' snin.
2. Saħħan il-borma bil-paċenzja fuq nar medju-baxx qabel it-tisjir.Minħabba l-veloċità baxxa tal-konduzzjoni tas-sħana tal-borma tal-ħadid fondut, tieħu madwar 5-10 minuti biex issaħħan il-borma biex tinkiseb temperatura għolja uniformi u effiċjenza tal-ħażna tas-sħana, ma jimpurtax bl-użu tal-forn biex jaħmi, jew qali, qali u qali fuq il- stufi tal-gass.Iċċekkja t-temperatura bi ftit qtar ta 'ilma, sakemm il-qtar ta' l-ilma jirrombla wieħed wara l-ieħor, il-borma tkun imsaħħan minn qabel.
3. Meta l-borma tal-ħadid fondut tkun għadha sħuna, huwa tajjeb ħafna li laħlaħha b'ilma sħun.Tista 'żżid ftit baking soda jew melħ, u mbagħad aħsel bil-mod b'pinzell ta' sponża.Jekk il-borma tal-ħadid fondut inżammet u għandha kisja ta '"film taż-żejt", tista' titnaddaf ukoll wara t-tisjir b'deterġent newtrali għall-ħasil tal-platti li ma jagħmilx ħsara lill-ambjent.
4. Jekk il-borma tal-ħadid fondut tkun mxarrba fis-sink, huwa faċli li tirrakkma.Barra minn hekk, iż-żejt li jifdal wara l-qali tal-ikel, jew l-ikel fil-borma ma jistax jitqiegħed għal żmien twil wisq.
5. Il-manutenzjoni tal-borma tal-ħadid fondut bħala borma li ma twaħħalx ġeneralment għandha film protettiv, huwa aħjar li tuża spatula tal-injam jew tas-silikonju reżistenti għas-sħana minflok mgħarfa tal-metall, mhux se teqred il-film taż-żejt u jeħtieġ li terġa 'tinżamm .
6. Jistgħu jissajru platti melħin u ħelu fl-istess borma tal-ħadid fondut?Jew żid ingredjenti aċidużi bħat-tadam u l-ġir mad-dixx?It-tweġiba hija iva.Iżda l-premessa hija li verament tagħmel il-manutenzjoni t-tajba, biex iżżomm il-borma tal-ħadid fondut f'kondizzjoni top-top.
Pot tal-ħadid fondut jista 'jagħmel varjetà ta' dixxijiet, braising, inkaljar tal-melħ, tipjip, eċċ., Iduqu l-platti tal-borma tal-ħadid fondut Delicious, tħoss li ta 'min l-isforz li żżomm.
Ħin tal-post: Nov-16-2022
