۱. هنگام استفاده از قابلمه چدنی لعابی روی گاز طبیعی، اجازه ندهید آتش از قابلمه فراتر رود. از آنجا که بدنه قابلمه از چدن ساخته شده است، راندمان ذخیره حرارت بالایی دارد و می‌توان بدون آتش زیاد هنگام پخت و پز، به پخت و پز ایده‌آل دست یافت. پخت و پز با شعله زیاد نه تنها انرژی را هدر می‌دهد، بلکه باعث دود بیش از حد روغن و آسیب به دیواره بیرونی قابلمه لعابی مربوطه نیز می‌شود.
۲. هنگام پخت، ابتدا قابلمه را گرم کنید و سپس غذا را در آن قرار دهید. از آنجایی که مواد چدنی به طور یکنواخت گرم می‌شوند، وقتی کف قابلمه گرم شد، حرارت را کم کنید و با حرارت ملایم بپزید.
۳. قابلمه چدنی را نمی‌توان برای مدت طولانی خالی گذاشت و قابلمه چدنی با دمای بالا را نباید با آب سرد شست تا باعث تغییرات سریع دما نشود و باعث ریزش پوشش و تأثیر بر عمر مفید نشود.
۴. پس از خنک شدن طبیعی، قابلمه لعابی را تمیز کنید، بدنه قابلمه بهتر تمیز می‌شود. اگر با لکه‌های سرسختی مواجه شدید، ابتدا آن را خیس کنید و سپس از برس بامبو، پارچه نرم، اسفنج و سایر ابزارهای تمیزکننده استفاده کنید. از خراشنده‌های استیل ضد زنگ و برس‌های سیمی با وسایل سخت و تیز استفاده نکنید. بهتر است از قاشق‌های چوبی یا قاشق‌های سیلیکونی استفاده کنید تا از آسیب رساندن به لایه لعاب جلوگیری شود.
۵. اگر در حین استفاده سوختگی ایجاد شد، آن را به مدت نیم ساعت در آب گرم خیس کنید و با یک دستمال یا اسفنج آن را پاک کنید.
۶. قابلمه چدنی را برای مدت طولانی در آب خیس نکنید. پس از تمیز کردن، فوراً یک لایه روغن روی آن بمالید. روغن قابلمه چدنی که به این روش نگهداری می‌شود، سیاه و روشن، آسان برای استفاده، نچسب و به راحتی زنگ نمی‌زند.
