1. När du använder en emaljerad gjutjärnsgryta med naturgas, låt inte elden överstiga grytans yttervägg. Eftersom grytan är tillverkad av gjutjärn har den en stark värmelagringseffektivitet, och den ideala matlagningseffekten kan uppnås utan en stor eld vid matlagning. Matlagning med hög låga slösar inte bara energi, utan orsakar också överdriven oljerök och skador på ytterväggen på motsvarande emaljgryta.
2. Värm först grytan och lägg sedan i maten. Eftersom gjutjärnsmaterialet värms upp jämnt, sänk värmen och tillaga på låg värme när grytans botten är uppvärmd.
3. Gjutjärnsgrytan kan inte lämnas tom under en längre tid, och högtemperaturgjutjärnsgrytan bör inte tvättas med kallt vatten för att inte orsaka snabba temperaturförändringar, vilket gör att beläggningen faller av och påverkar livslängden.
4. Rengör emaljgrytan efter naturlig kylning. Grytans kropp blir bättre ren. Om du stöter på envisa fläckar kan du blötlägga den först och sedan använda en bambuborste, mjuk trasa, svamp eller andra rengöringsverktyg. Använd inte skrapor och stålborstar i rostfritt stål med hårda och vassa instrument. Det är bättre att använda träskedar eller silikonskedar för att undvika att skada emaljlagret.
5. Om det blir brännskador under användning, blötlägg det i varmt vatten i en halvtimme och torka av det med en trasa eller svamp.
6. Blötlägg inte gjutjärnsgrytan i vatten under längre tid. Applicera omedelbart ett lager olja efter rengöring. Gjutjärnsgrytans olja som underhålls på detta sätt är svart och blank, lätt att använda, har non-stick-beläggning och rostar inte lätt.
