Abstrakt: Ačkolismaltované litinové nádobívypadá těžce, je pevný, odolný, rovnoměrně zahřátý a prospěšný lidskému zdraví.Použití smaltovaného litinového nádobí má mnoho výhod, jako je použití smaltovaného litinového nádobí ke snížení množství oleje používaného při vaření, zamezení účinků škodlivých chemikálií na povrchu nepřilnavého nádobí a poskytnutí železa pro vaření. vaření.Dlouhodobé používání smaltovaného litinového nádobí na vaření může účinně léčit anémii z nedostatku železa.Níže vám podrobně představím výhody smaltovaného litinového nádobí.
Za prvé, jaké jsou výhody používání smaltovaného litinového nádobí
Moderní domácí kuchaři často využívají pohodlí nepřilnavého nádobí, ale nepodceňujte ani tradiční černé železné nádobí.
Výhody železného nádobí na smažení
1, U smaltovaného litinového nádobí může být méně oleje.smaltované litinové nádobí používané po dlouhou dobu, povrch přirozeně vytvoří vrstvu oleje, v podstatě ekvivalentní efektu nepřilnavého nádobí.Vyvarujte se konzumace příliš velkého množství oleje tím, že při vaření nepoužíváte příliš mnoho oleje.K čištění smaltovaného litinového nádobí použijte horkou vodu a tvrdý kartáč, abyste jej vyčistili zcela bez saponátu.
2.Smaltované litinové nádobí může zabránit účinkům škodlivých chemikálií na povrchu nepřilnavého nádobí.Nepřilnavé nádobí často obsahuje škodlivé látky, chemikálie, které mohou poškodit játra, ovlivnit růst a vývoj a mohou dokonce způsobit rakovinu.Bylo také navrženo, že chemikálie může způsobit, že ženy projdou menopauzou dříve.Při smažení s nepřilnavým nádobím se škodlivé látky při vysoké teplotě odpaří do plynu a lidské tělo je vdechne spolu s výpary z vaření.Pokud se navíc povrch nepřilnavého nádobí oškrábe lopatou, škodlivé látky spadnou do jídla a budou přímo konzumovány.smaltované litinové nádobí není potaženo chemikáliemi a nepředstavuje žádné takové riziko.
3, Smaltované litinové nádobí může doplnit železné prvky.Při vysokých teplotách se malé množství železa ve smaltovaném litinovém nádobí vylouhuje do jídla a poskytuje tak objektivní doplněk železa.
Za druhé, jaké jsou výhody smaltovaného litinového nádobí?
1.Při vaření se smaltovaným litinovým nádobím se do jídla rozpustí malé množství iontů železa a nejdůležitějším prvkem pro lidské tělo pro syntézu hemoglobinu jsou ionty železa, takže dlouhodobé používání vaření smaltovaného litinového nádobí může účinně léčit anémii z nedostatku železa.
2, Přidání octa je tvořeno hlavně solí rozpustnou v železe, aby se zabránilo tvorbě oxidů železa, ovlivňují absorpci, zatímco se oxid rozpouští.Nové smaltované litinové nádobí raději nesmažené za stálého míchání, ale olej, aby odvedl skvělou práci, jako je smažený lilek, smažené věci, takže s párkrát, což je po každém použití štětcem (tj. s použitím čistého lihu, veškeré čištění olejem vykartáčovat na tom nezáleží), neodkládejte ani nepoužívejte suchý hadřík, mošt na ohni uschnout, aby nezrezivěl.
Za třetí, výhody smaltovaného litinového nádobí
Smaltované litinové nádobí může vypadat těžké, ale je pevné, odolné, rovnoměrně se zahřívá a je dobré pro lidské zdraví.Díky střední tepelné vodivosti smaltovaného litinového nádobí se při vaření snadno kombinuje s kyselými látkami, což zvyšuje obsah železa v potravinách 10krát, čímž podporuje novou krev a dosahuje účelu doplnění železa, takže má se stal jedním z preferovaných kuchyňských potřeb po tisíce let
Působením soli a octa na žehličku při vysoké teplotě a vzájemným třením mezi nádobím a lopatou a lžící se anorganické železo na vnitřním povrchu nádobí přemění na prášek o malém průměru.Poté, co jsou TYTO PRÁŠKY vstřebány lidským tělem, jsou působením žaludeční kyseliny přeměněny na anorganické soli železa, čímž se stávají surovinou pro výrobu krve a hrají její pomocnou terapeutickou roli.Ačkoli obvykle jezte rýži, nudle, zeleninu a tak dále obecně obsahují více železa, ale většina tohoto železa patří k organickému železu, jeho gastrointestinální absorpce je pouze 10% a železo ve smaltovaném litinovém nádobí je anorganické železo, snadno se vstřebává gastrointestinálním traktem, tělo ho využívá při vaření na železném nádobí, může zdvojnásobit obsah železa v rýži;Při vaření smaltovaného litinového nádobí může nádobí zvýšit železo 2-3krát, takžesmaltované litinové nádobíželezo je nejpřímější.Vaření zeleniny se smaltovaným litinovým nádobím může navíc snížit ztráty vitaminu C v zelenině, proto by se z důvodu zvýšeného příjmu vitaminu C a zdravotních důvodů mělo při vaření zeleniny upřednostňovat také smaltované litinové nádobí.
Zásady používání smaltovaného litinového nádobí
Smaltované litinové nádobí snadno zreziví.Nadměrný oxid železa absorbovaný lidským tělem, tedy rez, poškodí játra.Když tedy lidé používají smaltované litinové nádobí, musí dodržovat některé zásady, aby bylo zdraví prospěšné.Tyto zásady jsou:
Zásada 1: Po dokončení jídla musíte umýt vnitřní stěnu nádoby a nádobu vysušit, aby se zabránilo rzi a tvorbě škodlivých látek.
Zásada 2：Snažte se nevařit polévku ve smaltovaném litinovém nádobí.smaltované litinové nádobí by se nemělo používat k vaření léků, nemělo by se používat smaltované litinové nádobí k vaření fazolí mungo.
Zásada 3：Nepoužívejte smaltované litinové nádobí k podávání jídel přes noc, protože v kyselém prostředí rozpouští železo a ničí vitamín C v nádobí.
Zásada 4：Při čištění nádobí používejte co nejméně mycího prostředku.Pokud je v nádobě mírná rez, použijte k čištění ocet.
Zásada 5：Při čištění nádobí používejte co nejméně mycího prostředku a poté z nádobí setřete vodu.Pokud je mírná rez, lze vyčistit octem.
Zásada 6：U silné rzi by se neměla znovu používat černá struska, černé smaltované litinové nádobí.
Smaltované litinové nádobí je vyrobeno ze surového železa a obecně neobsahuje žádné další chemikálie.V procesu vaření a vaření se smaltované litinové nádobí nerozpustí, nebude problém odpadávat, i když je železný materiál rozpuštěný, je to dobré pro lidskou absorpci, hlavním důvodem je, že smalt litinové nádobí má dobrý pomocný účinek při prevenci a léčbě anémie z nedostatku železa.
Čas odeslání: Červenec-03-2023
