Cast Iron Grill Pan

וואָס זענען די בענעפיטן פון אַ גוס אייַזן גריל פּאַן?

א גוס-אייזן גריל פאן אָפערט אַ ברייטע קייט פון בענעפיטן וואָס מאַכן עס אַ אויסגעצייכנטע ברירה פֿאַר ביידע היים קעכער און פּראָפעסיאָנעלע שעפס וואָס זוכן פאַרלאָזלעכע פאָרשטעלונג און אַ שטאַרקן טעם. באַקאַנט פֿאַר איר אויסערגעוויינלעכער היץ-רעטענשאַן, אַ גוס-אייזן גריל פאן הייצט זיך גלייך און האַלט הויכע טעמפּעראַטורן, מאַכנדיג עס פּערפעקט פֿאַר אָנברענען פלייש, קאַראַמעליזירן גרינסן, און דערגרייכן די באַגערטע גריל מאַרקס וואָס פֿאַרבעסערן ביידע טעם און פּרעזענטאַציע. ניט ווי נאָרמאַלע פּאַן, שאַפט עס אַן עכטע גרילינג דערפאַרונג אינעווייניק, אַלאַוינג איר צו הנאה באַרביקיו-סטיל רעזולטאַטן יאָר-קייַלעכיק, ראַגאַרדלאַס פון וועטער אָדער דרויסנדיק פּלאַץ. די אויפגעהויבענע רידזשעס אויף דער קאָכן ייבערפלאַך ניט בלויז לייגן טעקסטור, אָבער אויך העלפֿן אַרויסרינען וידעפדיק פעט און ייל אַוועק פון די עסן, ריזאַלטינג אין געזונטערע מאָלצייַטן אָן קאָמפּראָמיס אויף טעם. אן אנדער מייַלע פון ​​גוס-אייזן איז זיין ווערסאַטילאַטי. עס אַרבעט פלאָלאַסלי אויף גאַז, עלעקטרישע, קעראַמיק, און ינדוקציע קאָכטאָפּס, און עס איז אויוון-זיכער, וואָס מיינט אַז איר קענט אָנהייבן דיין קוקינג אויף די הרובע און ענדיקן אין אויוון אָן טוישן פּאַן. מיט דער צייט ווערט די ייבערפלאַך נאַטירלעך ניט-קלעפּיק מיט רעגולער געווירץ, ילימאַנייטינג די נויט פֿאַר סינטעטישע קאָוטינגז אָדער שעדלעך כעמיקאַלן.

דאָס מאַכט גוס אייַזן אַ זיכערער, ​​מער סאַסטיינאַבאַל ברירה פֿאַר באַוואוסטזיניק קאָכן. געבויט צו וויטשטיין יאָרצענדלינג פון נוצן, די גוס אייַזן גריל פּאַן איז גאָר דוראַבאַל און קעגנשטעליק צו קרום, קראַצן אָדער שאָלעכץ, אפילו אונטער הויך היץ. עס איז נישט נאָר אַ שטיק פון קאָכגעשיר - עס איז אַ לאַנג-טערמין ינוועסמאַנט וואָס ווערט בעסער מיט עלטער. אין אַדישאַן צו זייַן פאַנגקשאַנאַליטי, די גוס אייַזן גריל פּאַן אויך ברענגט אַ לאַנדלעך, צייטלאָז עסטעטיק צו דער קיך, אָפט ווערן אַ צענטערפּיס ביידע אין קוקינג און סערווינג. רייניקונג איז גרינג: אַ שנעל שווענקען מיט הייס וואַסער, ליכט סקראַבינג און געהעריק טריקעניש האַלטן עס אין אָפּטימאַל צושטאַנד פֿאַר יאָרן צו קומען. צי איר צוגרייטן סטייק, גרילד וועדזשטאַבאַלז, הינדל אָדער פּאַניני-סטיל סענדוויטשיז, די גוס אייַזן גריל פּאַן גיט קאָנסיסטענט, געשמאַק רעזולטאַטן מיט יעדער נוצן. עס ענכאַנסיז טאַם נאַטירלעך, פּראַמאָוץ כעלטיער קוקינג, און מוסיף אַנמאַטשט טעקסטור צו דיין מאָלצייַטן. אויב איר זוכט צו פֿאַרבעסערן דיין קולינאַריש דערפאַרונג מיט אַ פאַרלאָזלעך, הויך-פּערפאָרמאַנס געצייַג, אַ גוס אייַזן גריל פּאַן איז איינער פון די מערסט ריוואָרדינג אַדישאַנז איר קענען מאַכן צו דיין קיך אַרסענאַל.