wechat
WeChat
whatsapp
Email
up

ចង្ក្រានដែកវណ្ណះ គឺជាឧបករណ៍ផ្ទះបាយដែលមិនចេះចប់មិនចេះហើយ ដែលមេចុងភៅ និងចុងភៅក្នុងផ្ទះចូលចិត្តសម្រាប់ភាពធន់ ភាពបត់បែន និងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាព។ ផលិតពីដែកវណ្ណះដែលមានគុណភាពខ្ពស់ ចង្ក្រាននេះផ្តល់នូវការរក្សាកំដៅដ៏ពិសេស និងសូម្បីតែការចែកចាយកំដៅ ដែលធ្វើឱ្យវាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការចៀន ការចៀន ការដុតនំ និងការចម្អិនយឺតជាច្រើនមុខ។

លក្ខណៈពិសេសមួយក្នុងចំណោមលក្ខណៈពិសេសប្លែកនៃចានដែកគឺផ្ទៃមិនស្អិតធម្មជាតិរបស់វា ដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងតាមពេលវេលាជាមួយនឹងគ្រឿងទេសត្រឹមត្រូវ។ មិនដូចចានដែលមិនមែនជាឈើសំយោគទេ ដែកវណ្ណះមិនមានសារធាតុគីមីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដូចជា PTFE ឬ PFOA ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសដែលមានសុវត្ថិភាព និងមិនមានជាតិពុលសម្រាប់ចម្អិនអាហារប្រចាំថ្ងៃ។ លើសពីនេះ វាអាចបន្ថែមជាតិដែកក្នុងបរិមាណតិចតួចទៅក្នុងអាហាររបស់អ្នក ដែលអាចមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលមានកង្វះជាតិដែក។

ចង្ក្រាន​ដែក​ដែល​ត្រូវ​បាន​សាងសង់​ឡើង​ដើម្បី​ប្រើប្រាស់​បាន​មួយ​ជីវិត ចង្ក្រាន​ដែក​កាន់​តែ​ប្រសើរ​តាម​អាយុ។ មិនថាអ្នកកំពុងចម្អិននៅលើចង្ក្រានហ្គាស ចង្ក្រានអាំងឌុចទ័រ ឡ ឬសូម្បីតែនៅលើភ្លើងចំហរ ចង្ក្រាននេះអាចគ្រប់គ្រងវាបានទាំងអស់។ សំណង់ដ៏រឹងមាំរបស់វាធានាបានថាវាមិនរលួយ ឬកោស ហើយវាអាចចេញពីចង្ក្រានទៅចង្ក្រានបានយ៉ាងងាយស្រួល។

ល្អបំផុតសម្រាប់ការចម្អិនអ្វីគ្រប់យ៉ាងចាប់ពីស៊ុតចៀនដ៏ក្រៀម រហូតដល់សាច់អាំង និងនំប៉័ងពណ៌មាស ដែលជាចានដែកដែលបង្កើនទាំងរសជាតិ និងវាយនភាពនៃអាហាររបស់អ្នក។ វាក៏អភិវឌ្ឍ patina តែមួយគត់តាមពេលវេលា ដែលរួមចំណែកដល់គុណភាពមិនស្អិតរបស់វា។

ងាយស្រួលថែទាំ និងគ្មានជាតិគីមី ចង្ក្រានដែកចាក់គឺច្រើនជាងគ្រឿងផ្ទះបាយមួយទៅទៀត វាគឺជាការវិនិយោគក្នុងដំណើរធ្វើម្ហូបរបស់អ្នក។ ដោយមានការថែទាំត្រឹមត្រូវ វាអាចបន្សល់ទុកពីជំនាន់ជាច្រើន ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសប្រកបដោយនិរន្តរភាព និងបរិស្ថានសម្រាប់ផ្ទះបាយណាមួយ។

 

 

តើដែកវណ្ណះល្អជាងដែកអ៊ីណុកទេ?

នៅពេលនិយាយអំពីការជ្រើសរើសរវាងចង្ក្រានដែក និងដែកអ៊ីណុក សម្ភារៈនីមួយៗផ្តល់នូវអត្ថប្រយោជន៍តែមួយគត់។ ការយល់ដឹងពីភាពខុសគ្នារបស់ពួកគេជួយអ្នកជ្រើសរើសឧបករណ៍ដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់រចនាប័ទ្មចម្អិនអាហារ និងតម្រូវការសុខភាពរបស់អ្នក។

ដែកវណ្ណះមានតម្លៃសម្រាប់រក្សាកំដៅបានល្អ និងសូម្បីតែចម្អិនអាហារ។ នៅពេលក្តៅ វានៅតែក្តៅ ដែលធ្វើឱ្យវាល្អសម្រាប់សាច់ត្រី ចៀន ដុតនំ និងអាហារឆ្អិនយឺត។ យូរៗទៅ ដែកវណ្ណះបង្កើតផ្ទៃមិនស្អិតតាមធម្មជាតិជាមួយនឹងសារធាតុផ្សំ ហើយមិនដូចថ្នាំកូតសំយោគទេ វាគ្មានជាតិគីមីទាំងស្រុង។ វាក៏អាចបញ្ចេញជាតិដែកក្នុងបរិមាណតិចតួចដែលអាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់អ្នកដែលមានកង្វះជាតិដែក។ ចង្រ្កានដែកខាសគឺប្រើប្រាស់បានយូរមិនគួរឱ្យជឿ ហើយជាមួយនឹងការថែទាំត្រឹមត្រូវអាចប្រើប្រាស់បានច្រើនជំនាន់។

ម្យ៉ាងវិញទៀត ដែកអ៊ីណុក ត្រូវបានគេស្គាល់ថាមិនមានប្រតិកម្ម មានន័យថា វានឹងមិនផ្លាស់ប្តូររសជាតិនៃអាហារដែលមានជាតិអាស៊ីត ឬអាល់កាឡាំងដូចជា ប៉េងប៉ោះ ឬទឹកជ្រលក់ដែលមានមូលដ្ឋានលើក្រូចឆ្មានោះទេ។ វាមានទម្ងន់ស្រាលបើប្រៀបធៀបទៅនឹងដែកវណ្ណះ ហើយត្រូវការការថែទាំតិច។ បន្ទះដែកអ៊ីណុកដែលមានគុណភាពខ្ពស់ ច្រើនតែមានមូលដ្ឋានស្រទាប់ជាមួយអាលុយមីញ៉ូម ឬទង់ដែងសម្រាប់ការចែកចាយកំដៅកាន់តែប្រសើរ។ ពួកវាជាម៉ាស៊ីនលាងចានដែលមានសុវត្ថិភាព ធន់នឹងច្រែះ និងល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការស្ងោរ ចៀន និងរៀបចំចានឆ្ងាញ់ៗដែលត្រូវការការគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាព។

ដូច្នេះ តើដែកវណ្ណះល្អជាងដែកអ៊ីណុកទេ? វាអាស្រ័យលើអាទិភាពរបស់អ្នក។ សម្រាប់ការចម្អិនអាហារដែលមានកំដៅខ្ពស់ និងដំណើរការមិនស្អិតតាមធម្មជាតិ ដែកវណ្ណះគឺជាអ្នកឈ្នះ។ សម្រាប់ភាពងាយស្រួលនៃការថែទាំ និងភាពបត់បែនជាមួយនឹងធាតុផ្សំដ៏ធំទូលាយ ដែកអ៊ីណុកអាចសមនឹងអ្នកកាន់តែប្រសើរ។

ទាំងដែកវណ្ណះ និងដែកអ៊ីណុក មានកន្លែងនៅក្នុងផ្ទះបាយដែលមានសុខភាពល្អ និងបំពាក់ដោយគ្រឿងសង្ហារិម។ ចុងភៅជាច្រើនយល់ឃើញថា ការប្រើប្រាស់ទាំងពីរប្រភេទនេះ អាស្រ័យលើមុខម្ហូប ផ្តល់នូវលទ្ធផលល្អបំផុត។ ជ្រើសរើសដោយផ្អែកលើទម្លាប់ធ្វើម្ហូបរបស់អ្នក ហើយអ្នកនឹងរីករាយជាមួយអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងរសជាតិកាន់តែច្រើនរាល់ពេល។

តើ​អ្វី​ជា​ចំណុច​សំខាន់​នៃ​ស្ទីល​ដែក?

ខ្ទះចៀនដែកវណ្ណះ គឺជាឧបករណ៍ផ្ទះបាយសំខាន់ដែលប្រើប្រាស់បានយូរ និងមានមុខងារច្រើន ដែលត្រូវបានស្រឡាញ់យ៉ាងខ្លាំងដោយមេចុងភៅ និងស្ត្រីមេផ្ទះ។ ផលិតពីដែកវណ្ណះដែលមានគុណភាពខ្ពស់ ខ្ទះចៀននេះមានមុខងារកំដៅដ៏ល្អឥតខ្ចោះ និងសមត្ថភាពផ្ទុកកំដៅ ដែលធានាបាននូវកំដៅឯកសណ្ឋាននៃគ្រឿងផ្សំ។ វា​ស័ក្តិសម​ឥតខ្ចោះ​សម្រាប់​វិធី​ធ្វើ​ម្ហូប​ផ្សេងៗ​ដូចជា ចៀន ឆា ចៀន អាំង និង​ស្ងោរ។ បើប្រៀបធៀបជាមួយនឹងខ្ទះដែលមិនមានជាតិស្អិតធម្មតា ខ្ទះចៀនដែលធ្វើពីដែកមិនមានជាតិគីមីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដូចជា PTFE ឬ PFOA ដែលធ្វើឱ្យពួកវាមានសុវត្ថិភាព និងងាយស្រួលជាងបរិស្ថាន។ ក្រោមការសន្មតនៃការប្រើប្រាស់ និងការថែទាំត្រឹមត្រូវ វានឹងបង្កើតជាស្រទាប់ធម្មជាតិមិនស្អិតបន្តិចម្តងៗ ដែលធ្វើឱ្យការចម្អិនអាហារកាន់តែសន្សំសំចៃ និងមានសុខភាពល្អ។ សំខាន់ជាងនេះទៅទៀត ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ បរិមាណជាតិដែកតិចតួចអាចបញ្ចេញបាន ដែលជួយបន្ថែមជាតិដែក និងជាពិសេសសាកសមសម្រាប់អ្នកដែលមានជាតិដែកមិនគ្រប់គ្រាន់។ ខ្ទះចៀនដែក ស័ក្តិសមសម្រាប់ប្រភពកំដៅផ្សេងៗ រួមទាំងចង្រ្កានហ្គាស ចង្រ្កានអគ្គីសនី ឡ និងសូម្បីតែអណ្តាតភ្លើងចំហរខាងក្រៅ។ ពួកវាស័ក្តិសមបំផុតសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ជាលក្ខណៈគ្រួសារប្រចាំថ្ងៃ ឬសាច់អាំងខាងក្រៅ។ វាមានរចនាសម្ព័ន្ធរឹងមាំ មិនងាយខូចទ្រង់ទ្រាយ និងសមរម្យសម្រាប់ការចម្អិនអាហារដែលមានសីតុណ្ហភាពខ្ពស់។ វា​អាច​គ្រប់គ្រង​អ្វីៗ​គ្រប់យ៉ាង​ចាប់ពី​ចង្ក្រាន​រហូតដល់​ចង្ក្រាន​ក្នុង​ឆ្នាំង​តែមួយ​។ មិនថាជាស៊ុតចៀន សាច់អាំង អាំង tortillas ឬម្ហូបចំហុយទេ ខ្ទះចៀនដែកអាចបង្កើនរសជាតិ និងវាយនភាពនៃចាន។ នៅពេលដែលចំនួននៃការប្រើប្រាស់កើនឡើង វានឹងបង្កើតជា "patina" តែមួយគត់នៅលើផ្ទៃសក្តានុពលបន្តិចម្តងៗ ក្លាយជាជំនួយការដែលមិនអាចជំនួសបាន និងមានថាមពលនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នក។ ងាយស្រួលថែទាំ និងប្រើប្រាស់បានយូរ ខ្ទះចៀនដែកមិនត្រឹមតែជាឧបករណ៍ចម្អិនអាហារប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាការវិនិយោគក្នុងផ្ទះបាយដែលមានតម្លៃបន្តពីជំនាន់មួយទៅជំនាន់មួយ។ ការជ្រើសរើសខ្ទះចៀន មានន័យថាជ្រើសរើសជីវិតដែលមានសុខភាពល្អ មិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន និងឆ្ងាញ់។

What's The Point Of A Cast Iron Skillet?

សាកសួរឥឡូវនេះសម្រាប់ការផ្តល់ជូនលក់ឧបករណ៍ចង្ក្រានដែកខាស

សូមបំពេញទម្រង់ខាងក្រោម ហើយក្រុមការងាររបស់យើងនឹងត្រលប់មកអ្នកវិញជាមួយនឹងតម្លៃ ព័ត៌មានលម្អិតអំពីផលិតផល និងជម្រើសនៃការប្ដូរតាមបំណង។

ប្រសិនបើអ្នកចាប់អារម្មណ៍លើផលិតផលរបស់យើង អ្នកអាចជ្រើសរើសទុកព័ត៌មានរបស់អ្នកនៅទីនេះ ហើយយើងនឹងទាក់ទងទៅអ្នកក្នុងពេលឆាប់ៗនេះ។