In goede pot is in plus foar koken.Gietijzeren pot koken is sa ienfâldich en lekker as in restaurant steak mei in ferkoarde bûtenkant en in sêft, sappig ynterieur, as in snelle stir-fry fan in Sineeske chef fan skerpe griene griente.Soms wolle jo "teppotyaki" besykje foar toast.Foar dessert is in uncoated getten izeren pot de perfekte kar.
In protte freonen dy't fan kampearje en picknickaktiviteiten hâlde wolle graach swiere getten izeren pot bringe, de pot direkt op it fjoer sette om iten te koken, de pot is heul dik, dekke de getten izeren pot, hege temperatuer fersegelt direkt de smaak fan iten, foaral lekker .Maklik om casual spultsje te meitsjen en ienfâldige smaak binne de unike skaaimerken fan 'e getten izeren pot.
Gietijzeren potten binne benammen lekker foar cookouts.
D'r is net nedich om te folle omtinken te jaan oan 'e feardigens fan koken mei getten izeren pot, salang't jo de waarmte en tiid behearskje, de yngrediïnten binne ienfâldich mar lekker, safolle minsken hâlde derfan, in kolleksje fan alle soarten getten izer pot.
★ Foardielen fan getten izer pot
Oarsprong yn 'e Midsieuwen Jeropa getten izeren pot, de wichtichste grûnstof is pig izer, troch de hoogoven reduksje, skieding, smelten, en dan getten yn de skimmel foarmjen.It ienige nadeel is dat se bulk binne en ûnderhâld nedich binne, mar in protte minsken geane noch altyd de muoite om ferskate stilen te keapjen - djippe potten, ûndjippe potten, bakplaten, potten, ensfh. De treflike skaaimerken fan 'e pot wurde socht:
1. Jo kinne fleis fry
Njonken de pot is der ek in getten izeren braadpanne foar grille fisk, aubergine en griente, dy't earst mei oliveelje bedutsen wurde kin en dêrnei goed bakt en grille wurde.
Gietijzeren pot lichem is tige dik, waarmte conduction is net fluch, mar goede waarmte opslach, waarmte gelijkmatig, iten wetter is net maklik te ferliezen, ferwaarming temperatuer kin wêze oant 250 graden Celsius.Troch de dikte fan de izeren plaat is de temperatuer heger as dy fan de gewoane pot.Nei't de pot folslein foarferwaarme is, is it net nedich om oalje te foegjen.De fiskfilets, fleisstikken en kippoaten mei oalje wurde direkt yn 'e pot set foar droech fretten.
As de dikte fan 'e filet mear as 4 sm is, dekke de pot en smyt foar sa'n 2 minuten mei de waarmtesyklus yn' e pot.Skeakelje dan nei medium en lyts waarmte en fry de beide kanten foar 2-3 minuten elk.As de lêste flip brún is, set de waarmte 1 minút fan tefoaren ôf, dekke de pot en stew foar 2 minuten, dan is it lekkere droege gebakken fiskfilet klear.
2. Unike ferbaarnd aroma
Oars as oare tinne potten, hat izeren koken de neiging om in Maillard-reaksje te produsearjen, mei brune "karamelisaasje" op it oerflak - de licht karamelisearre swietens fan sauteed sipels en grienten, it knapperige aroma fan toast, it knappe ijsjen fan karamelisearre braised braising fan pork búk dat is seared brún en braised.
De getten izeren pot wurdt brûkt om it roastfleis te fretten, dat in unike ferbaarne smaak hat.
De getten izeren pot karamelisearret it griente op hege waarmte, en dizze "Tippot-gekocht griente" is lekker.
3. Non-toxic
Gietijzeren pot sûnder emalje coating is dik en duorsum.It is net resistint foar hege temperatueren of lege fjoer.By it koken wurdt izer frijjûn om de behoeften fan it minsklik lichem oan te foljen.Meastal dogge in goede baan fan "ûnderhâld" kin foarmje in glêde "oalje film" fergelykber mei de "non-stick pot" effekt, hoege net te soargen oer de algemiene non-stick pot sil hawwe coating peeling probleem.
4. Excellent termyske syklus
De getten izeren pot hat in sterke waarmte opslachkapasiteit, en it swiere deksel foarmet in waarmtesyklus, dy't in super wetterslutend effekt kin berikke en de oarspronklike smaak fan 'e yngrediïnten folslein behâlde.In protte minsken tinke dat it gestoofde koken mei de getten izeren pot better is as de koken pot, lykas braising beef pees, beef pees, donkere bier pork rib, braised wite radys tripe ensafuorthinne.
Gietijzeren pot koken super lekker, foegje plantaardige oalje ta, de ferhâlding fan rys oant wetter is sawat 1:1.1.Lit it stean foar 30 minuten, keare nei medium en lytse waarmte foar likernôch 5 minuten nei siedende, de stoom sil keare nei lege waarmte, koekje foar likernôch 7 minuten, net weaken de rys, koekje foar likernôch 9 minuten, dan útsette de ferwaarmje en stowe foar 15 minuten, iepenje it deksel kin genietsje fan "gietizeren pot rys",
★ Brûk getten izeren potten korrekt
1. De koalstof ynhâld fan getten izer pot is 2-4%, de izeren plaat is hurd, mar hiel crisp, betelje omtinken foar it foarkommen fan swiere fal, net cool fluch, sadat it kin brûkt wurde foar desennia.
2. Ferwaarmje de pot geduldich oer middel-leech waarmte foar it koekjen.Troch de lege waarmtegeliedingssnelheid fan 'e getten izeren pot duorret it sawat 5-10 minuten om de pot te ferwaarmjen om unifoarme hege temperatuer en effisjinsje fan waarmte opslach te berikken, nettsjinsteande it brûken fan 'e oven om te bakken, of frying, frying en frying on the gas kachel.Kontrolearje de temperatuer mei in pear drippen wetter, sa lang as de wetterdruppels yn ien nei de oare rôlje, wurdt de pot foarferwaarme.
3. As de getten izeren pot noch waarm is, is it tige goed om it mei waarm wetter te spieljen.Jo kinne wat baking soda of sâlt tafoegje en it dan sêft waskje mei in sponsborstel.As de getten izeren pot is ûnderhâlden en hat in "oaljefilm" coating, it kin ek skjinmakke wurde nei koken mei in miljeufreonlik neutraal ôfwaskmiddel.
4. As de getten izeren pot yn 'e wask wiet is, is it maklik om te borduerjen.Dêrnjonken kin de oerbliuwende oalje nei it fretten iten, of it iten yn 'e pot net te lang pleatst wurde.
5. It ûnderhâld fan 'e getten izeren pot as non-stick pot hat oer it generaal in beskermjende film, it is it bêste om hout of waarmtebestindige silikonspatel te brûken ynstee fan metalen leppel, sil de oaljefilm net ferneatigje en moatte opnij wurde ûnderhâlden .
6. Kin smaak en swiete gerjochten wurde cooked yn deselde getten izer pot?Of tafoegje soere yngrediïnten lykas tomaat en limoen oan it skûtel?It antwurd is ja.Mar it útgongspunt is om echt it goede ûnderhâld te dwaan, om de getten izeren pot yn tip-top steat te hâlden.
Gietijzeren pot kin meitsje in ferskaat oan gerjochten, braising, sâlt roasting, smoken, ensfh, priuwe de hearlike getten izeren pot gerjochten, jo sille fiele dat it is de muoite wurdich om te ûnderhâlden.
Post tiid: Nov-16-2022
